第88章 心急吃不了熱豆腐
這之後，白仁宗一覺睡到了中午一點多。
這個時候肚子也餓了，白仁宗收拾了一下自己，不慌不忙的來到了怡佳軒這邊：九月的目标是幫韓嘉怡拿下第二顆星，所以這段時間他要來得頻繁一點。
雖說現在手頭的資金不算多，但馬上到了九月份，八月份的視頻收益就可以提現了，到時候就能有一筆資金供他們去外地或者一些更高檔的餐館探店。
服務員還是和之前一樣，帶着白仁宗來到了怡佳軒的員工休息室。
看到白仁宗後，韓嘉怡的表情頓時緊張起來。
“之前跟你說的那幾個套餐，修改了嗎？”白仁宗表情凝重的問。
“嗯……”韓嘉怡像個小姑娘似的站在原地，立正點頭。
白仁宗滿意的點了點頭，然後抓起菜單看了一會兒：“這個，蒜香意面套餐。”
“你是打算把我店裏的套餐都吃個遍嗎？”韓嘉怡搓着小手問。
“是啊。”白仁宗放下了菜單說，“米其林的探員是随機點餐，穩一點比較好。”
“好吧……”韓嘉怡接過了菜單，然後下去忙碌了。
而白仁宗則是坐在員工休息室這邊，看着韓嘉怡在廚房裏忙碌。
這丫頭，在他面前是很緊張，但到了做菜的時候就流暢起來了。
很快韓嘉怡就端着托盤過來了，将料理逐一擺在他面前：一碗凱撒沙拉，一對烤翅、四片鳄梨脆餅，一碗奶油蟹肉濃湯，以及套餐的主角，蒜香意面。
不用吃白仁宗就知道這個套餐非常不錯。
凱撒沙拉和普通沙拉不同之處就在于裏面會給吐司邊，再加上作爲主角的是意面這種碳水化合物，一個套餐下來肯定能吃飽。
此外，蔬菜和脆餅提供的爽脆、蟹肉濃湯的綿密、烤翅的筋道、蒜香意面的順滑，提供了非常豐富的口感，味道方面也是鹹淡适宜。
屬實是非常優秀的套餐，但也不是一點毛病也挑不出來。
“說實話，”白仁宗轉向了凱撒沙拉，“這個沙拉和鳄梨脆餅有點沖突了。”
韓嘉怡抿緊了嘴唇，緊張的等待白仁宗的意見。
“鳄梨脆餅本身是一道非常優秀的小菜。”白仁宗托着下巴回道，“鳄梨的那種厚重與玉米餅的香脆形成了鮮明的對比，但在整個套餐裏它的口感和凱撒沙拉沖突了。而沙拉的存在是爲了解膩，所以最好是把鳄梨脆餅給換成另一種肉類小吃，也能平衡整個套餐的葷素搭配。”
“知道了……”韓嘉怡不服氣的嘟囔了一句。
白仁宗點了點頭，繼續吃了起來。而這會兒店裏其實是沒多少客人的，所以趁着這個機會，韓嘉怡就給店裏的廚師和服務生們加油打氣。
“下個月米其林派來的美食探子就會過來了，不用我說大家也知道這件事有多麽重要吧？我希望下個月大家能集中精神，處理好每一件事，每個細節都不能漏過。”韓嘉怡的表情看起來既興奮又緊張。
現場的廚師和服務員紛紛點頭。
“米其林的美食探子往往是兩個人，一男一女。他們一起來，但是會分開坐，假裝兩個人不認識。”韓嘉怡開始介紹起來，“他們會點兩份不同套餐，會仔細觀察店裏的服務生的服務态度。還會趁你們不注意把桌上的餐具放在闆凳下，然後看你們會不會注意到。所以，不隻是廚師，每個人都要全神貫注，明白了嗎？”
這點我倒是不知道。白仁宗暗想着：業内的事，果然還是韓嘉怡這些廚師更清楚。
“好了，那我就先回去了，你加油吧？”白仁宗掃碼付了賬後，跟韓嘉怡打了個招呼。
“嗯！慢走。”韓嘉怡似乎松了口氣。
“明天我還會來的。”白仁宗随後一句話又讓韓嘉怡繃緊了。
八月的最後這幾天，白仁宗就保持着每天來怡佳軒吃一個套餐的節奏，然後幫韓嘉怡改良她的套餐。
而視頻方面，這幾天他打算休息一下，所以跟粉絲打了招呼，等九月份了再發下一期。
因爲九月份米其林的美食探子就要來了，也可能是九月一号，穩妥起見白仁宗想在九月份之前盡可能的幫韓嘉怡多改良幾個套餐。
但他估摸着，他可能是太心急了。
“這個濃湯放在這個套餐裏太膩了，換成清湯吧。”白仁宗把湯碗推到了一旁，然後皺眉道：“還有這個扇貝沙拉，說實話它的存在感壓過你副菜的金槍魚肉松了，把沙拉換成别的類型。至于主菜……”
白仁宗還想說下去，但卻發現韓嘉怡皺着眉頭，睜大漂亮的眼睛瞪着他。
就在白仁宗以爲韓嘉怡要發脾氣了的時候，這姑娘突然癟了癟嘴，一顆眼淚順着眼角滑落，那副表情真是又可愛又可憐，看得白仁宗一陣心疼。
“哎喲！你這是幹嘛呢！？”白仁宗連忙湊了上去，一時不知道是該把餐巾紙遞給她還是幫她擦眼淚，壓低聲音說：“怎麽還哭了呢？讓員工看到怎麽辦？”
“這幾天你一直罵我……”韓嘉怡委屈的說，被白仁宗拉着來到了一旁角落裏。
“我沒有罵你，我那不是給你提意見嗎？希望幫你改良更多套餐啊。”白仁宗笨拙的用餐巾紙幫韓嘉怡蘸着臉上的眼淚，而韓嘉怡漂亮的大眼睛在眼淚的點綴下更加閃亮了。
“那你就不能順帶誇我幾句嘛！”韓嘉怡歪着腦袋向上瞪着他，那副模樣又像是在撒嬌又像是在抱怨，“我做的飯菜難道就那麽不好吃，一點亮點都沒有嗎？”
“有的有的！”白仁宗連忙回道，“就比如之前的蒜香意面套餐，口感、味道的層次感都很棒，小菜的調味和蒜香意面搭配得也很完美，算是相當優秀的套餐。”
“那你當時怎麽不說？”韓嘉怡終于不哭了，擦着眼睛幽怨的問。
“我隻是着急幫你改良套餐，沒想到那方面嘛。”白仁宗解釋着，“我的我的，是我太心急了。以後我一定更加客觀的點評，不僅提出不足之處，也要誇獎優秀之處。”
“嗯……”韓嘉怡擦着眼淚點頭道，然後從白仁宗手中接過餐巾紙，響亮的擤了擤鼻子，噘着嘴委屈巴巴的小聲說：“不許跟别人說我被你罵哭了……”
“嗯。”白仁宗點了點頭，目送韓嘉怡回到了廚房裏：他太着急了，忽略了韓嘉怡哪怕再有活力和幹勁，也終究隻是個普通人，她也會壓力大到要去看恐怖片來解壓，也會希望别人誇獎，在負面情緒不斷襲來的時候也會被壓垮。
“心急吃不了熱豆腐……”白仁宗喃喃自語道，“要調整一下方針了。”
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(本章完)