2021年7月，星期五下午，粵省某海邊度假村，海景大酒店，888包房内，香山建設局科長朱大志，正與酒店老總楊大明坐在功夫茶台邊，泡着三十年的陳皮。

“大志，這幾天，你就住在我這裏，房間安排好了，頂樓的海景套房，三米的大床，獨立對着大海的陽台，想怎麽來都不怕給人看見”

“那怎麽好意思，我就想着這星期無聊，找個地方休息兩天，到處逛逛，才下午提前開車跑了，懶得在那裏要應酬”

“你小子還是沒句真話，明明我們上星期約好的”

“習慣了，在單位呆久了，如果當年你不走的話，現在可能就是楊市長了。不過現在也很好，當個億萬富翁，錢想怎麽花也不用怕。”

“沒辦法，當年領導出事，我能平安度過就不錯了，當時讓你和我一起出來幹，又不肯”

“當時年輕剛轉正不久，正好家裏兩個老人輪流生病，跟着小孩子出生，就想着求個穩定的收入，不敢冒險。誰想到官場這麽黑，三個老大連續出事，要不怎麽輪到我這個三不靠的邊緣人坐在這位置”

“所以你小子辦事一直這麽穩，不能辦的堅決不辦，要不怎麽得罪市長的那位，一直坐冷闆凳”

“好在當時硬頂着，跑去檔案室也不幫他批，要不然你現在就買個雞腿飯到裏面看我了”

“有點事堅持原則沒錯，誰想到那位出事，把市長拉下馬，還供出一大串老同事來。就你小子運氣好，新來的局長沒人用，把你從檔案室拉出來”

“所以我現在還是一樣，有問題的堅持不簽名，要不然誰知道什麽時候，去唱‘鐵窗淚’。還是你好，不呆官場，在生意場上有錢想怎麽花都可以，不像我，做什麽都要保持低調”

“靠，你那開台特斯拉、戴個‘迪通拿’還低調”

“那兩樣都是我抽獎抽到的大獎，隻有使用權，上了新聞的，總比奔馳，寶馬低調吧。”

“你小子的運氣還是這麽好，全國幾百萬人抽，就你中獎了，就像當年一畢業就中了五百萬大獎一樣”

“不要再說了，說出來就心疼。那時年輕剛畢業不懂事，中了大獎的錢全交給父母。結果不知道怎麽給小叔知道，承諾給高回報，一個月給五十萬的利息，借了三百五十萬去接走私貨，給人黑吃黑，錢沒了，命也沒了。

剩下的五十萬，三十萬蓋了新房，家裏十萬，我自己隻留下十萬，爲了上班方便，買了台摩托車就花了差不多三萬，如果有機會再來一次，絕不發生這樣的傻事”

“算了，都過了二十多年了，還想這麽多幹什麽。知道你小子風流好色，身體好，今天我特意叫我女人去找了兩個姐妹過來陪你，還是藝術學校的雙胞胎大學生來的，搞到我都有點心動”

“那就謝謝兄弟的安排了，我都懷疑自己得了性欲強盛病”

“我就佩服你這點，認識你二十多年了，身體還是這樣強壯，平時又不見你怎麽運動，酒不見少喝，還可以一晚五六次。我就不行了，年紀大機器壞，能有兩次就不錯了。”

“這是天賦，沒有辦法，我也不想。你也不知道我多麽辛苦，要養兩頭家，如果不是還有點小生意在收入，我都不知道怎麽過。”

“這麽多年了，我也很好奇，你家裏的那位怎麽不管你，還默許你在外邊有個小家。”

“你也知道，我和她隻是個意外，奉子成婚的。說愛情啥都是假的，她一個人在家受不了，就允許我到外面找，說好了要幹淨的，不能帶毛病，不能生小孩。畢竟我倆都是端鐵飯碗的，還要顧及外面的影響。”

“當時你也太快了吧，一次集體旅遊，就把她拿下來。回來不到三個月就結婚。”

“有什麽辦法，那時幾個部門的人外出旅遊，如果不是你們這幫禽獸，當時抓着我們這幾個新人在灌酒。把我們灌多了，又不管，自己出去繼續玩，我送她回房間的時候，一時糊塗就上了，想不到她還是原裝貨，結果一晚就有了。我當時和她隻不過見過幾次面，還是工作關系，而且她家裏還有點關系，就這樣結婚了。”

