第三章 内科老偏方，小病一掃光 (5)

其實，自古以來并沒有蒲公英補血的說法，用在廖女士身上，根本不是爲了給她補鐵補血的，而是爲了治她的胃病。我得知她的胃部有時候會不舒服，胃脹、泛酸，而且在按壓時也會有點壓痛，于是，我想到她的缺鐵性貧血可能不是因喝茶多引起的，很有可能是因爲胃吸收不了鐵，所以任她怎麽吃補鐵劑都沒有效果。

臨床調查研究發現，引起缺鐵性貧血最主要的原因就是胃病，胃病導緻鐵吸收不足，而胃病主要與幽門螺杆菌感染有關。古醫書就記載蒲公英對胃病有效，如清代《外科證治全生集》載：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”現代研究發現，它既能殺滅抑制幽門螺杆菌，又能修補胃黏膜的損傷，所以對胃病有不錯的療效。胃好了，鐵吸收強了，所以這補鐵藥吃進去就能發揮作用了。

聽我說完，廖女士恍然大悟，還讓我給她開點真正補血的中藥來調理一下，可以更快地治好貧血。我給她推薦了三紅湯偏方，這個偏方做法如下：紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣适量（如果沒有花生衣，用花生也可，但不能去掉花生衣），三味共同熬湯，連湯共食之，每日吃一次。其中紅棗性平，補脾益氣，所含的多糖成分能促進造血功能，對紅細胞、白細胞、血小闆功能均有提升作用。紅豆性平，有健脾之效。研究發現，花生衣能增加血小闆的含量，同時可促進骨髓的造血功能，所以這個三紅湯并不是爲了補鐵，而是起到增加營養、補益身體的作用，促進血色素的合成、代謝，加快補血的速度。

廖女士按照我說的做，兩個月後複查，血色素已經完全恢複正常了。我又告訴她可以用鐵鍋炒菜來增加菜肴中的鐵元素，常吃點菠菜、豬血等增加鐵元素的攝入，喝淡茶而不要喝濃茶。她掌握之後，至今沒有出現過貧血症狀。

适當補補鈣，就可以防止腎結石複發

症狀：腎結石

偏方：每天吃1粒鈣片。

家鄉的一個親戚得了腎結石，剛做過碎石治療。他卻依然憂心忡忡，因爲他有個朋友也做過碎石治療，沒過幾年，又長出了新的結石，他怕自己也會和那個朋友一樣，于是打電話來問我如何避免腎結石複發。

我告訴他這是個世界性難題。在21世紀，得了腎結石治療起來并不困難，但是要預防它的複發，徹底根治卻不容易。腎結石的男性患者複發率大概爲80%，女性則爲60%。平均大概9.5年還會再次複發。

這讓親戚心灰意冷，他說既然複發率這麽高，就得提前存好錢，到時候再做手術了。我讓他不用急，雖然是世界性難題，預防腎結石複發的方法卻還是有的，吃鈣片就是一個不錯的方法。親戚說結石就是鈣，再吃鈣片，豈不是長更多結石了，還談什麽預防？

這也不怪他會懷疑，補鈣會長腎結石仿佛已經是常識，甚至連醫生都會叮囑腎結石患者要少補鈣。事實上，補鈣可以預防腎結石的發作，缺鈣反而會加大腎結石發病的幾率。

美國有兩個地區的自來水含鈣量不同，有研究專門比較這兩個地區的腎結石發病率，結果發現，自來水含鈣量低的地區腎結石發病率反而較高。另外，還有研究發現，經常喝牛奶，吃奶酪和酸奶等鈣含量高的食物，腎結石的發病率反而比不喜歡吃這類高鈣食物的人低将近30%！

爲什麽補鈣反而能預防腎結石呢？因爲70% ~80%的腎結石都是由草酸鈣構成的，另外磷酸鈣也經常能見到，不過磷酸鈣一般都得和草酸鈣在一起才能形成結石。所以，我們要預防腎結石，實際上就是得防着草酸鈣形成。

草酸，看它的名字就知道它肯定與草本植物有關，我們平常吃的食物像菠菜、番茄、土豆、茶葉等，裏面就含有豐富的草酸。草酸鈣結石要在腎髒裏生成，關鍵的因素并不是鈣，而是草酸。隻有在吸收了大量草酸的情況下，才容易出現草酸鈣結石，否則體内的鈣再多，也不會形成腎結石。

