第303章 這是糖
乖乖，之前那次每個人都跟眼長天上似的，這次居然不少人朝着她行禮，叫她夫人。
再說這食材：送來的肉類都是去毛洗淨的，瞧着就幹淨。
還有給她們分的竈台，也不小，在大廚房衆多竈台中也不算差的。
看來，這是特意爲之了。
趙氏點點頭，道謝一番後，挽起袖子準備幹活。
柴水青和李秀鳳也戴上圍裙和袖套，三人又洗了手才開始切菜燒水做準備。
哪怕酒席在明日，可今日這鹵味必須得做好，不然口味會影響不說，時間上也太趕。
此次在郡城做菜，哪怕隻是城外的莊子上，其食材也不能用到豬頭肉。
畢竟，這菜是詢問過廚房的。
柴水青早就想到了這一點，她們要了一些雞鴨鵝，以及豬肉還有羊肉，并一些素菜。
雖說他們隻負責一道菜，但是花樣卻可以做出許多來。
大不了，她們自己吃呗！
左右這馮家莊子上的管事半個酒席比個主子還奢侈，典型的錢多。
撇開一切，趙氏和李秀鳳及柴水青都不是第一次做這個了，三人信心十足。
這次，她們并未急忙忙摸黑趕來，而是辰時後才動身的，此時時辰已經不早了。
整隻的雞鴨鵝被再次加工，柴水青打開帶來的包袱，從裏頭掏出一個布袋，晶瑩如雪的白砂糖映入眼簾。
李秀鳳沒見過砂糖，還以爲是鹽，詫異不已：“大妮，你這鹽也太白了吧？好細好幹淨啊！”
本就性子大大咧咧的李秀鳳，聲音也沒有刻意放低，惹得廚房的人往這邊看過來。
柴水青笑了笑，撚了一小撮示意李秀鳳嘗嘗：“試試味兒。”
李秀鳳有些眼饞，不管是什麽，張開嘴。
意外的是，入口沒有半點兒鹹味兒不說，居然甜絲絲的。
這
李秀鳳瞪大了眼睛：“這是糖！”
說着，李秀鳳還吧嗒一下嘴，似乎在回味那香甜味道。
柴水青沒有說話，招呼她小火，準備熬糖色。
晶瑩的白糖在低溫下慢慢融化，直至變成了焦糖的顔色，将肉類裹上糖色上色，再或炸或直接放入分裝好的大料分包鹵煮。
食材太多，說明來參加酒席的人不少，一鍋根本煮不完。
這次柴水青裝的砂糖不少，餘下了約莫不到一斤的量，她一咕噜就塞給了李秀鳳。
惹得李秀鳳高興壞了，小心翼翼的将布袋子貼身收着。
趙氏見狀，笑着搖搖頭。
在柴水青她們毫無意識的動作下，廚房裏眼尖的自然看出那白糖的不同，有端着東西從她們身邊走過，伸着脖子瞧的，也暗自生了些心思。
該準備好的都做了，三人也沒事可做，隻需偶爾添些柴火就行。
李秀鳳因爲竈房太熱便出去了，扥柴水青往外瞟的時候，就瞧見李秀鳳不知從哪兒掏出一把松子正在找人聊天兒。
那圓臉配上呵呵的笑容，并不讓人嫌煩，反而還有年紀越小的幫傭同她聊了起來。
不去管她，柴水青翻了翻三子讓人送來的食材，除了尋常吃的菜，居然還有黃花菜。
黃花菜去花蕊，洗淨再焯水，柴水青準備用它做一個涼拌菜。
趙氏沒想過這花兒也能吃，有些意外。
不過想到柴水青能做出那些好吃的，便沒再驚訝了。
時間過得飛快，才煮兩鍋鹵味出來，大廚房的人便準備開飯了。
柴水青問那徐婆子要了一口缸，将鹵好的盛放在大缸裏，沒辦法，也沒有什麽大的家夥什可以裝這老些。
李秀鳳也說餓了，巴巴的跑進來。
“他們準備吃飯了，我們怎麽辦？”
李秀鳳在想，他們是一起吃，還是餓着？
趙氏也有些爲難，畢竟是别人家裏頭，雖然這裏的人今日十分給面子，但是也沒人提過午飯的事。
柴水青也不着急，從包袱裏掏出一把面，就着煮過羊肉的湯丢進去，又開始切羊肉，加入細鹽等調味。
李秀鳳看到柴水青麻利的動作，眼睛亮晶晶的。
趙氏有些好奇柴水青包袱裏的東西，那白糖也太好了些，還有此時鍋裏的面。
這些，她見都沒見過。
而李秀鳳則想到自己打聽到的事，就叽叽咋咋起來：“你們不知道，原來柴家跟這裏的人不是親戚，是認的幹親。”
原來，多年前那位沈家姑奶奶将人配到這馮家莊子上，機緣巧合同柴家認識，于是兩個老婆子就認了幹親，這些年雖是沒有來走動，但是節禮年年不會少。
“别人都說柴家是走了好運道，能白吃白喝白拿，每年的節禮都讓人眼紅。”
柴水青聽了一耳朵，沒有在意。
她雖然沒見過那個什麽姨奶奶，可想也知道，柴家這樣的人家，如何能認識什麽厲害的大戶人家。
想來，也不過是沾了點什麽的緣故。
柴家如何她不在意，隻要别算計她和她在意的人就成。
說着話，沒一會兒面就好了，柴水青将面盛出來，比臉盤還大的碗，裝了七分左右的面條，其他的都是羊肉和其他的菜。
李秀鳳看到這麽大碗的食物，飄香的面配上羊肉湯和羊肉，簡直絕了。
更别說，柴水青還加了調料和菜。
顧不上說話，李秀鳳端了碗就出門去吃，主要是竈房太熱了。
柴水青就在竈台前吃着，趙氏端着碗守着火候，兩人沒有說話。
那頭，李秀鳳盯着院子裏兩桌吃飯的人，此時已經完全沒有好奇和嘴饞了。
因爲那些菜，比之她碗中的，可差遠了。
當然，這是李秀鳳的認知。
此時，坐在大廚房院子裏擺的兩桌飯菜并不差，除了各種菜，還有一些肉類以及魚，這飯菜便是尋常人家，也是過節時候才能吃的好菜。
而在這裏，居然隻是下人的尋常食物。
又或者，隻是這酒席在即，才有這等吃食也不一定。
李秀鳳吸溜吸溜吃着面條，埋頭吃的過瘾，而她那動靜和吃得挺美的模樣，也吸引了别人的目光。
有吃的快的，好奇的走過去瞧，意外的看到李秀鳳碗中白色細長的面條，頓時有些意外。
這面條還能弄成這麽細的？而且那麽白的面條，定然是白面做的了。
看到的人，對李秀鳳的認知又多了一層：她們居然吃得那麽好
徐婆子此時正因爲得了分管大廚房的差事而高興，之前就眼尖的發現了白糖等好東西，此時再看那面條，就更加高興了。
一高興，便提了一嘴。
“丫頭啊，來，吃點兒菜！”
看似熱心的徐婆子，主動端了一盤子沒動過的菜過來，裏頭有燒豬肉，一塊塊油亮亮的。
若是換做以前，李秀鳳是定然會接受的。
(本章完)