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第五章宮保雞丁震撼登場


花生米是米呢還是米呢還是米呢?

“姑娘,你猜花生米是米還是花生?”徐言揚了揚眉毛,似笑非笑,不,是哭笑不得,他忽然發現自己和這個世界真是格格不入。理解代溝。

“應該是花生吧?隻是”

“隻是花生是幹果不能搭配做菜是吧?”徐言都會搶答了。在地球上,花生也屬于幹果類,但花生做菜同樣不少,按照這世界标準,花生地位很危險,估計又該禁止越界了。

豈料,甯薇薇眼神無比堅定,搖搖頭道:“如果是别人估計不能,但徐廚你肯定沒問題。我相信您。”

“咳咳,這位女同志,不要搞個人崇拜嘛,私底下給個紅包就行,平時沒事别把我老挂在嘴上。”這貨口頭說着,臉上樂成一朵花。

時間緩緩流逝,大家很忙,唯獨徐言很空閑,他剛來有特權,也就負責晚宴一道菜。如果是其他剛來的小廚師,老一輩們肯定拿雞毛當令箭指揮上了。但徐言這個牛氣轟轟的另類大廚,他們不敢瞎指揮。萬一給自己來個蘿蔔炒蘋果還不哭瞎。

五點多,徐言開始動刀,雞脯肉切丁。甯薇薇跟着徐言打下手,她是徐言鐵杆粉絲,态度端正積極認真。俏臉長得精緻,可惜每每徐言切一刀,她嫩白的臉頰抽一下,心頭一揪一揪的,爲徐言的手心疼。

太驚心動魄了,這徐大廚廚藝絕妙,就是這刀功嘛,有待進步。甯薇薇心中評價。

“薇薇啊,你别光站着,來,多學學切菜,你把雞肉切丁。”

“哦!”甯薇薇乖巧的接過刀,熟練的操作起來。看的徐言汗顔不已,暗暗發誓,奮發圖強,以後一定要在沒人的時候再切。

想要他持之以恒的練刀法?呵呵。

甯薇薇切雞丁,徐言忙切蔥姜,又取了個碗開始調味料汁,醬油,米醋、白砂糖和姜汁等等。

後廚情報專職員矮子劉,打探到徐言的情報後,立馬昭告天下,幾個後廚老輩們又匆匆聚在一起商讨。

“哎,矮子劉,那小子炒雞塊嗎,你聽到什麽了?”

矮子劉故作神秘:“沒說什麽菜,不過配料挺雜的,雞肉切得很小。不過這不是重點,重點是他又開始瞎搞了,你們知道這次菜裏加什麽嗎?”

“蘋果?梨?還是西紅柿?”

“都不是。這回不是水果。”矮子劉搖頭。

哈?這回不加水果啦?廚子們大感好奇。“那加什麽?”

矮子劉語出驚人:“幹-果-花-生。呵呵。”

“我去,真是瞎搞,美食界傳承幾百年,從來都是規規矩矩的,他怎麽就不按常規出牌呢!”

“氣死我了,亂彈琴真是的,老祖宗都會被氣活過來。”年齡最長的老廚子忿忿道。他是心裏不平衡,如果炒的難吃也就算了,可爲什麽還美味可口呢?難道自己的老祖宗錯了,美味是可以亂搭的?

仿佛是顆種子,悄然的種在所有廚子的心頭,他們也第一次對長輩們說的話産生質疑,年輕一輩還好接受,老一輩根深蒂固的思想覺得徐言是亂來,有違祖訓。

“徐廚,好了。”甯薇薇将雞丁處理完畢,徐言順手加入料酒食用油和鹽進行腌制後,鍋裏入油燒開,下雞肉至七分熟,用漏勺瀝起來。

再倒油,加入幹辣椒花椒,徐言選用的是小米椒,味道很辣,哪怕調制小火,也有濃重的嗆辣味,戴着口罩一點不頂用,徐言哪受得了這刺激,咳嗽個不停。

奶奶的,其實做廚子也不好,受累還受味。當初不能選擇副業,否則。這貨又開始幻想,拿着機槍闖蕩江湖的畫面。

“糊了糊了。”系統大喊。

徐言一聽跟着就哼上了:“呼了啦啦,呼了啦啦啦。”

啦你妹啊,你能不能走點心靠點譜。系統發吼:“下菜啊,辣椒糊了。”

“啊?啊!”這貨後知後覺,趕緊開始丢大蔥。又迅速加入雞丁,濃重的氣味才消散開來。

不少廚子看着徐言手慌腳亂,都好奇,這道菜很複雜嗎,需要這麽快手快腳?看來真需要點技術才能加工這道菜。

“符廚,你認爲如何?”老胖廚問。

“看不懂,不過我印象中和白江炒的辣子雞塊有點類似。”符廚回答。

“白江?受到皇家欽點的“皇家白廚”的白江?”老胖廚驚呼出來。白江可是當代最年輕的廚師界傳奇之一啊。

“沒錯。”

“這怎麽可能?他什麽背景,讓白江看中?”老胖廚看向徐言的目光都有些異樣。

“他?”符廚瞟了眼徐言,鼻哼一聲略帶不屑:“我隻說他雞丁炒的像白江的小辣子雞塊,沒說他和白廚有關系,憑他離經叛道的小廚子,怎能入白廚法眼?笑話。估計他是抄襲白廚的菜譜吧,而且還抄襲的亂七八糟。”