所以隻要能減少體内的草酸，就能預防草酸鈣結石，而吃鈣片補鈣就能達到這個目的。補鈣可以把草酸阻擋并排出體外，反之，如果體内缺鈣，胃腸道裏的草酸就會順利被吸收。

後來，親戚按我說的每天吃一粒鈣片，他的腎結石就沒再複發了。他去年專門去醫院做了腎髒B超，也沒有發現異常，他這才确信補鈣能預防腎結石發作，心裏也像放下了一塊石頭。

豬肝胡椒湯趕跑老年性貧血、記憶力下降

症狀：老年人貧血、記憶力下降、癡呆、失眠

偏方：常喝豬肝湯，或雞肝湯，烹煮時放胡椒。

溫伯伯退休之後對佛教很感興趣，在生活中也遵照佛家戒律，不吃葷腥之物，隻進素食。退休七八年了，一直身體健康，從今年開始，卻有了一些小毛病，不僅容易頭暈，記憶力也開始下降，晚上睡眠也不太好，周圍的人都說他臉上的氣色差了不少。他以爲是衰老的正常現象，于是來找我看病，想調理一下身體，看看能不能延緩衰老。

我發現他的臉色有點發白，再翻開他的下眼皮看，并沒有正常人那種紅潤的顔色。我連忙讓他去驗了一下血，發現血色素隻有99克/升，這正是他臉色發白、容易頭暈的原因。陪同溫伯伯一起來的是他的女兒，一聽說爸爸貧血很是着急，讓我幫她爸爸仔細檢查一下，弄清楚血色素爲什麽會這麽低。多項檢查完後，排除了缺鐵、腎病、腫瘤等常見的貧血原因。我一時也覺得奇怪，後來又仔細問了他的病史，得知溫伯伯信佛且長期吃素食，我才明白了他得這個病的原因，随後我給他開的偏方很簡單，就是常喝豬肝湯，或者雞肝湯，隻需在烹煮時加點胡椒。

溫伯伯聽了我開出的偏方後，一時想不明白所以然，他女兒似乎有點醫學常識，問我是不是豬肝富含鐵質，用補鐵來改善貧血？我告訴她并非如此，溫伯伯貧血、記憶力下降和失眠，都是維生素 B12缺乏引起的，吃豬肝湯、雞肝湯是因爲肝裏含有大量的維生素B12，很對症。

維生素B12缺乏在年輕人、中年人身上幾乎不會發現，在老年人身上卻很容易出現。發達國家裏老年人患維生素B12缺乏的概率是 12%~40%，在隻吃齋不吃肉的人群中更容易出現。這是因爲人體自身不能合成維生素B12，隻能靠吃東西來補給，但維生素B12在植物裏幾乎不存在，隻能從動物身上攝取。維生素B12進入體内後，大量地儲存在肝髒裏，足夠維持5~10年，這也正是溫伯伯自吃齋信佛後七八年才出現維生素B12缺乏症狀的原因。

維生素B12在人體内是一個很重要的成分，它參與了神經細胞以及血液中血紅蛋白的合成，一旦缺乏就會引起貧血，導緻記憶力下降、失眠等症狀。所以現在孕婦都強調補充維生素B12，以确保生出來的寶寶聰明靈活，血氣充足。近年來的臨床研究發現，老年癡呆症患者體内的維生素B12明顯過低，充分補充維生素B12之後，癡呆的症狀便有所改善，而且TCD檢測也發現腦血流量明顯增加。

動物的肝髒裏含有最多的維生素B 12。據測量，100克豬肝含有26微克維生素B12，雞肝更高，100克雞肝含49微克。人體每日隻需要5微克維生素B12，人體肝髒總共也隻儲存了5毫克維生素B12，所以吃豬肝，雖然維生素B12含量比雞肝少一些，但也絕對夠用了。

很多人喜歡吃豬肝，又怕吃多了會引起膽固醇含量過高，放胡椒便能解決這個問題。放了胡椒之後，一來味道更好，二來胡椒裏含有胡椒堿的成分，它正好具有降血脂的功效，因此正好能抵消吃豬肝引起血脂高的隐憂。

溫伯伯和他女兒聽完我的解釋後非常滿意。此後，溫伯伯連續吃了三個月的豬肝湯，貧血、頭暈、失眠、記憶力差的症狀果然全都消失了。他回來複診的時候，開玩笑地說，身體是好了許多，遺憾的是對不起佛祖，破了佛家不吃葷的戒律，我安慰他說，破這個戒是爲了讓身體健康，更好地供奉佛祖。

