第55章皮薄餡兒厚的大包子


這年代也沒有絞肉機啥的,剁個肉餡兒那是純手工剁出來的。

好在陸昭昭對這些很是熟練,不然光是剁個肉餡就能累死個人。

不過手工剁肉餡兒也有它的好處,這餡兒要比機器絞出來的餡兒要更加的細膩更加的好吃一點兒。

這邊陸昭昭負責剁肉餡兒,那邊陸母則負責和和發面和擀面。

等陸昭昭的肉餡兒剁好了拌好了調料之後,陸母的面也發好了就等着包了。

這次是把十斤面都給做了,一次多做點兒家裏都是老爺們兒那也是怪能吃的。

林嬌嬌怕昭昭兩個人忙不過,也不跟着孩子了,就讓倆孩子自己先玩着,她也跟着包包子去了。

人多手快力量大嘛,差不多半個時辰包子就全部包好了。

分批入的蒸籠蒸包子,蒸好的第一批出籠的時候,倆孩子也不玩兒了,跟着跑到廚房蹲着。

第一籠開蓋的時候,滿滿的白白胖胖的白胖子,小寶更是個小饞貓,看見包子熟了,直接就想伸手拿一個走,結果被陸昭昭給躲了過去。

“小寶,你等一下,這個剛出來的特别燙手,現在不能拿,你要等會兒才能拿哦。”

“那好吧~”小寶有些失落的點了點頭,她不拿了,她知道娘親這麽說是對的,剛出鍋鍋裏的東西肯定很燙手的。

陸昭昭先搬着一籠一籠的包子往外面走然後将蒸籠就這麽放在外面。

等着稍微放涼了一會兒後,陸昭昭才拿了兩個包子遞給了大寶小寶。

小寶這個小吃貨有的吃瞬間就忘記了剛剛說出的話。

抓着包子就啃了起來,熱乎乎的包子,小寶那是一點兒都不覺得燙嘴的,一口一口的吃着包子。

“慢點兒吃小寶,家裏還有呢,你吃的這麽急幹什麽啊?又不是沒有了,不着急不着急。”陸昭昭怕小寶吃的太急燙着自個又去給她倒了一杯水。

等蒸籠裏的包子都蒸好後,陸昭昭大概數了數數量,十斤面粉大概也就包了四十多個包子。

主要是她的包子比較大,比集市上買的要大一圈兒。

陸昭昭想了想,又去廚房拿了碗裝了六個包子出來。

“娘,我去給乾叔家送幾個包子啊。”

“行,你去吧。”

上次就趙美玉的舉動讓陸昭昭對這一家人産生了好感。

至少沒像趙娟那個瘋婆子一樣倒打一耙,也算是這對比顯出了乾叔這一家三觀賊啦正。

這乾叔腿腳也不好,這會兒陸昭昭有點兒好吃的也想着他們夫妻倆。

六個包子不多但這也是一份心意。

陸昭昭走之前又拿了個大碗蓋住了包子,端着碗就往陸展乾家跑了過去。

“玉嬸兒,玉嬸兒。”

“來了來了,誰啊?”

屋裏的腳步由遠到近的,趙美玉一開門就看見陸昭昭站在門口手裏還端着個碗。

“怎麽了這是?”趙美玉疑惑的看着陸昭昭。

“玉嬸兒,家裏包了點包子,我尋思着也帶點給你們吃。”

陸昭昭笑了笑,就把扣在上面的大碗拿了下來,趙美玉就看見幾個白胖白胖的大包子,比集市上賣的都大,而且昭昭的包子白白的一看面粉都是比較好的面粉。

這白拿幾個包子讓趙美玉也是有點不好意思的,這段時間也隻都是村長家在照顧着他們兩個人。

要不然啊這還不知道咋辦呢。

“昭昭,嬸兒不能拿這包子,這不合适,咋能次次都有伸手拿你們家的東西呢。”

她不是趙娟幹不出這厚臉皮的事兒,讓她白拿這些東西她得臊死。

“嬸兒,你就拿着吧,給我乾叔補補身體,我這都是肉包子可比外面買的好吃,你們就當嘗嘗鮮兒了,别的不說你就當爲了乾叔你就收下吧。”

陸昭昭直接将碗放進了趙美玉的手裏,勸說着她手下包子,說起乾叔趙美玉也遲疑了,她可以不吃但是老乾得吃啊,這要不是村長家幫襯着,别說肉了,那是肉湯都難得喝一次。

眼瞅着玉嬸兒似乎不再拒絕,陸昭昭拔腿就跑了,那速度搞得跟屁股後面有狗追似的。

陸昭昭跑的太直接太快了,趙美玉端着碗都愣在了原地。

她不明白這孩子跑啥啊?還跑的那麽快她又不吃人。

趙美玉沒搞懂陸昭昭這拔腿就跑的行徑,忍不住笑了笑,然後端着包子就進屋去了。

“孩子她娘,誰來了啊?”陸展乾坐在床上歇着,他這都歇了半個多月了。

“昭昭,這孩子跑的太快了,深怕我跟她後面追一樣。”

趙美玉把饅頭放在了桌子上然後拿了一個送到了床邊給陸展乾。

“這摸着還熱乎着呢,估摸着昭昭這孩子也是在家剛做出來的,就給咱送過來了。”

“這包子比集市上的都大啊。”

“那可不,人孩子自己在家做的,你吃吃看,好吃不?我覺得肯定很好吃的。”

雖然趙美玉也沒吃過陸昭昭做的菜,但就是相信陸昭昭做的應該還不錯的。

畢竟離的不遠,村長家裏經常飄出來的肉香,他們也不是聞不到。

閑來無事也和蓮畫聊過,聽蓮畫提起過他們家賣的鹵肉都是昭昭一個人做的,鹵肉都做的那麽香,那這包子應該更不在話下了。

雖然她也不知道鹵肉是啥,但每天聞到的那個肉香味兒絕對錯不了的。

“嗯好吃,這肉也太足吧?一口下去都是肉啊!這就是皮薄餡兒厚吧,這肉餡兒也香的很!外面的面也是,這應該是好面粉擀出來的吧?”陸展乾兩口就把包子給吃完了,那沒辦法這包子是他吃過最好吃的包子了,忍不住多吃一點兒來着。

趙美玉見他吃完了就又拿了一個包子給他,“你省着點兒吃,狼吞虎咽地咋整的像我不給吃一樣呢?”

“嘿嘿……孩子他娘,你吃一個試試,真的好吃我這也是忍不住管不住我這饞嘴啊。”

他也想控制一下自己,但是太香了,讓他忍不住再多吃一個。

趙美玉知道這包子指定是好吃的,畢竟一般都舍不得買的東西,難得吃一次能不好吃嗎?不過他沒想到居然這麽好吃,連老乾都吃的像個小孩一樣,一個接一個的吃。

【作者題外話】:我這收藏咋就在這個數字反複橫跳了捏?敢不敢跳過去!!!

沖鴨!!!

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