“所以你在聽說麝香的用途，還讓我向省中醫院的老專家，咨詢是不是真的。”

這時包間的門被推開，先走來的是一個二十多歲的大美女，後面跟着兩個長得一模一樣的女孩，長相清純，身材火辣，一看就讓人有犯罪的沖動。

“朱哥，剛有點堵車，我接人晚了。給你們介紹，這兩位是梓紅梓顔兩姐妹，你不要欺負人哦，我剛進來的時候吩咐了服務員上菜了”

“美女梅辦事還是這麽靠譜，一段時間不見，越來越漂亮了，啥時候抛棄老楊過來跟我”

“朱哥還是這樣讨厭，我和楊哥是真心相愛的，那像你這個花心風流負心漢，一點責任心都沒有”

“大家都這麽熟了，開個玩笑都不行，紅顔知己，過來我身旁，坐兩邊，我保護你們，要不然等會給那女魔頭教壞了”

酒足飯飽後，朱大志帶着紅顔知己在沙灘上逛了一圈後，進到頂樓的海景大房，看着開闊的大海，吹着微涼的海風，忍不住大聲喊出來:“人生啊，還

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是有錢好”

一夜辛勞後，朱大志醒來，伸手想抱向紅顔知己，來個晨練，兩手抱空了，感覺不對，張開眼，看到的不是海景大房，而是老舊的房頂，熟悉的房間布局。

1994年7月27日粵省香山市，朱大志坐在自家院裏的楊桃樹下發呆，頭腦還是一片混亂，想不明白，這是夢還是現實，怎會一覺醒來，就回到94年，明明昨晚還在2021年。

結果，一夜辛勞後，張開眼就是九四年，這算什麽回事，是夢是真。不想了，反正船到橋頭自然直，就當是夢一場好了，就當重活一次，一切重新開始，反正那張中獎彩票還在書桌上的錢包裏放着。這一次中獎不會再告訴家人，把錢讓他們保管。

想想取了獎金後，以後的路怎麽走。現在是七月，畢業了大半個月，大伯托人安排的建設局臨時工還要等十月份才能上班。現在是想辦法給家人找一門生意，經營好了，他們就不會管自己，可以放飛自我，到處去浪。

父母務農一輩子，隻會做點小手工，生意經根本不懂。那就開一間小飯店來打發時間，飯店從早餐開始到宵夜，順手把小叔也安置了，這次沒有這麽多錢，他肯定不會跑去接走私貨把命丢掉，以他混社會的性格，晚飯宵夜生意差不了。廚師這個容易，以自己二十多年吃喝的經驗，看過這麽多做菜視頻，弄幾個出來讓他們試做，肯定沒有問題。

至于自己，先把獎金領出來，正好趕上股市‘7.30’大牛市，先翻幾倍再說，上一世，八月中聽在銀行工作的同學說股市大好，也放了五萬元進去，結果賺了差不多二十萬，雖然後來又虧回去，以後再也沒有怎麽炒股，但這次不同，賺了就跑，做點實業，以自己的見識經驗，想虧也難。

想到這裏，朱大志回到房間，拿起書桌上的錢包，小心地放好在錢包裏的彩票，這是昨天生日路過銀行，在銀行花了兩元買的,送給自己的禮物，價值五百萬，稅後四百萬。

上輩子因爲年輕沒經驗，全部交給老實的父母，結果借給小叔350萬，30萬建了新房，10萬留給家裏，自已身上隻有10萬。這次全部由自己處置。

看了看時間，差不多到中午，現在去領獎趕不及。領獎要先到市裏登記，再到省裏領取獎金，差不多要一天時間，明天一早再去。

現在先把頭發剪了，習慣了後世的短發，頂着郭富城式的中分頭真的不習慣。在房間裏找了找，加上錢包有差不多四百塊，基本夠用了。

拿起紙筆，把中獎号碼抄了下來，先到鎮上的銀行看看中獎結果，理個發，順便再買身衣服。

走到院子，推起自行車，就有點不習慣，昨天還開特斯拉，今天騎自行車。十五分鍾後，來到銀行門口，看到門上挂的中獎橫幅，心裏穩了大半。再走到裏面，看了看中獎号碼，和手上的紙對比後，轉身離開。心放了下來，一切沒變。