值得一提的是，維生素B12缺乏并不隻發生在吃齋的老年人身上，其他老年人一樣會出現，原因不是沒有吃含維生素B12的食物，而是吃進肚子後吸收得不好。因爲維生素B12需要胃酸作用，才能從食物中分解出來被人體吸收，而老年人的人體機能由于衰老的原因，胃酸往往分泌不足，使維生素B12分解得不多，長此以往，就會導緻維生素B12缺乏。另外，長期服用雙胍類降糖藥（糖尿病用藥）的話，也會影響維生素B12的吸收。所以老年人應該經常喝點豬肝湯，既飽口福，又可有病治病，無病防病，何樂而不爲呢？

兩種常見草，專治慢性胃炎

症狀：慢性胃炎

偏方：

①取甘草10克，開水泡10分鍾後，再加入蜂蜜約1兩，攪拌後在飯前1小時喝下，每日3次。②蒲公英30克泡水服用，日服3次。我行醫十幾年，按理說見過了不少生老病死，不會大喜大悲，但我也有被患者的故事感動的時候。有一次，我随醫療隊下鄉義診，在解答完最後一個患者的問題準備離開時，看見遠處有個小姑娘向義診現場跑來。

小姑娘跑到我面前時，已經是上氣不接下氣了。小姑娘來自附近村莊，父母早逝，她這麽着急地跑來，是爲了她姐姐的病。她姐姐又當爹又當娘地照顧她和妹妹，風裏雨裏的，攢了不少毛病。

這個小姑娘高中畢業後出去打工，掙了工資，頭一件事情就是爲姐姐治病。這幾天她回家探親，發現姐姐常常胃痛、胃酸、胃脹，去村裏的衛生所看過，說是得了慢性胃炎，但姐姐嫌藥太貴，沒有開藥吃，而是忍着。聽說今天來了義診的醫生，小姑娘特地跑過來，也許會有醫生可以治治她姐姐的病。

她的故事讓我感動，可是醫療隊帶來的一整車藥物已經全部發完了，這可怎麽辦呢？總不能讓這麽可愛的小姑娘白跑一趟吧。我想了一下，給她開了兩個藥方，藥方中所用到的材料在鄉村裏很容易找到，而且價格非常便宜。

我給她開的第一個偏方是：取甘草10克，開水泡10分鍾後，再加入1兩左右的蜂蜜，攪拌後，于飯前一小時喝下，每日3次，連服 2~4周。

第二個偏方是：用蒲公英30克泡水，早、晚各一次飲用，也是服用2~4周爲一療程。

甘草蜂蜜水這個偏方原理很簡單。幽門螺杆菌是産生慢性胃炎的主要原因，而蜂蜜、甘草都有殺菌作用。研究顯示，它們對幽門螺杆菌，甚至是對常規抗生素耐藥的幽門螺杆菌也有抑制殺滅的效果。另外，蜂蜜味甘，中醫認爲它有緩止急性胃痛之效，而且含有豐富的營養成分，喝進肚子裏後能促進胃黏膜修複、愈合。特别注意要在飯前1小時服用，因爲研究發現，如果喝了蜂蜜後馬上進食，是會促進胃酸分泌，但飯前1小時服用卻能減少胃酸的分泌，這對小姑娘的姐姐的反酸水症狀很對症。用蒲公英入藥方，則是因爲現代藥理研究表明，它不但有殺滅抑制幽門螺杆菌的作用，還有修補胃黏膜損傷的效果，所以，用于慢性胃炎同樣可行。

治療慢性胃炎，最關鍵的是殺滅幽門螺杆菌，現在臨床上抗生素的濫用現象普遍存在，幽門螺杆菌耐藥性的問題也日益突出。而現代中藥研究發現，有多種中藥均對幽門螺杆菌有殺滅抑制作用，其中又以黃連爲最強。黃連泡水連服治療慢性胃炎有效，但黃連最大的問題是泡水後喝起來太苦，很多人受不了這種苦味，幸好還有其他的中藥可選擇，如甘草、蜂蜜，殺幽門螺杆菌效力雖然沒有黃連強，但是口感好，堅持服用也能取得良好效果。

我怕小姑娘不懂操作，特意把我的手機号碼留給她，讓她有問題時可随時打電話找我。回省城後兩個星期，她果然打電話來了，說她姐姐把兩個偏方加在一起用，第二天胃就沒再痛了。我聽了非常高興，告訴她繼續按偏方服用兩周才能停藥。又過了一段時間，小姑娘告訴我，她姐姐的胃已經完全沒事了，現在吃飯胃口好，人也長胖了。