“好。”梁樂軒把鮑魚拿出來,一共就買了4個鮑魚,走到流理台前就開始洗起來。
“要拿小刷子刷幹淨的。”徐小東說着,自己拿起電飯煲的内膽,去盛米做粥。
“小刷子在哪裏?”梁樂軒四下看了看。
“在冰箱上。”徐小東說着,看着自己手中鍋裏的米,微微皺眉,這米是不是有點少啊?
“找到了。”梁樂軒在冰箱上找到小刷子,然後很認真的去刷鮑魚。
徐小東看了她一眼,然後又加了一碗米,淘好米,放進電飯煲,選擇了煮飯的按鈕。
按了以後,徐小東看着電飯煲,心裏沒個着落。
“我去趟衛生間。”徐小東說着,出了廚房,走進衛生間,拿出手機立即給小黑打電話。
”喂,少爺,飯看樣子是送不了了。”小黑一臉淡定的說。
“現在先不管這個,你把電話給大廚,問問他,鮑魚粥怎麽做的?還有紅燒帶魚!快點!”徐小東壓低聲音道。
“好的,您等一下,我現在去餐車。”小黑立即放下電腦,拿着手機去了餐車,把手機遞給了大廚:“少爺問你,鮑魚粥怎麽做?還有紅燒帶魚怎麽做?”
大廚一愣,也隻好接過電話,認真的說:“鮑魚粥的話,先熬粥,然後将鮑魚耍幹淨,去除内髒後切片備用,在切姜絲和小蔥備用,等粥熬好了以後,在将鮑魚和姜絲和小蔥放進去,再放點鹽,熬煮十五分鍾就好了。”
“好,我記下來了,那紅燒帶魚呢?”徐小東正在飛快的記着。
“紅燒帶魚就有點複雜了,少爺您記得住嗎?”大廚問。
“你快說吧,我記得住。”
“帶魚去掉内髒去頭尾刮淨外皮洗淨切段控幹水分備用,将帶魚段放姜絲、花椒、黃酒腌制半小時,将腌好的帶魚段用廚房紙吸幹水分,鍋中放入少量植物油燒熱,将帶魚段炸至兩面金黃撈出備用,準備幾瓣大蒜切幾片姜片備用,鍋中多餘的油倒出去,繼續加熱,加入大蒜瓣、姜片、辣椒段、生抽、老抽,再加入少量料酒,最後加入開水燒制,直到湯汁快收幹時加入适量白糖和鹽,出鍋裝盤撒上小香蔥末就可以了。”大廚一口氣說完。
“好,我知道了。”徐小東挂了電話,出了衛生間,腦子裏努力的記憶着剛剛的步驟。
大廚把手機還給小黑:“少爺要自己做飯?”
“肯定做不出來的,就算做出來,也沒人吃。”小黑一臉淡定的說完,出了餐車。
大廚的眉頭皺了起來,他也表示很擔憂。
徐小東回到廚房,根據大廚跟他說的步驟,極其認真的在做飯。
梁樂軒時不時的幫他洗個菜什麽的,就隻能站在他旁邊,看着他切菜炒菜,笑容一直都挂在臉上。
徐小東眉頭緊鎖,把紅燒帶魚從鍋裏倒出來的時候,看見帶魚都黑了,臉色更加不好。
“我先嘗嘗!”梁樂軒勉強拿着筷子,嘗了一口,剛吃了一口,瞬間就吐了出來:“這是你做的菜嗎?”
徐小東拿過筷子,自己嘗了一口,也吐了出來。
真難吃!