第一百二十七章 給個副總做不做
“楊雄,别偷懶!”
一家家具倉庫的老闆看見楊雄打電話刻薄道,現在楊雄每天上午都在家具倉庫中負責把家具搬運到貨車上面。
“你是誰,如果沒事我先挂了。”楊雄問道。
“等等哈,我是王大飛。現在想弄個餐飲公司,準備給你個副總你做不做?”王大飛打着哈欠說道。
别看他說的輕松寫意,問題王大飛是誰啊,那就是金字招牌!
沒見到連天榮城建公司的榮俊大少都對王大飛避之如虎,就這樣的大人物,還能消遣自己不成。
楊雄頓時滿臉喜色,好像一股春風吹得他百花洋溢,覺得眼前景色都突然間明媚起來。
“楊雄你耳朵聾了,想扣工資是不是!”
老闆見楊雄依然在打電話,氣的暴跳如雷,指着他罵道:“碩士了不起啊,不是老子要你,你連房貸都還不起了!”
“去你大爺的,老子不幹了。”楊雄挂掉電話,把身上工服一脫狠狠砸在地上,連最近的工資也不要了。直接在外面攔了一輛出租車,驅車直奔舌尖上包子的店鋪。
王大飛正在這裏找廚師給雲子墨做飯,不得不說别看隻是面點師傅,可一個個創新意識很強,理解力甩了雲子墨一條秋名山跑道。王大飛稍微提點兩句,一點即通。
不像那種傳統廚師,完全被所學的廚藝給桎梏了。
很快一道醬香濃郁的黃焖雞便出爐了,雲子墨鼻翼動了動,味道是挺不錯的。拿起筷子夾起來品嘗了一口,連連點頭“好,好吃,不錯,很是不錯。”
林胖子早食指大動了,他這一座山般的身材完全是吃出來的。自從做了舌尖上包子的老闆,看上去比以往塊頭更大了。一張大臉湊過來,跟西遊記裏的豬八戒似得。
“我也嘗嘗啊。”說着,毫不客氣夾了一塊雞腿肉塞嘴裏,囫囵吞棗似得就下肚了,不由是尴尬笑道:“剛才沒嘗出味道,我再來一塊。”
他吃飯也跟豬八戒吃人參果似得,連吃了三塊肉閉上眼細細品味後說道:“味道是可以,但是沒有特别出彩的地方。”比起燒麥,小籠包,煎餅盒子這類變革微乎其微,一般中檔次飯店的廚師也能做出相同的味道。
“不懂了吧,咱做的是快餐。你去飯店裏炖份雞加碗米飯得多少錢,多長時間?咱直接黃焖好幾鍋,用文火煲上。隻要來吃飯的即刻上餐,一份黃焖雞加米飯,價格便宜,速度又快,這才是快餐的真谛。”王大飛給他們解釋道。
雲子墨父親畢竟是開百味香快餐連鎖店的,他瞬間便明白過來了。
就這黃焖雞的味道,如果再加上一個低廉的價格,得對傳統快餐行業造成多大的沖擊啊。聽王大方的意思,用大鍋一次黃焖出好幾鍋,大大節省了人力,價格不低都不可能。
這時候轟炸大鱿魚也做好了,整整一片大鱿魚外面抹上澱粉和面包屑,出鍋之後視覺感覺更大了。刷上醬汁後一口咬下去,皮脆肉嫩,鮮美可口。令雲子墨眼前爲之一亮,稱贊道:“這個也不錯!”
他的評判标準都是以快餐爲參照,不可能非得和五星級酒店去比。别說五星級了,就算中檔次的飯店也比不過。因爲成本費用,廚師費用在哪放着呢。俗話說巧婦難爲無米之炊,成本差距太多的情況下想要趕超很難,非常難,難如登天。
不是誰都是《電鋸驚魂》,低成本逆襲簡直就是世界上一個BUG。
這時,楊雄也趕到了舌尖上的包子,恰好看見廚師正在做麻辣幹鍋。竹筍片,木耳,培根,鱿魚塊——各種食材紛紛放入鍋中爆炒。
有些菜相互搭配,有些菜則是牛頭不對馬嘴,比如培根和鱿魚塊,雲子墨絞盡腦汁沒想到這倆食材可以搭配使用。
“感覺和火鍋似得。”林胖子伸着腦袋,往正在翻炒的鍋内看去。
“其實和火鍋原理差不多,分爲素材和葷菜,按兩計費,選好以後炒在一起。”王大飛指指鍋裏,很快香噴噴的麻辣幹鍋也出爐了。上面滿是紅油油的辣椒,一看就讓人嘴中泛扣口水。
“那我不客氣了。”
雲子墨邊說邊吃。
“那個,那誰你也來嘗嘗如何。”王大飛沖楊雄招招手說道。楊雄早上沒吃飽,肚子正咕噜着呢,拿起筷子便品嘗起來。本來準備品嘗兩口的,可是麻辣的味道在味蕾上綻放,一下忍不住大快朵頤起來,風卷殘雲似得小半鍋菜全進他肚子了。
吃完以後,把楊雄辣的滿臉通紅,腦門上頭發上挂着汗珠。張着嘴不停哈氣,說道:“有水嗎,有礦泉水嗎?”
猛灌了一瓶礦泉水,楊雄神色才緩緩正常。
“都說說,就這幾種菜先弄個快餐有沒有搞頭?”王大飛往椅子上一座問道。
“如果推廣做起來,價格又低廉,我覺得大有可爲。”雲子墨興緻十足,有了舌尖上包子的大獲成功。别看舌尖上的美食現在名不見經傳,假以時日絕對能成爲國内快餐業的龍頭。
“味道沒的說,就麻辣幹鍋不比浮士德餐廳的菜品差,關鍵我覺得這道菜更接地氣。不過要是做快餐,那上餐速度也得抓起來。”
快餐有快餐的特點,首先是快,其次才是餐。
楊雄這般說道,林胖子鄙視了他一下,不懂别胡咧咧。就黃焖雞秘飯,麻辣幹鍋,轟炸大鱿魚的速度,餐飲這塊也沒誰了。
如果顧客連這都不能等,那對不起,您還是去吃饅頭加鹹菜,就礦泉水吧。
“現在問題是,舌尖上的美食你準備和舌尖上的包子一樣讓人加盟起來做,還是自己開連鎖店?”雲子墨眼睛轉動了一下詢問道。
這兩種經營模式各有優劣,如何取舍得看王大飛的。
王大飛一聽便頭疼起來,難怪前世馬爸爸說如果上天再給他一次機會,堅決不做首富了,太累!
這話聽起來傲嬌無比,王大飛現在深有體會。
“不管了,不管了,反正你看着辦吧。我是和你合作,你拿股份大頭,我無所謂哈。”王大飛擺擺手,自己隻管投錢出創意,該怎麽做還是交給專業人士。“對了,我覺得他不錯,以後做個副總什麽沒問題。”趁機,王大飛把楊雄推出去了,算是自己以後在舌尖上美食公司的代言人。