第18章 貴的不一定對
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看到韓嘉怡後，店裏的員工紛紛跟她打招呼，也進一步的确認了她的店長身份。
而白仁宗這會兒就有點不自在了，有種孤身一人進入敵軍總部的感覺。這時候韓嘉怡還跟上前來的服務生招呼道：“哦，這個客人我親自來，你不用管。”
這話讓白仁宗有點脊背發涼，但是很快他就冷靜下來。
有什麽好怕的？他說的都是實話，再說他也是這裏的老客戶了，以前經常來這裏吃。作爲老客戶，批評幾句又怎麽了？又沒有說錯。
韓嘉怡單獨把他帶到了一個隔間，這裏似乎是員工吃飯的地方。
接着韓嘉怡就去換了身廚師服回來，一邊挽着頭發一邊說：“你在這等一會兒，我給你做好了就端過來。反正隻要有A5和牛肉就可以了對吧？”
“嗯……”白仁宗應了一聲，内心裏卻在想：這女孩，穿廚師服也這麽好看。
平時韓嘉怡有種溫婉和知性的氣質，但是穿上廚師服之後，卻有一種英姿飒爽的感覺。
“稍等片刻。”韓嘉怡紮好頭發後戴上了廚師帽，然後便來到了廚房。
她默默在心底給自己鼓勁兒：今天一定要讓這個噴子無話可說！
白仁宗坐在這邊有點無所适從，而韓嘉怡去了大概三十分鍾，才端着一個托盤回來了，把托盤上的幾道菜放在了他面前。
“前菜，生拌和牛肉。”韓嘉怡說着，将一個小碟子放在了他面前，然後是後面的濃湯、面包、沙拉、副菜和主菜，全部都被擺在了他的面前。
湯是法式土豆濃湯，副菜是香煎鲑魚，主菜是烤鹌鹑。
至于沙拉和面包是爲了讓客人吃飽肚子，在套餐裏附贈的。
這份前菜裏的和牛肉經過簡單刀工處理被卷成了玫瑰花的形狀，上面撒了一點花花綠綠的調味料，看起來非常精緻，但也就是一口的大小。
不過白仁宗也無所謂分量多少，反正隻要能嘗到就算是完成成就了。
因此他抓起勺子吃了下去，這次和之前在壽司店吃到的那片和牛肉的口感完全不一樣，特别柔軟，就像一片純油脂那般入口即化，溫潤的牛油在口中擴散，随即是裏面的那些調味料，能嘗到青蔥、檸檬汁、薄荷和少許的香菜。
這些香料的分量把握得很好，沒有壓過和牛肉本身的味道，也中和了油脂的膩味。
“敢在這裏面用香菜可真是大膽呢。”白仁宗托着下巴自語道，“香菜味道這麽重的香料，稍微多給一絲，都會蓋掉了和牛肉本身的味道而失去了這道菜的魅力……”
韓嘉怡得意的嬌哼一聲，抱着胳膊站在邊上暗想着：沒錯，就是這樣，接着誇。
“不過，我覺得并沒有什麽意義。哪怕用得恰到好處，香菜對和牛肉的襯托效果其實也就那樣，我更推薦添加一點藤椒粒，也許能搭配得更好。”白仁宗沉吟着說。
“……”韓嘉怡的眉頭輕輕顫動了一下。
接着白仁宗輪番嘗了嘗，隻是偶爾點點頭，而韓嘉怡抱着胳膊在旁等待他的回答。
每一樣都吃了一半左右後，白仁宗才開始了評價：“總體來說還是很不錯的。”
說着，白仁宗轉向了濃湯：“土豆和奶油的口感細膩，香味濃郁；鲑魚煎得外酥裏嫩，調味也恰到好處；烤鹌鹑鮮嫩多汁，裏面的填餡兒也很美味。”
韓嘉怡滿意的點頭：沒錯，就是這樣，繼續誇！
不知道爲什麽，聽着這個噴子誇自己，她有種說不出的成就感，比被别人誇獎要自豪得多。如果她此時紮着辮子，那她的小辮子肯定要翹到天上去了。
“但是，”這時候白仁宗話鋒一轉，“首先是這個湯……因爲前菜是A5和牛肉，這玩意實在是太油膩了，第二道菜的湯還采用濃湯的話很難承接。我覺得如果換成解膩的湯，能更好的承上啓下，比如羅宋湯那樣的。”
“……”韓嘉怡臉色一沉，抱起胳膊，呼吸加快了。
但白仁宗并沒有意識到危險，還在繼續：“至于鲑魚和烤鹌鹑，這兩道菜相當不錯。不管是調味還是火候還是整個套餐的協調都做得很好，不過整體有一個最大的問題。”
說着，白仁宗逐一指了過去：“油、油、油、油……太油膩了。本來A5和牛的開胃菜就很油膩，而鲑魚也是煎的，鹌鹑是烤的，都很油。如果能調整一下做法，把……”
“趁熱吃。”韓嘉怡這時候冷不丁的笑道，打斷了他。
“？”白仁宗不解的看了看她，然後轉向了面前的這道開胃菜的盤子：其實問題全都出在A5和牛肉上，如果把開胃菜換成更清淡的料理，這個套餐是非常完美的。
盡管這玩意這麽貴，但諷刺的是，A5和牛肉不管是單獨吃還是加入套餐裏都很尴尬。
因爲A5和牛肉油脂含量太多，所以吃個兩片就膩得不行了，這導緻加入套餐裏它的定位很尴尬，既難以擔任前菜的位置，又無法作爲主菜。
說白了，貴的不一定對。
“吃完了嗎？”韓嘉怡笑吟吟的問。
但白仁宗覺得她好像有點皮笑肉不笑：“基本上吃完了……”
“那先買單吧。”韓嘉怡笑着說，把付款碼遞到他面前，“488，謝謝。”
白仁宗想了想，自己好像又欠了韓嘉怡一個人情：A5和牛肉要不是靠這姑娘幫忙，想完成成就還真挺麻煩的，誰能想到這東西一整個城市裏都沒有幾家店賣呢？
但是親自品嘗過後，白仁宗也明白爲什麽沒有幾家店賣了。
這種又貴又沒市場的東西，換他他也不賣……
“謝了。”掃碼支付後，白仁宗看着韓嘉怡問道：“可是你還沒吃東西吧？要不，我再請你去吃點什麽？”
“不用了，我下午要在店裏幫忙，等下我自己會去吃點東西的。”韓嘉怡耐着性子笑道，“你先回去吧，我就不跟你一起走了。”
“好吧。”白仁宗點了點頭，“今天中午……抱歉了。改天再請你吃飯，就當補償吧。”
待白仁宗離開後，韓嘉怡才臉色一沉，氣得跺了跺腳：“這個人爲什麽總是能挑出刺呢！？明明我的老師當年都對我這個套餐大加贊賞！”
想到這，韓嘉怡咬牙切齒的瞪着白仁宗離開的方向：“我就按你說的來改，不好吃的話你就完了……”
(本章完)