第13章浴火而生


秦勇盛了三碗,端給三位評委。

三位評委拿着湯勺筷子,開始品嘗。

“九十分。”董事長吃了一口佛跳牆裏面的豬肚,打分道。

秦勇大喜。他經常參加廚藝比試,知道評委的打分規則,一般能有八十五分以上,就算是極爲不錯的菜品了,董事長給他打了九十分,出乎他的意料。

可是接下來,更讓他驚喜連連。

“鮮香軟滑,味道由内而外散發,這刺參真算得上極品,可打九十二分。”女評委咬了一口碗裏的刺參,道。

“入口即化,鮮美可口。我給九十四分。”男評委吃了一口豬蹄,道。

三位評委的綜合分數,平均下來,九十二分。

秦勇連忙鞠躬緻謝:“謝謝三位評委。”分數比自己想象中要高,花極天這小子徹底沒戲了,秦勇心裏無比激動。

比賽時間還有四分鍾,秦勇關上第二個竈頭。

他的冬瓜盅制作完畢。

秦勇揭開冬瓜盅上蓋,一股清香彌漫在大廳裏,味道和佛跳牆的濃香,是兩個極端,但是相同的是,秦勇制作的這一菜一湯,都引起人們無窮的食欲。

三位評委品嘗。

“九十二分。”董事長評分。

“九十二分。”女評委打分。

“九十五分。”男評委打分。

綜合分數,平均下來九十三分,比佛跳牆還高上一分。

秦勇無限欣喜,心道自己的廚藝最近又見長進。

秦勇的一菜一湯已經打分完畢,大家又把目光轉向花極天。

現在距離比試結束時間不足三分鍾,而花極天才剛剛把蛋炒飯的配料--黃瓜胡蘿蔔之類的碎丁炒好,而被雞蛋液裹着的米飯,還沒有下鍋。

做紫菜蛋花湯的那隻炒瓢,水才開始冒泡。

計時鍾表滴答滴答。

還有兩分鍾。

大廳裏所有人都屏住呼吸,期待奇迹的發生。他們都鑽進拳頭,死死盯住花極天身前的那兩隻炒瓢,仿佛參加比試的不是花極天,而是他們自己。

就連女評委也是十分緊張,手不住攥成拳頭,又松開。

紫菜蛋花湯的那隻炒瓢,水已經沸騰,花極天沒有管它。

花極天将全副精力,對付蛋炒飯這隻炒瓢。

他右手抓住炒瓢把,不住前後晃動颠勺,左手拿着鍋鏟,在翻動,配合炒瓢的動作,把胡蘿蔔碎丁黃瓜碎丁來回翻起。

突然,他右手不再颠勺,而是做着圓形晃動。

花極天右手不停,左手放下鍋鏟,向龐軒一伸,叫道:“米飯。”

龐軒早就等待多時,聽到喊聲,連忙把攪拌均勻的雞蛋液米飯遞給花極天。

花極天接過盆子,來了一個讓吃瓜觀衆瞠目結舌的動作,他直接把雞蛋液米飯潑向空中。

他的手法很奇特,在雞蛋液米飯離開盆子的那一刹那間,左手急速抖動,頻率早就超過肉眼可見範圍,如果不是他的武道系統已經開啓,根本做不到這一點。

因爲這種高頻的抖動,粘稠的雞蛋液被震開,米飯在空中星星點點粒粒分開,和生米被撒在空中,是一樣的分散狀态,但是和生米不同的是,現在還在空中飛舞的每一粒米飯上面,都裹滿了雞蛋液。

花極天低吼一聲,右手的炒瓢也是應聲而起,碎丁夾雜着熱油飛向空中。

熱油細碎成霧,一下子被竈頭的火引燃。這一點沒有多少技術含量,廚師炒菜颠勺時,鍋裏的油常常會被引燃。

花極天開始放油的時候,故意多放一些,本來多半勺就可以,可是他放了一大勺,爲的就是,讓現在的火夠大。

轟。

一大團火包圍了空中的雞蛋液米飯。

火勢足夠大,所有米飯都被這團火燒到,一粒都沒有逃掉。

浴火而生。

這一團火燃燒的時間很短,連半秒也沒有。

熄滅之後,米飯,碎丁,從空中紛紛下落。

花極天伸手一抄,所有的米飯和碎丁全部落回炒瓢裏。

花極天手上不停,連續颠勺九下,米飯混着碎丁就在鍋裏打了九個滾兒。

花極天關火:“蛋炒飯做好。”

龐軒上來:“我來盛給評委,你去做紫菜蛋花湯。”

