中國人，一直處于知其然，而不知其所以然得狀态。往好處說，是比較務實，搞不懂就不要懂了，能用就好。不會好高骛遠。
說難聽點，就是差不多先生。像胡适寫得那偏差不多先生傳，凡是差不多就好，不用太精确。
這種事情體會在生産上面，就是靠經驗。比方說煉鐵，經驗就是火焰升到什麽高度啦，或是什麽顔色，或者放多少燃料，可以練出多少鐵，練出好鐵。比方說生産陶瓷器，也世這麽做。沒想到去控制什麽溫度。
也不知道該如何知道溫度，畢竟沒有一個标準工具。隻能靠老師傅領進門，手把手傳授經驗。這種東西，甚至很難寫成書，訴諸文字，經驗這種東西，要怎麽說？有的時候就是很微妙得一點差距。甚至，工匠基本都不識字，要寫成書，也要靠文人。
中國文人，又比較喜歡朦胧、春秋筆法一類得書寫方法，還有他們本身對工藝就不太了解。了解個大概，就寫了。
拿天工開物來說好了，裏面有提到煉鋼法，有人反駁說，那種方法根本不可能煉出鋼，拿木棒去攪，木棒怎麽承受千度高溫阿，雖然很像是後世那種轉爐煉鋼，不過中國人是攪拌鋼水，可問題就是，木棒要怎麽樣承受那種高溫？
當初他看到這段，就很想問宋應星，到底要怎麽樣棒子，才能承受放進千度鋼水中，而不燒掉，除非是現代的高麗棒子，臉皮比地殼還要厚，不然木棒很難吧。
好吧，扯遠了，現在有了溫度計，很多東西都能量化了，不再靠經驗，可以寫成書了，可以精确了，煉鋼，不再固定放多少煤炭，隻要溫度到了，就不用再往裏面添。制造陶瓷器，隻要看溫度，就知道能不能成，不需要靠經驗了。成寫成書面文字，将來傳承也比較方便和容易。
不過，李忱當然不會讓任何人傻得去搞出一本大唐科技全書，把大唐高科技發展，詳細的寫成書，讓人隻要買一本書，就可以知道大唐所以科技得應用。中國人從古代到建國幾十年後，就沒什麽保密意識。
内戰中防諜很會弄，真正對高科技保密，就不知道了，這壞習慣，古代就有了。沈括和宋應星，若是生在現代，就是洩漏國家高科技得罪魁禍首。
繼續說罐頭，有了溫度計，罐頭廠試驗了，不需要把罐頭長時間蒸煮，七十二度以上，隻要30秒，有了鍾表，計算時間也精确許多。如果是六十二度左右，就需要半小時。
大唐版得巴斯殺菌法，問世。以後隻需要燒一鍋熱水，維持溫度，把罐頭浸下去，短時間就可以達到以前同樣的保存效果。不過，這個前提是，罐頭得先過火。
過了火，先把罐頭弄幹淨，才能這樣。如果陶罐一來直接裝，殺菌時間就要更久。
李忱知道這消息，是蘇小小跟他說得。罐頭廠因爲發明這個，省下很多燃料，利潤增加不少，蘇小小本着李忱一貫獎賞研究得精神，發下一筆獎金，還把這件事情跟李忱說了。
李忱得知後，還給了更特别的獎勵，除了重獎外，還把這個殺菌方法，以他的名字命名，叫做鄒氏殺菌法。
這個發現，足以媲美那個巴斯殺菌法了。沒有巴斯殺菌法，法國葡萄酒大概沒有如今這麽有名。事實上，不光是法國，紅酒在歐洲非常普遍，價格低的，甚至比礦泉水還要低。
真的，酒鬼去歐洲，真的會樂壞吧。他們的紅酒，比你去買同等體積得礦泉水還要便宜。真的可以把酒當水喝。更别提巴斯殺菌法，爲其他食品保存帶來得意義。因爲意義重大，所以在曆史書籍上，都可以讀到這發明。
對大唐來說，可以普及牛奶了。可以在北方草原推展畜牧業，還可以養牛，奶制品銷路會增加很多。雖然他覺得，喝牛奶不适合東方人，不過這也可以慢慢适應。再說了，這等于又多了一像控制北方草原得手段。
