“師傅，兩份羊肉泡！”

劉勝利沖窗口裏面站着的胖大叔笑笑，兩個大碗遞過來，裏面裝着半熟的馍。

“你聽額跟你社，蛭馍5分鍾，掰馍1小時，這就是十三朝古都的馍幻社交文化。”

端着大碗放到桌子上，劉勝利用西安話調侃了一句，然後帶着鐵軍去洗手，洗幹淨手，兩人對面坐好。

“北京人喜歡盤串，成都人熱衷搓麻，南京人得意小吃，冰城人愛臭美，西安人最牛掰，哪個掰？”

“嘿嘿，掰馍的掰呗！”

“沒錯，這是門手藝，也是門功夫，看着點，這一掰、一揉、一捏，便是修身養性，參禅悟道！”

看着劉勝利把馍搓成黃豆粒大，鐵軍汗顔。

前世西安來過幾回，最惡心的就是，看着那些西北漢子，撚着蘭花指，搓着馍，扯着老婆舌。

如今看來，那時還是自己的心态問題，心境沒到，不了解西安的這份文化傳承，所蘊含的懷舊情懷。

定下心來，鐵軍慢慢講述自己的計劃，氣定神閑的掰、捏、掐、揉，中和之氣入體，真是妙不可言。

“鐵老弟，你是個有心之人啊，不行，咱得喝兩杯，不管結局如何，大哥得表示一下謝意！”

聽完鐵軍的計劃，劉勝利很激動，一句話說完，起身要了瓶西鳳酒。

“劉大哥，這一大早上......”

“是不是東北人？心情到了，還分早上晚上嘛！”

“得，大哥，我錯了，喝！”

就這樣，倆茶葉蛋，一盤醬牛肉，馍繼續掰，酒不斷流，兩人推杯換盞，越唠越投機。

“老弟啊，這西北漢子和咱東北爺們，有很多相似之處。

都一樣脾氣耿直，豪爽熱情，也愛扯着脖子說話，拍着桌子瞪眼，爲朋友兩肋插刀。

可有一樣，咱東北爺們自愧不如啊！”

劉勝利喘着粗氣，拍着桌子，鐵軍知道，喝的太急了，沒辦法，當兵的喝酒都這樣，提起來就不會放下，必須幹了。

“哦？那我得好好聽聽，咱東北爺們服過誰？天老大，地老二，誰敢跟我搶老三......”

“就這個！”

劉勝利一拍桌子，指着鐵軍。

“就這個！”

重複了一句，看見鐵軍閉嘴了，劉勝利又坐下了。

“就這七個不服八個不忿的臭脾氣，壞了多少大事啊！

不說咱了，還說西北漢子，一個字，忍！”

“忍？”

鐵軍愣了楞，重複了一遍。

“沒錯，忍，引申開來，就是低調，是能屈能伸，是處變不驚的大氣，是海納百川的胸懷！”

“大哥，你誇的太猛了，不是我反對你，這種人哪都有。”

“擡杠是不？

你說的是個别，我說的是大部分。

别不服，聽我給你解釋。

想想荒涼的戈壁灘，一望無際的大沙漠，塵土飛揚的黃土高坡，你就會明白。

自古以來，西北漢子與天鬥，與地鬥，面朝黃土背朝天。

罵有用嗎？

發牢騷有用嗎？

它倒是能聽見啊？

咋辦？

忍！

拿出愚公移山的精神，低下頭，踏踏實實做事，這就是西北漢子，八千年沉澱下來的性格，務實！”

鐵軍慢慢琢磨劉勝利的話，有道理。

“我74年來的大西北，到今天，整整18年，這是我的第二故鄉，可能，我會在這黃土地上生活一輩子。

你知道甘肅有多窮嗎？

就說蘭州，有多少窮人窩？”

劉勝利話鋒一轉，扯回了甘肅，鐵軍有點大腦短路，這咋就一下開始曬起窮了呢？

“提起蘭州，必須得提西固，因爲那裏有大名鼎鼎的蘭化、蘭煉，無數的工人，老一輩的建設者。

你老爹是八級工，你又是重工廠的子弟，你應該很清楚，工人老大哥以前的日子有多滋潤。

可你去看看西固，早上一件白襯衣出門，晚上回來變成黑襯衣，天永遠是灰的，地永遠是泥濘的。

我是飛行員，告訴你個真事，西固上空看西固，你永遠不知道它在哪，隻有黑雲，像團黑蘑菇。

我親眼見到整整一排小土房，有的三代同居，有的四世同堂，家裏最值錢的，就是一輛自行車。

你能想象，一鋪土炕，睡着爺爺奶奶，爸爸媽媽，三個娃的景象嗎？

一大家子，三條破毛毯，個個露着大窟窿，三個幹巴巴的硬馍馍，是一家人的口糧。

你知道，他們爲什麽那麽窮嗎？”

劉勝利有點哽咽，鐵軍很苦惱，好好的喝哪門子酒，平白無故的接受貧民再教育。

“污染。但凡在工廠裏工作超過十年，都有職業病，爺爺奶奶躺着，爸爸媽媽熬着，娃們咋整？”

“咕嘟！”

劉勝利搖搖酒瓶，滴酒未剩，伸手拿過鐵軍面前的酒杯，一口悶了。

鐵軍歎口氣，端起劉勝利和自己早就掰好的馍碗，走到窗口，把大碗遞了過去。

胖大叔顯然一直在聽劉勝利的演講，也歎了口氣，拿出兩對小号牌，兩個碗上夾好，剩下兩個交給鐵軍。

“都像這位軍人一樣，能想着咱老百姓，咱大西北有救！”

胖大叔感慨了一句，去煮馍，鐵軍苦笑，救毛啊，甘肅很快會蟬聯十幾年GDP倒數第一。

端回來泡馍，劉勝利趴在桌子上睡着了，鐵軍看着眼前铮铮鐵骨的漢子，心裏有點不是滋味。

相對劉勝利，鐵軍更有感觸，大西北的官場變形記，曾經是他們政法系統必修的思想課。

80年代，西安有過一個從銅川來的“鐵市長”，修城牆、淨環境、護民生，鐵腕治市，讓“廢都”重煥光輝。

可惜，他也隻是幹了三年，僅僅65歲，就離開了人世。

總體而言，西安各層幹部和群衆思維過于保守，再加上人事調動頻繁，長遠規劃難以實施，更别提大作爲。

聰明的，抛開老化企業，艱難城建，大力發展旅遊和文化，倒是卓有成效，口碑大好，踏上浮雲梯。

愚鈍的，用盡十分力，卻收三分果，而且，還問題多多，衣食住行，樣樣遭埋怨，沒幾年，換走了。

修複古城牆，疏通城河，沿着城河大搞娛樂場所，建仿唐街、仿宋街、仿明清街，則稱之爲千古宏業。

吃喝玩樂齊全，外地遊客蜂擁，借兵馬俑威名，大搞旅遊，同時，流動人員驟多，驢馬爛子橫行。

很快，古都再添新名，曰賊城、煙城、暗娼城，百姓蒙冤，施法者早扶搖直上，管你叫啥城！

古都還是那個古都，百姓還是那些百姓，能記住的，隻有那些亮眼的地兒，亮眼的星。

人們記住了拍《紅高粱》的老謀子，津津樂道老牛吃嫩草的坦然，歸其爲愛情馬拉松。

記住了爲音樂不羁的許巍，怎麽也捧不紅的井甜，自毀前程的小男人聞髒，低調的老戲骨張嘉譯......