花極天點頭,左手抓住王伯打好的另一份雞蛋液,右手一伸,抓住另一隻炒瓢。

這時,時間隻剩下五十秒,大廳裏的所有人的心都揪起來。

霍佳佳再次祈禱,并且許下宏願,隻要花極天能做完紫菜蛋花湯,她晚上可以把睡裙提起少許,讓花極天飽一飽眼福。

時間已經十分緊迫,花極天仍然有條不紊。

隻見他右手顫動,炒瓢裏本來已經沸騰的水突然安靜下來,開始旋轉,越轉越快,水形成了一個深深的漩渦,炒瓢中間,水快要見底。

這時候,時間隻剩下三十五秒。讓水旋轉起來,形成漩渦,用了他十五秒的時間。

花極天左手裏的雞蛋液,開始倒進炒瓢裏,他的手很穩,雞蛋液下垂如線,滴在漩渦的中心。

因爲水的高速旋轉,把滴在中心的雞蛋液迅速被扯到外圍,接着變成了極爲細碎的雞蛋花。

雞蛋花薄如蟬翼。

打蛋花用了十秒。還有二十五秒。

花極天傾倒完雞蛋液,随手拿起紫菜,一捏,碎成均勻的幾十片,接着扔進鍋裏。

花極天晃了晃炒瓢,故意打亂漩渦旋轉的節奏,不再讓炒瓢裏的水旋轉。用了十秒。

十五秒的時候,花極天把炒瓢安穩的放在竈頭上。

大火一燒,放進雞蛋液和紫菜的水,隻用了八秒,又沸騰起來。

時間還剩下七秒。所有人的心,已經跳到嗓子眼,是成功還是失敗,馬上要見分曉。

花極天依次放入蔥花。

五秒。

放入香菜。

三秒。

滴上香油。

時間還剩下一秒。

花極天關火,同時說了兩個字:“完成。”

叮叮當當,比試結束的鍾聲響起,同時,花極天的腦海中,也響起叮的一聲,補天系統有了新消息。

花極天抽時間看了一眼補天系統:“使用廚藝系統,并且以武道系統配合,産生明悟,能力得于系統卻不囿于系統,獎勵經驗值80點”。

花極天大喜,原來補天系統還有這麽個玩法,努力去改進,然後超過系統的設定,就可以得到經驗值。加上原來的56點,現在又有一百多點了。

叮。

補天系統又有新消息。

“寄主滿足任務系統開啓條件,任務系統開啓。”

又開啓一個子系統,但是花極天沒時間查看。

大家都鼓起掌來,叫好聲一片,有幾個女服務員還偷偷抹了抹眼睛。

就連女評委,也站起身,鼓掌。

他們都覺得,花極天做到了,花極天挑戰了自己的極限,花極天雖敗猶榮。

現在,雖然評委還沒有品嘗,還沒有評價花極天到底做的如何,大家都認爲花極天不會赢,就連董事長,也心存疑慮。

慢工出細活,可是花極天做這一菜一湯,用的時間太短了。

花極天的浴火而生,到底是有真功夫,還是徒有其表,董事長一時之間也無法判斷。畢竟浴火而生這一手功夫,很少出現,董事長也沒有見過幾次。

雖然如此,董事長還是拿起話筒:“比試的時間已經到了,但是比試還沒有真的結束,因爲,我們還沒有嘗到花極天的菜,還沒有給他打分。”

龐軒已經盛了三碗蛋炒飯,端到評委面前,龐軒也很激動,也想鼓掌,可是他不能鼓掌。因爲,他的手沒有空,他要幫助自己最好的朋友,把最後的工作做完。

他雖然沒有鼓掌,但是心裏鼓了一千次掌。

龐軒把三碗蛋炒飯依次放在三位評委桌子上。

三位評委近距離觀察蛋炒飯。

“咦?”

他們全都被震驚了。

從顔色上看,花極天的這份蛋炒飯,竟然毫無瑕疵。

米粒的外表因爲沾上了雞蛋液,雞蛋液被火烤熟,色澤金黃。而各種碎丁,各自顔色猶在,點綴着金黃的米粒,相得益彰。

“這香味,這香味…;…;浴火而生,真的是浴火而生。”女評委喃喃道。多年前,她曾嘗過一次那個人親手烹制的蛋炒飯,當時的手法,就是浴火而生。

浴火而生最大的特點,不是米飯要粒粒分開,也不是粒粒米飯都要裹着蛋,這兩樣隻是最基本的要素。

浴火而生最大的特點是,香氣不溢。

吃瓜觀衆之所以認爲花極天會輸,就是因爲花極天的蛋炒飯沒有味道,不像秦勇的一菜一湯,開蓋香氣四溢,令人胃口大開。

浴火而生做出來的蛋炒飯,三尺之外,基本聞不到味道,但是三尺之内,清香撲鼻。

蛋炒飯,最簡單,也最困難。

華夏五千年,火的藝術,就在這一盤。

浴火而生,名不虛傳。

“色香俱全,不知味如何。”

女評委拿起勺子,開始品嘗,她的眼睛一亮,接着臉上又有點惋惜的神情。

董事長也嘗了一口,道:“味道沒什麽毛病,已經達到蛋炒飯的極緻。”

吃瓜群衆歡呼起來,這神轉折,來的不要太快。所有人做夢都沒想到,董事長給的評價是‘極緻’,這說明什麽?說明花極天有可能勝利。

霍佳佳笑語嫣然,跳着腳鼓掌,她十分激動,如果不是昨晚才認識花極天,她一定會沖過去,狠狠親花極天一口。

秦勇的臉耷拉下來,惶惶如喪家之犬,怎麽可能,花極天怎麽可能做出這麽極緻的蛋炒飯?而且,花極天的手法,真是聞所未聞。

秦勇雖是星級大廚,卻也沒有聽過浴火而生的大名。

董事長笑着等自己的員工們歡呼完畢,又道:“但是,呵呵,凡事都有但是。花極天這份蛋炒飯,有一個最大的毛病,鹽放多了,有點鹹。”

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