而之後，換上了馬口鐵罐頭，消毒便少了點工序，陶罐畢竟沒有金屬來的容易導熱。而當蒸汽機進入應用後，高壓鍋爐，讓溫度可以提升到更高，消毒更快。
除此之外，縮短消毒時間，對罐頭推廣來說，也有很大意意。因爲有了鍋爐，可以高溫蒸煮，燃料一來更省，二來無論營養和味道，都保留得更好。陶罐頭一個缺點，就是原先的長時間蒸煮過後，很容易失去原先的美味。
‘爺，我要試試看。’，李忱開了兩個罐頭，幾個孩子就興緻勃勃得開始嘗鮮，李忱拿出好幾個開罐器，讓他們試試看。說起這開罐器，也是一個推廣罐頭得重要發明。
最初，罐頭食品是因爲戰場上保存和運輸方便，被大力推廣。可是民間并不普遍，因爲不好開。戰場上，士兵們都是直接拿刺刀來開罐頭得。直到開罐器發明，才讓罐頭普及開來。不過，這東西得發明，也是罐頭出現後幾十年的事情了。
‘不要胡亂浪費了，開了吃不完。’，晁氏搶先搶下所有孩子手裏得開罐器，開了吃不完，會很浪費，沒辦法，哪怕是身爲貴妃，她還是勤儉持家，這習慣是李忱不在這些年，操持家務養成得。
不省點用，不受皇帝待見得他們一家，日子可過不下去了。雖然，日子過不下去，也比普通人家好多，可是王府得開銷也大，她不得不精打細算。
而李忱登基以後，本來可以過得寬裕點，可是李忱給幾個嫔妃找事作，晁氏負責管帳。又因爲李忱自己都不鋪張，晁氏得習慣就延續下來了。
‘沒關系，一下子不會壞掉得，如今天冷，等一下吃不完，可以給宮裏健婦和侍衛吃。順便問問他們的意見，作爲日後推廣得參考。’李忱笑着讓晁氏給孩子們試驗一下，反正宮裏人多，正月天也冷，一下子吃不完，分給仆役吃，不會浪費。
‘這要推廣不容易吧。’，蘇小小拿起一個空罐頭，輕輕用手彈了彈，‘金屬的，可不比陶罐容易。’金屬貴，雖然李忱登基後，開發了幾個大型鐵礦山，可是這各年代，想要便宜都很難。
‘确實貴了點，不過不是不能克服。’，李忱想了下說道，‘我剛剛說機械化得意思，也可以理解成工業化，意思是說會大量生産，這成本會逐漸降低得。’
簡單來說，這金屬罐頭，确實比較貴。材料貴，建廠成本也高。可沒辦法像陶罐那樣，蓋個小窯，弄點陶土來，随便都可以作。
不過，李忱還是要推廣馬口鐵罐頭，哪怕推展不開來，作爲軍需品，也是有很大市場。再者，李忱也設法降低成本。
要降低成本，就要大量開采，方便運輸，還要提高生産效率。這幾點，目前都具備了，逐漸具備了，這也是李忱現在才推出馬口鐵罐頭得原因。
首先，大量開采，李忱沒打算逐漸放寬火藥得使用，隻是會提高奴隸得使用，在礦山地區。火藥還是要管制，至少在硝化火藥出現前，黑火藥不能開放。那麽就隻能用奴隸了。
不過李忱不打算讓大唐百姓吃苦，他準備使用南洋，甚至非洲黑奴，也就是昆侖奴。非洲離阿拉伯世界不遠，弄點奴隸很容易，還有南洋地區，他準備大量進口奴隸，雖然之前大唐早就在做了，不過應該說大唐商人還比較有良心嗎？
雖然海貿發達，也出現了那種奴隸商人。可是大部分都還是那些天方商人在做。這種低成本生意，都給天方人做可惜了。确實，資本得原始累積是血腥得，不過這種血腥，隻要不是大唐百姓流得血，我管他。
除了被稱爲昆侖奴得黑奴之外，李忱還引進了印度阿三。不過印度阿三數量很少，也不是作爲苦工，又黑又瘦又矮小，買來也挖不了什麽礦。主要是天竺人，好像真的數學天賦比較好，李忱主要是搜羅這方面的人才。