現在小心點，在這個工資三四百的混亂年代，給人知道自己中了大獎，稅後獎金400萬，會發生什麽事，誰也不可預計。

理了個短碎發，買了身簡單的衣服，總共花了80元，騎車回家，回到家裏，朱媽已經在做午飯，把衣服泡在水裏，想着等吃完再洗。

朱媽回頭看了眼，口中咦了聲：“怎麽剪了頭，前幾天叫你，打死也不肯去剪，說那發型帥，全部人都留着”，

朱大志笑着說：“天氣熱了，一動就滿頭汗，想想還是舒服重要，就去理了個發，順便買兩件衣服，剛泡上，等會洗了，晚上幹，明天可以穿着去羊城”

朱媽問道“怎麽想着去羊城，跟誰一起去，沒聽你提起過的”，剛好朱爸走進院子，問“誰去羊城，大志你剪了個頭啊，看上去精神多了”，

朱大志笑着說“爸，我明天和兩個同學想去羊城看看，見識下省城的樣子，免得上班後，人家問起，還沒離開過香山，你拿一千塊給我，上班後還你”。

朱爸皺了下眉頭“拿一千這麽多幹什麽，去去羊城最多用不了兩百”，

“我知道，多點錢在身上方便點，如果看到有便宜東西，買點回來賺點差價。我過幾天還想去鵬城看看，等會我去村裏開個邊防證”。

“那好吧，等會吃完午飯拿給你。你去多久，有空就幫忙下田幹點活”

“爸，從六月底開始，我已經在田裏幹了差不多大半個月了，你算算産值有多少，種田有多少收入。如果不是大伯有同學在建設局，那裏邊有人十月份出國，怎麽有機會給我進入事業單位。雖然隻是臨時工，但可以想辦法轉正，那就是鐵飯碗。”

朱媽在旁邊說“你說的容易，家裏邊也不是很有錢，做什麽生意，生意沒你想得這麽簡單。”

“媽，話不是這樣說的，衣食住行，最簡單的是食，開個早餐店，中午賣個快餐，一天賣五十份，每份賺一塊錢，一天有五十，一個月有1500，總比你種地賺得多吧。最大投入就是房租，裝個廚房，廚具，成本最多兩三千，你想想看看是不是”

朱爸朱媽對看一眼，有點心動，朱媽說萬一虧了呢，朱大志笑着說“虧不了的，你吃完飯和我媽一起騎個自行車到鎮上轉轉，看看各家飯店的生意，我十月份上班，一年最少也有七八千塊

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收入，虧得起，而且到時說起我父母是做小生意的，總比單位裏問起說是農民好聽多了”

朱媽說：“先吃飯，我們再考慮下，不用等你妹了，她說去同學家玩，在那邊吃飯”

十分鍾後，朱大志看着飯桌笑了笑，父母倆吃完午飯，騎上自行車走了，說去買點東西，剩下他洗碗。

有了個好開始，一切都會變得更好，洗完碗，洗好衣服，晾曬好，在樹下坐了兩分鍾。

朱大志起來走進屋裏，打開電視，他要看看現在的世界是怎麽樣的，畢竟過了二十多年，一切都沒什麽印象，先看的是香港的翡翠台（tvb），拿個筆記本記下有用的東西。

下午三點，電視裏在播放古裝劇，朱大志想了想，起來關了電視，走到院子推上自行車，向菜市場騎去。

半個小時後，朱大志推開院門，放好自行車，把手上的塑料袋放在水井邊，裏邊有一個雞殼，一隻整雞，兩根砍斷了的牛骨頭，五袋粗鹽和一些香料。

把整雞和雞殼、牛骨頭放在洗菜盆裏泡上水，拿了塊姜洗幹淨，在院子的花盆裏摘了幾條蔥洗了，進廚房拿了案闆和刀出來，把雞殼砍塊，拿進廚房，鍋裏放入拍裂的姜塊和整條的蔥，涼水把雞殼下鍋，煮到水開，把血沫打幹淨再煮兩分鍾，關火把雞殼塊取出洗幹淨，拿出高壓鍋，放入沖洗幹淨的雞殼塊和一個八角，兩顆香葉，小指大的一塊桂皮，一點拍裂的胡椒，加上水開火，水開了大火轉小火，繼續煲。

