第四十章茶道商道


金朗一幹人旅行完回來後就接着工作,一個月來,彼此間的情緒因爲溫小甯的落水而有些許改變。他們的聯系逐漸減少,但是思念卻更深了,但是因爲在廈門的有些情緒,林秀并不肯和金朗單獨約好,金朗隻好隔三差五借口來找溫小甯偶爾見到林秀一面。

溫小甯當然知道自己的落水和徐冉有關,但是因爲大家都是有扯不清的關系,隻好閉口不談,加上她是金洪的表妹,自己也不是不識趣,所以,溫小甯也沒有給金洪好臉色看,也是避着,溫小甯很有默契,彼此互相‘利用’,給大家‘當擋箭牌’,金洪來的時候,就是林秀來招呼打發了。

今天夜裏,金洪給溫小甯送宵夜來了。

“看,這是我特意訂的壽司。”金洪說。

“謝謝了,金老闆,這看起來就很貴的感覺喲......嗯,好吃。”林秀邊吃邊說,故意提高音量,似乎想要引出溫小甯來。

“算你識貨。”金洪說着,眼睛看看溫下甯的房間。

“林秀,你說金朗他後天要去日本出差,找日本的滑雪場的佐藤教練來培訓我們這邊滑雪場的一些新手教練,似乎是去一周,聽說你也要去哦,這次你可是名正言順的可以出國‘蜜月行’呢!高興不?”

林秀:“别胡說,我就算去,也是工作,不是你嘴裏說的履行。”

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金洪,自己很不客氣,拿出茶葉在泡茶,并且有模有樣地操作着:拿出他自己帶來的名貴茶葉,放在茶桌案闆上,備器(玻璃杯、暖水瓶、茶葉罐、茶荷、茶匙、茶巾)——布席——擇水(礦泉水)——取火(燒水)——侯湯(急火煮水至初沸,90度左右)——賞茶(觀茶形,賞茶色,聞幹香)——潔杯——投茶(一般的茶水比爲:1克:50毫升)——潤茶(注水,右手緊握杯身基部,左手托住杯底,運動右手手腕逆時針轉動茶杯,左手指輕托杯底做相應運動)——沖泡(鳳凰三點頭或高沖低斟法)——靜蘊(一般1-3分鍾)——奉茶——品茶——續水——複品——收具。

林秀:“你看起來是專程來喝茶的嗎?”

“爺爺常說做生意要學喝茶,我們傳統的茶道可是很有哲理的。等你到了日本就知道,我這教你的都不會是白教,那些個小日本,哦不是霓虹國的都愛喝茶,還是學我們的又改成他們的叫日本茶道。”金洪慢悠悠說着。

林秀饒有興緻地問:“日本茶道你也來一遍,讓我開開眼。”

金洪:“來看着了--别眨眼--第一,抹茶道,亦叫做“茶之湯”,使用的是末茶。其飲法是由宋代點茶道演化而來。隻是宋代采用團茶,還需羅碾烹炙,而日本采用末茶,直接以茶末加以煎煮。”

“别說,你這手法還真是好看。”林秀由衷贊歎道。

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金洪因爲被贊就擡眼緻謝下,接着道:“抹茶道道基本流程不用說就是備具潔器:将茶碗、茶筅用溫水潔淨,擺置抹茶基本茶席。先投茶注水:極其精細的抹茶倒入茶碗,将水溫80c左右,約20ml水注入茶碗;然後調膏加水:用茶筅在碗中攪動,使抹茶與水融合,稱爲調膏;再擊拂抹茶:繼續加水約40-60ml,點打茶湯,至茶沫起;最後,奉茶敬客:點茶完成後,雙手捧起茶碗,品飲或将抹茶奉給客人。”

林秀聽着很認真,說:“你這手藝可以去賣了。”

金洪:“煎茶道。是明朝福建的隐元禅師帶到日本的,流派衆多,和目前國内的泡茶方法差不多,就是用鐵壺或茶壺沖泡茶葉,分給茶客喝。”

林秀:“這茶湯色和茶芽的浮沉、舒展、舞動,真是一種藝術啊!”

金洪:“其實,泡茶的方法有千千萬,隻要找你愛的那一種即可。”

林秀:“你的愛情觀是否也會像你的泡茶方法一樣,千千萬中就取一種最愛的?”

“人啊,重要都經曆過以後就會明白,那一種就是最合适的。”金洪避重就輕。

林秀:“都說真正的愛情是弱水三千我隻取一瓢。”金洪:“蓋碗泡法(适用于普通綠茶、花茶、黃茶、白茶、功夫紅茶等)都說豪邁人士的最愛。”

林秀:“我們平時外出時候用保溫杯泡茶。”

(本章完)

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