礦産得方便運輸，就是鐵路了。蒸汽機和火車頭都開始生産，這效率會提高很多。有鐵路，那運輸成本會降低一大截。至于最後得提高馬口鐵罐頭，生産效率，就是機械化得馬口鐵罐頭制造機了。也就是大唐各種機床大量出現，才有了這個可能。
此外，連泡面生産，李忱也讓研究院，制造了一種類似流水生産線的泡面制造機。
泡面就是把面食，高溫蒸煮過，再去過油。這其中很多部份，都可以用機械提高生産效率，雖然不可能像後世，全部自動化。不過需要人力也減少很多。而這兩種機械得動力源，則是蒸汽機，有蒸汽機，才有了不受地形、氣候影響，穩定得動力源。
當然，你說泡面用蒸汽機，豈不是弄得面上面都是煤灰嗎。泡面則是電動機，用電磁效應推動得，電流發動機。
電動機，和蒸汽機同時出現，真的很怪。曆史上，是瓦特蒸汽機出現幾十年後，才出現。不過，再一次強調，這東西就是觀念問題。事實上，發電機和電動機，原理根本是相通得。
電動機會這麽晚才被應用，主要是電的研究落後。富蘭克林，因爲放風筝挨雷劈，發明避雷針，被永載史冊。可是要等到這項實驗過後，一甲子多了，才被人發現電磁效應。
而電磁效應出現沒幾年，就有電動機得出現了。隻是因爲電池耗得太兇，被人束之高閣。而之後又過了幾十年，工藝技術比較過關了，才有了直流電，和直流電動機。又過了幾十年，才有特拉斯得交流電動機。
其實認真去研究，發現這些東西，就是觀念差異。念頭通了，東西就出來了，差别在于效率和成本問題。
而大唐早在李忱開得簡單金手指中，跨過了重重門檻，電磁效應、變壓器、電動/發電機，早就都出現了。會拖延到現在，算是遲了。
會拖這麽久，直到現在李忱才開始推廣電動機。一方面是等蒸汽機實用化，才能用火力發電。一方面是逐漸完善工藝，不然之前那種發電機，實在是有夠大台得。
因爲要靠銅線，要纏繞銅線來實現電磁效應。之前，沒開發倭國銅礦，大唐銅太貴了，并且牽絲技術不成熟，拉出來得銅線太粗，發電機好大一台，很難利用，才托延到現在。
嗯，馬口鐵罐頭和泡面廠，居然牽涉這麽多，又是蒸汽機，又是電動機。這建一個廠，可要花老多錢了。想推廣這些很難吧。
李忱主要是實驗，讓資本和技術集中。這樣才能逐步向工業化邁進。他不知道，一下子放出蒸氣紡織機，建立蒸氣紡織機廠，會不會讓資本，看到有利可圖，又缺乏其他賺大錢的機會，導緻一窩蜂去建紡織廠。
罐頭和泡面廠，算是一個實驗了。皇家資本引導先行，等上了軌道，給其他人建立一個模式，慢慢引導創新、資本和技術。畢竟大唐之前，還處于小規模的手工生産。
有個模式，才能讓大唐的工業化發展，往他的提高技術，增進生産效率，方向走，而不是一昧得剝削工人。
能成嗎？李忱也不知道。哪怕他是穿越衆，可是社會變革這種事情，誰也說不準。畢竟時移事易，西方國家得發展模式，隻能參考，李忱參考他們的發展方式，盡力向着自己的預想方向走。
他要是能預料到，這種模式能不能成。他穿越前，也不會去當房仲，早就會是國家智庫得智囊了，還是被倚爲國師那等級。或者說，跟諸葛亮和劉伯溫等妖孽同級數得人物了。
歡快得過完新年，李忱終于要見那些塞外使節了，不過，他要先了解情報。他可不是單純就爲了出氣，才故意晾着他們。他可是有目的得。