激情過後是現實。

簡單理解就是搞錢，心裏這樣想，這時王杏迎面走過來，表情變幻不定道：“東家，第一批發酵好的‘船長酒’就要過濾，您要不要嘗嘗看？”

見寡婦表情莫明，張新不免多想，難不成釀酒失敗了？

随後張新跟着王杏前往釀造作坊。

釀造作坊位于九龍山水庫出水口，攝取源頭第一道水，絕對幹淨無污染。

中途經過制糖場地，這裏面積頗大，約有五四畝的樣子。

先是經過榨汁作坊，這裏亂糟糟一團，到處都是爛葉、爛甘蔗皮，以及榨汁後剩下的殘渣。

然後是過濾場地，地上都是坑坑窪窪。

接着是熬煮處，這裏空氣中彌漫着一股甜甜的香味，一下子把張新的思緒拉回到另一個時空，腦海中就會浮現出兒時的記憶，街邊賣糖胡蘆也是這種美美的香味兒。

但是，隻能聞，不能用看。

長條形的草棚下，兩排二十多口大鍋，地上、竈台上都是黑乎乎的髒東西，不知道這裏是熬糖的人，還以爲是燒金汁呢！

張新頓下步子，對身邊的王杏吩咐道，“讓這裏的主事人從那來的，回那裏回去。”

“....”

王杏傻眼，反應兩秒提醒道：“東家，韓康壯做的不錯，制糖技術過硬。”

韓康壯是福州人，招聘而來。

張新沒有改主意，繼續往前走。

王杏眼睛轉轉，忽地明白其中原因，于是連忙跟上東家。

制酒場地要大一些，約十畝左右，分榨汁、過濾、蒸煮、發酵、再過濾、罐裝、存儲、制桶等等功能區塊。

和制糖場所髒亂不同，這裏整潔幹淨，物件擺放整齊，看上去賞心悅目。

隻不過，所有建築都是土坯茅草屋，看上去一股落後的味道。

來到發酵區，随便走進一間土坯茅草屋，面積約一百平方，這裏整整齊齊擺着敞口約1.2米、高約1.5米的大型陶缸。

後世發酵船長酒一般直接用304不鏽鋼體，中世紀沒有這東西，也不知陶缸是否靠譜？

發酵菌和發酵技術自然也不同，王杏用的是王氏黃酒秘方。

除釀造載體和發酵方式不同，還有裝桶前的滅菌方式也不同，有時張新會擔心，不會釀出毒藥吧？

事實證明他的擔心純粹多餘，整個空間充斥着濃郁，蘊含複合水果的芬芳酒香氣息。

張新回頭看向王杏，“好像不錯的樣子？”

王杏示意學徒舀出來一勺黃爛爛的朗姆酒，裝在小碗送到張新面前，“東家，你嘗嘗看。”

看着王杏期盼的眼神，不知爲啥，張新好像聽見她在說，‘大郎，快來喝藥。’

走神一秒，張新接過瓷碗，放在鼻子下面輕輕一嗅，酒香中帶着更加濃郁的複合果香味，然後用嘴唇沾上一絲，再是一小口，最後一飲而盡！

張新眼睛變的明亮，他終于有了拳頭産品！

心裏高興，張新揮揮手道，“過濾、滅菌、裝瓶，直接賣，不用進行陳釀。”

工藝要求朗姆酒需要在橡木桶裏呆滿三到十年，原因是新鮮發酵出來的朗姆酒燒口、辣、質地硬。

做爲一個資深賣酒業務員，張新隻是輕輕嘗一口，就知道自己的酒這些問題全部不存在。

“東家，”王杏爲難道，“考慮需要三年陳釀，沒有提前定制瓷瓶。”

“不用裝瓶，直接裝橡木桶裏銷售。”

“是，”王杏微微一個萬福，“定價多少呢？”

“成本多少？”張新問她。

“八斤甘蔗出一斤糖蜜，一斤糖密出一斤酒，八斤甘蔗成本0.8文，運輸成本2.4文，人工成本10文，加上包裝成本，一斤酒成本需要十五文錢。

成品一桶450斤，總成本6.75兩銀。”王杏胸有成竹，快速報出成本。

“總共有多少産量？”張新問。

“我們收購回來五百萬斤甘蔗，可出酒1400桶左右。”

‘成本、數量、酒質。’

張新在心裏衡量，思考四五秒道，“定價50兩一桶。”

“東家，會不會太貴？”王杏提醒。

張新把頭搖搖，金手指出品必屬精品，第一批船長酒質量相當好，賣50兩一桶他心裏還感覺有點虧。

奈何缺錢，賤賣就賤賣吧，下一次再漲價。

如果王杏知道張新心裏想法，不知會做何感想，市場上黃酒不斷漲價也才賣30文一斤，新酒應該也定30文左右，這樣才有競争力。

“明天送十桶到我住的地方，”沒其它事情張新就打算離開，走出幾步又回過頭，誇贊道：“你做的不錯，繼續保持。”

三十二歲的寡婦微微一個萬福應是。

離開釀酒作坊，張新開始爬山，山上面是九龍山水庫，中途遇到郭文靜和二丫，兩人邊走邊聊，看上去頗爲和諧。

“你們在聊什麽？”張新好奇問。

郭文靜和二丫停下步子。

“夫君，”郭文靜微微一個萬福，“二丫在給我講海上的故事，聽着很兇險呢。”

和二丫的悲慘經曆相比，郭文靜是活在籠子裏的金絲鵲，不過，二丫應該不會講一些很血腥的事情。

“師傅。”

二丫行男子禮儀，躬身抱拳。

“一起走，”張新指指上山路，同時聊道：“以後每天恢複講課，時間調整到午飯後；

另外，今天交給你的那一百名女童，把她們訓練成有體能、有武藝的壯士，具體辦法按訓練手冊做就行。”

“師傅，”二丫問出心中疑惑，“男子不是更好嗎？成本更低，訓練時間更短，效益更快。”

這也是郭文靜想問的，把一百少女變成‘壯士’，這種想法前無古人，後無來者，簡直是天馬行空。

張新一步一個台階往上走，聊天道，“我要從她們中訓練出一個或兩三個女英雄，爲天下女子榜樣。”

“什麽榜樣？”郭文靜插話問。

“在我認爲大明有兩大惡疾急需改變，一是女人纏腳，二是考八股文；八股文不管，纏腳這種陋俗我一定要把它革除掉！”

“....”

二丫震驚。

郭文靜震驚。

聊到氣憤處，張新又道，“那些女童年齡都不大，腳很容易重新長開，待她們像男子一樣在戰場出人投地，相信普通人會重新審視，纏腳這一陋習是否值得。”

二丫垂首，心裏震憾，她是漢族人，因爲祖上到達交趾，那邊沒有裹腳習俗，所以她是天生‘大腳’。

但大明人皆以女人小腳爲美，大腳是不被社會接受的，這讓她在過去多少受到一些非議。

同時爲自己感到幸運，擁有一個思想‘極度’開明的師傅。

郭文靜内心也很震憾，因爲她是本人也是天生‘大腳’，小時候裹過，因爲哭的厲害，郭春秧心軟，也就沒有堅持。

過去郭文靜永遠一副拖地長裙，爲的就是遮住一雙大腳，後來嫁給張新，肯定是躲不過去的。

但是奇怪的事情發生了，新婚當天晚上，張新像沒事人一樣，并沒有關注她的‘大腳’。

後來這件事情張新也從未沒提過，她自己更不會提，今天還是第一次聊女人腳的事情，萬萬沒想到，自己的男人如此豁達和正氣。