“也是。”老胖廚點點頭,不再關注。

六點将至,徐言的宮保雞丁也進入尾聲,等到雞丁色澤漸黃,将調味醬汁下鍋,最後加入花生米翻炒裝盤。

熟悉的聲音再次腦海響起,徐言暗樂,卻沒急着抽獎,回家再慢慢研究,誰知道系統會不會給來個導彈當獎品的,不得不防。

點綴裝飾的善後工作,徐言随手就将任務布置出去了,甯薇薇隻能跟着擦屁股嗯?這麽說不雅觀,是用擦肛口形容好呢,還是處理後事?算了你們琢磨吧。

18點整。門口來了個女主事,化妝塗粉打扮的像三十出頭的小貴婦,對着廚房的油煙味皺了皺眉頭,嬌聲道:“六點天字号的菜,抓緊準備,今天是柳公子設宴,别出岔子,三分鍾後上菜。”言畢,扭着翹臀走了。

徐言轉身見甯薇薇弄好了沒有,可曼妙的身姿擋着他啥都看不見,不知搞什麽。

他走近幾步。下一秒差點沒絕倒。隻見甯薇薇小手撚着勺,偷偷的往嘴裏塞食,而且她很聰明,分别從三碟雞丁裏平均攤取,誰也不多吃,很公平。

她吃的香汗淋漓,嘶嘶咂嘴。

“薇薇你偷吃嗎?”

吓!

甯薇薇驚的砰了聲,把勺子丢犄角旮旯裏去了。雪白的手背,抹着誘人的薄唇。

“沒有啊,我在點綴拼盤呢,嘶啦,好辣,我沒吃。”甯薇薇猛地搖腦瓜子,堅決不承認自己在偷吃。

“你真沒有?”

“沒有吃,嘶嘶,真沒有,一點都沒有,我一點也不辣。”粉嫩的臉頰白裏透紅,額頭冒着香汗。美眸不時的盯着三盤雞丁,根本停不下來的節奏。

那口感爽滑酥嫩,雞丁肉質鮮美勁道十足,蔥姜賦予絕倫的鮮美。濃汁入味而不顯乏膩,辣香入至舌尖而令人欲罷不能,那一口的回味悠長唇齒留香。甯薇薇隻想說一句,此菜隻因天上有,人間哪有幾回聞啊。

太好吃了,這世界還有什麽菜比這更好吃嗎?絕對不會有。天哪,我難道吃到了世界第一美食嗎?太幸福了。甯薇薇一臉陶醉。美食不僅解決溫飽,還是一場精神享受。

“沒事,想吃就吃,我幫你把風,沒人知道我做的份量。”徐言悄聲說道,并且轉過身,真望風起來。

“好人呐!”甯薇薇很是感動,作爲一個資深吃貨,她倒是真想吃,可怕明天就得下崗了,于是取出手機拍照留念。

頂樓天字号。

富麗堂皇的包廂裏裝飾的美輪美奂。金碧輝煌的吊頂和玲珑小巧的牆燈,透發着柔和舒适的光線。

精雕細琢的背景荷蓮,一條條形态各異的石魚兒,仿似聞到芬芳在蓮花低處遊蕩。那一幅栩栩如生,似是任何聲息都将魚群沖散般惟妙惟肖。

包廂裏三張紅木圓桌,暗褐色帶着清晰可見的條紋,紋理交錯光澤明亮,顯然紅木百年成才質地堅硬。

每桌圍坐着十五六号人。許是多年不見的老同學,彼此間多了些生疏。私底下三五成群逗呵嚷嚷。

“徐言沒來嗎?”角落裏,一頭齊脖短發的爽朗女孩,碰了碰張靜雯胳膊低聲問道。

張靜雯搖搖頭,苦笑道:“你又不是不知道,他就是好面子,高中時候班裏第一哪回不是他,後來聽說考了個名牌大學,因爲鬧了矛盾,一氣之下去學了廚子,估計現在也不好意思來參加聚會了。”

“唉!”短發女子俏麗地臉上挂着惋惜。徐言以前可是響當當的學霸,長得也清秀,要不是性格太過孤僻,絕對是被受追捧。父母的離異和家人的漠不關心,對于一個幼年的孩子,心靈影響還是極大的。她不由暗歎。

古風古色的大門被推開,大理石鋪砌光滑明亮的地闆,照映着一群身着旗袍的古典女子,端着各大美食面帶微笑的走了進來。

“哇,終于上熱菜了,饞死了。”短發女孩舔了舔小舌頭,期待不已。

她的對面坐着一襲白裙的妙齡女子,化着淡妝舉止優雅,姣好的面容女神範十足。

她好似不經意的瞄了眼短發女孩,眼底閃過輕藐,平淡道:“沒什麽好期待的,現在廚子水平越來越差,餐桌上反反複複就那麽幾道菜麽,誰沒吃過啊,都吃膩了,一點創新都沒有。”

“宋可馨你行你上啊?”短發女孩氣道。什麽人啊,傍個大款而已,裝什麽‘壕’,高中那會兒你窮的一個月也下不了一次館子,全靠别人接濟,現在哔哔什麽吃膩歪了,惡心。

宋可馨卻是一臉無辜:“呀?小雨我就是感慨而已。如果姐姐的話不中聽,姐姐向你道歉。”楚楚可憐的模樣,令包間裏的男兒們都爲之心疼,一緻認爲是蘇小雨找茬,不由得目露不滿。

一男的道:“蘇小雨你怎麽還是這麽小肚雞腸,人家宋大校花又沒有說錯,現在的美食界真不怎麽樣,你生這麽大的氣,該不會是因爲你心裏的偶像,現在幹了廚子爲他打抱不平吧。”

“哈哈,小雨還惦記着徐大學霸嗎,唉,可惜他自甘堕落,哈哈。”張陽跟着起哄道。

“你們閉嘴,說的好像自己很能耐似的,一群啃老族。”蘇小雨拍桌怒斥,女漢子的形象展露無遺。

“蘇小雨,你要幹嘛?”手機用戶請浏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。

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