第二十章唐代的點心


博士送來了兩斤羔羊肉。一般羊肉,大多有腥味,羔羊肉腥味比較少。當然也比較貴。切得整整齊齊得一盤肉,李忱飛快得夾起一塊,塞進嘴裏,細嚼慢咽。

,李忱仔細品味嘴中的味道,将他吞下肚以後,又夾起一塊肉。肉雖然有點腥味,但是用胡椒調了味,掩蓋了腥味。不過李忱覺得店家很小氣,就撒了那麽點胡椒。

雖然不滿胡椒不夠,導緻羊肉有點猩,可是沾上杏醬遮掩,就不重了。李忱吃得淚流滿面,多久了?一個多月了吧,他沒好好吃過一盤肉了。這肉吃得太不容易了。

記得剛重生,他就在榻上躺了幾天。好不容身體好了些,又匆忙逃出長安。在船上,有吃肉,不過都是些魚類,都是船夫釣上來得江魚,他并不太喜歡吃魚,對於江魚就是将就。

之後在和尚廟住了一個月,和尚廟會給吃肉嗎?當然不會。之後李忱眼巴巴跟着僧人一起下鄉布道、收租,本來還期望能吃點肉得。可惜阿,知道他跟一群僧人一起來,誰都沒有,也不敢招待他們吃幾塊肉。

肉食動物得李忱,有點被逼瘋得感覺,當初覺得在和尚廟當帳房也不錯。可是,他忽略了一件事情,人家和尚廟不開暈得,現在也沒有什麽素雞、鴨、魚、肉這一類得素菜吃,這幾乎逼瘋他。

好不容易等到前幾天。他從帳目上,劃給自己六貫得月俸,這是當初住持跟他說得。他就計畫着,一定要去鎮上好好吃一頓。

李忱滿意的舔了舔嘴,拿起酒杯,皿了一口,李忱仔細品味了久未嘗過得肉味,看了凡呆呆看着他,開口問道。

,李忱不以爲然。

,李忱不會自私倒自己一個人大快朵頤,讓小沙彌一個人在旁邊看,他替了凡叫了很多點心,打算替他補充營養,這麽小的孩子,正在發育得時候,盡管寺裏不會虧了吃得,但是營養一定不夠。

,爲了不讓了凡吃都吃得不安穩,不然白費今天自己特别帶他出來吃頓好吃得,於是他找來了唐朝叫博士,現代叫服務生,古裝劇裏面得小二。

目蓮他娘,怎麽下地獄得,不就是把以前得素菜包換成肉包嗎?還累得目蓮要下地獄救母親。

,李忱隻問了一個他不懂得。然後博士就很俐落得報出一大堆菜名。

聽得李忱很是佩服,太順溜了。不僅報菜名,報完博士還順便介紹了一下作法,如果不是有别的客人在喊他,他恐怕得全部介紹完。真不愧是博士。

,了凡放下心事,開始大快朵頤,李忱也跟着吃了點。

首先,李忱夾了塊所謂得水晶龍鳳糕,糯米作成得糕點,表面用紅棗鑲嵌出龍鳳得樣子,叫做水晶龍鳳糕,蒸制而盛得糯米糕香q透明,看起來頗爲誘人。

婆羅門輕高面,加了黑糖得饅頭。至於爲什麽叫婆羅門,據博士解釋,是因爲糖的制法,是從婆羅門傳來得,所以叫婆羅門輕高面。貨真價實得黑糖饅頭,吃起來有一種很特殊得香味和甜味。

七返膏,博士口沫橫飛得說,說這東西多費功。廚師先把面團一面抹上油,然後摺疊起來,再抹油。反覆進行七次,最後用蒸籠蒸熟,蒸出來弄得跟圓形花朵似的。說穿了,其實有點像現代人吃得花卷很類似,不過确實比花卷費功夫…

單籠金乳酥,聽名字不知道是什麽。但是,看到食物就曉得了。李忱對這東西也不算陌生,大顆得奶皇包。樣子呈現金黃色,吃起來還蠻好吃得。

食畢食羅,有點像包子,裏面有包東西。李忱點的是蒜味食畢食羅,這是最通俗得,據說也是胡人傳進來得,博士很遺憾得說,聽說有人可以做櫻桃食畢食羅,可惜他無緣一見。

火焰盞口,有點像發糕。不懂?簡單來說,上面像個火焰形狀,下方是杯狀的面食。過年時候,地方習俗在拜祖先得時候,會拜這種面食,希望來年會發财。李忱也不知道,唐人過年拜不拜這種東西。

李忱跟着吃了一些,東西點得不少,了凡一個人也吃不完。李忱吃了幾口,嚐了嚐味道,他發覺唐人好像特别愛用蒸得,那些個要用油煎得,幾乎都是西域傳來。

,雖然吃了些點心,但是李忱覺得還不夠,他本來就是各大肚漢。又要了一盤肉,不過,畢竟已經吃了不少了,這一盤肉李忱沒有大口吃,一口豬肉,一杯酒,惬意阿。

,李忱喝着小酒,微醺道。唐人的酒,度數真的不高。李忱要了兩壺酒,博士送來了清酒,還送來了爐子,在升了小火的爐子上,把酒提升到大約六七十度。

所謂清酒,是相對濁酒,不是日本人那種清酒。不過日本人很有可能是從唐朝學去清酒哪種說法。畢竟他們受到唐化影響很深。

酒剛釀出來,呈現淺綠色,上面還會有些白色得漂浮物,這叫濁酒,不僅度數低,味道可能還會有點怪。而清酒,就是濾過得濁酒。度數會稍微高一點。

李忱又喝了一杯。度數不高得清酒,讓人微醺,又不會真的喝到大醉,身體在這天氣又有點熱,不會感到冷。十分舒暢,難怪唐人這麽愛喝酒,那種微醺得感覺很舒服。

有詩爲證:綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,晚來天欲雪,能飲一杯無。古人都說這樣很詩情畫意,很舒服。李忱現在是清酒,也有小火爐,還不用自己濾,更舒服。

李忱正醺醺然,看到了凡眼巴巴得,便開口問道。,了凡嘟着嘴,,了凡說得是在這個酒舖的人。

這間酒舖,典型得唐代商店。前店後住,底層很通透,不過現在天冷,門闆被裝上去,隻有一個出口,後面是廚房。裏面大概擺了十多張桌子。

現在這時候,人慢慢多了起來。因爲這酒舖提供得夥食很多,所以不少人都像李忱這樣,一邊吃酒,一邊吃飯,滿臉得醺醺然。

。,了凡猛搖頭。

,了凡拒絕還搬出他師兄得話,

,李忱笑着點點了凡的頭,

李忱裝得一本正經,肚子裏偷笑。

,了凡支嗚了下,不知該怎麽回答,

了凡囧到,聽起來好像很有道理,可是應該不是這麽回事,,就這樣,了凡小沙彌,被一個壞大叔給帶壞了。

酒都喝了,自然連肉也跑不了了,李忱又夾了一塊羊肉給了凡吃,誰知道了凡一吃,就哭了起來。

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