趁有時間，在雜物間裏找了個邊上有點破，準備賣給收破爛的舊鐵鍋出來，在水井邊洗幹淨，把泡水的整雞洗幹淨，吊起來晾幹，把五袋鹽和香料一起拿進廚房，半個鍾後，把高壓鍋移開，把破鐵鍋放在爐上，把全部鹽倒進去，又放了一把花椒和幾塊香葉一起翻炒，直到鹽炒幹炒香，用廚房油紙把晾幹的雞包上，雞肚裏放上幾條蔥和姜片，埋進熱鹽裏，順手放上幾個雞蛋蓋上鍋蓋，小火煮半個鍾，熄火繼續焖。

做完這一切看看時間已經五點，把高壓鍋打開蓋，繼續開火，把雞殼湯燒開，回身按六人分量淘米，雖然隻有一家四口人，怕不夠吃，用買雞時拿的雞油，洗幹淨放入姜蔥，加入一點水在鍋裏煉出雞油，用煉好的雞油把淘洗好的米炒一遍，倒入燒好的雞湯，放上兩條香茅，開始煮飯。

剛弄好這一切，爸媽就推開院子門進來，朱媽一進來就問，“做的什麽，這麽香，大志是你做的嗎？”

“媽，中午不是剛跟你們說過開飯店的事嗎，剛好下午看電視，香港台有個介紹雞飯的節目，我看着有點意思，跑到市場，花了不到十五塊錢，買了一個整雞做鹽焗，雞殼煲湯，再用湯煮飯，飯快好了，你去洗點青菜，看看還要做什麽，剩下的由你負責”

“爸，你幫忙弄下煤爐，我要煲牛骨頭湯，明天有用，要煲一晚”

“有什麽用，要煲一晚上，要費多少煤”

“明天早上你去買一副牛雜回來，洗幹淨，用牛骨頭湯來焖，你說味道好不好，用來做生意，這是成本，沒得省，現在用來先做試驗，這東西我沒做過，由你們研究，我下午剛從香港台的美食節目裏看到的”。（最好的理由）

晚飯時，妹妹華朱小鳳終于回來了，今年十一歲，小學五年級，本來一家五口的，因爲有個弟弟很小的時候夭折了，朱大志對此也沒有什麽印象。飯桌上，朱媽邊吃邊說，“這飯真好吃，雞也很好味，比以前我做的多了點别的味道，你怎麽做到的”，

“鹽是用花椒和香葉一起炒過的，是不是比以前做的香”

“我們還沒想好開不開小飯店，現在你這樣一做示範，加大了我們的決心，這頓飯用了多少錢”

“十五元，在外面怎麽也可以賣個三四十元吧，這利潤還是可以的，隻是辛苦點，明天你做好牛雜試試，反正到時早餐雲吞，牛雜面，午餐做快餐用雞飯做招牌，炒幾個菜，賣個五元一份絕無問題，如果生意好的話可以請幾個人，不用自己這麽辛苦，錢是賺不完的”

朱媽開口“請人的話開支很大，不如自己辛苦點”

朱大志笑笑說“你們兩人辛苦做，能做多少事，假如自己做每天隻能做一百元生意，請人的話能做兩百元，你怎麽選擇”

“那就先試試生意怎麽樣再說，店鋪的話選那裏好”，

“這個不用你們操心，我後天從羊城回來再選，你們這兩天，先做好試菜準備，計算好成本，做好味道，我意思是選在中學生上學的路邊，到時下午可以賣點牛雜，魚蛋，你看香港電視裏經常有這種鏡頭，這個可以參考吧”

“那好吧，我明天和你媽早上去菜市場先買副牛雜回來，計算成本，試驗做新菜，你去羊城小心點，我等會給你錢”。

妹妹一邊吃着雞腿，一邊說“哥，你去羊城玩，帶上我一起去，我都沒去過”，

“下次吧，這次我是和兩個同學一起去看看，熟悉一下情況，下次再帶你去，你想要什麽，我到時看看有的話買回來給你”

“哦，那就算了，記得下次帶上我，我想買裙子，要不你給錢，我到鎮上自己買”

“這事，你自己跟媽媽說，讓她陪你去買”

（本章完）

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