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第一百一十六章山寨魚頭王與蔥拌鴨


樂莜莜忍不住瞪了火龍一眼,諷刺道:“以大當家才智淪落爲草寇,不覺得可恥嗎?”

火龍不以爲意一笑,“能發揮發揮一己所長隻能是官家人?還是你們眼中的才子、大學士?”

整理食材的樂莜莜不禁爲火龍的話一愣,她腦海中确實是假設過火龍是才子,以其洞察先機的睿智足夠爲他在未來的仕途上開天辟地。

樂莜莜擡起頭恰好看到火龍把弄着腰間的佩玉——上好的羊脂白玉打造成眼前如此溫潤的白玉,她眼尖地看到火龍手上把玩的佩玉上貌似是“薛”字書體,試探性問道:“火龍,你姓薛?”

火龍緩緩擡起頭,将佩玉拔下朝她張開,滿是傷疤的大手上安靜的挂着那塊玉,“你會這種古老的文字?”

“嗯!”她看着玉佩上的小篆,記憶瞬間被拉回二十一世紀,她曾研究過的古文字之一,由秦始王統一六國統一的文字——小篆。

火龍意外的看着眼前的樂莜莜,幽幽問道:“你是怎麽認識的?”她将手中的魚頭在砧闆上一分爲二,不經思考地回答道:“有人教導過!”

“誰?”火龍驚喜地看着樂莜莜往前走了幾步,到達她一米之處時她拿着菜刀阻止了火龍再進一步,毫無感情說道:“已故!”

火龍失望一笑,将佩玉重新綁好在腰間, 歎息道:“真可惜!認識玉佩上書體的人估計這世間的人不多了!”

她轉過頭朝着循循善誘她說出真相的火龍微微一笑,“不聽不聽,王八在念經!”火龍輕哼一聲,雙手抱胸半靠身子,玩世不恭地看着她。

樂莜莜講魚頭洗幹淨後,将料酒胡椒粉以及粗鹽均勻攪拌一起後,她将魚頭甩幹水放進這一盆配料中,微微用力戳了魚頭,使魚肉更是入味的腌制。

而後她講臘鴨洗幹淨放入鍋中隔水蒸,在這期間她拿起一根香點燃插在在竈君爺爺的香爐前,“想不到你們這些官家人也會信竈君爺爺!”

“大當家,我要糾正幾點。首先:我不是管家人,我隻是一屆廚娘,又恰好在戰王府任職廚娘,并沒有一官半職。其次:信不信竈君爺爺是我自己的事情,與你以及任何人都無關;

再者:我這次點香的原因是要估摸蒸鴨和腌制的時間,并不是特意在開火時供奉竈君爺爺,第四……”火龍看着叨叨不覺的樂莜莜,無奈地掏了掏耳朵,感歎道:“女人真是聒耳!”

樂莜莜被火龍這麽一說,整個人立馬不說話,轉身快速将蔥姜蒜剝皮切成蓉,爾後快速将剁椒剁成細碎後。

她将成段的大蔥鋪在大碟子上,僅次便鋪上姜片後放入已經腌制入味的魚頭再倒上性烈的酒。

刺鼻的酒香讓她不僅皺了皺眉,偷偷用小手指點了點送進嘴巴内,濃烈的酒香順着的口腔的直湧鼻腔,火辣辣的灼燒感讓她不舒服皺緊眉頭,默默将手中的烈酒塞上蓋子時卻被火龍奪走,好爽地喝了幾口,微醺的看着樂莜莜,“酒要這樣喝才爽!”

樂莜莜鄙夷地看了他一眼,将剁碎的剁椒和辣椒攪拌一起并平鋪在魚頭之上。她将半成品的剁椒魚頭端到竈台上,将已經蒸熟的臘鴨端出鍋,趁着蒸汽還沒有消散而快速将剁椒魚頭送進鍋中鍋中蒸。

被蒸熟的臘鴨明黃而亮眼,鴨油溢出表皮而滑落滴落在盤子中,酥香的臘鴨縷縷冒着熱氣,鴨的香味如平地一聲雷一般,充斥了整個廚房。

微醺的火龍嗅着鹹香的鴨香,“你該不會就蒸個鴨子,那麽普通吧?”

“你就不能不說話嗎?”她将鴨子多餘的水份掉,快速在燒紅的炒鍋中徒手拿着剛出爐燙手的鴨子在鍋中煸,直到明黃色鴨皮上鍍上一層焦黃的她才将燙手的鴨子重新放入碗中,燙手的幾根手指握住耳朵跺了幾腳。

火龍看着她臘鴨上鍍上一層不屬于它的焦黃,鹹香味中飄蕩着些許焦香,不禁認真打量着眼前的小廚娘到底是用美貌吸引閻王還真的是用廚藝?

樂莜莜看着炒鍋中沾染上鴨油變得明亮,她一手将猜到上面切成兩半的花椒撥入炒鍋中快速翻炒并撒上少量的鹽,待到花椒被炒出辣味十足的味道,她快速倒入已經剁好的半隻臘鴨。

臘鴨上沾染上花椒的鮮紅,鹹香的鴨随着翻炒的花椒慢慢變得帶有一股香辣,火龍不敢置信地看着炒鍋中的臘鴨變成像真正的鴨子般與花椒融爲一體,讓他再也分辨不出眼前的臘鴨是臘鴨。

樂莜莜将蔥姜蒜倒入花椒中随便翻炒了幾下後,将十分艱難搜刮出來的桂皮扔進去炒鍋中,随後加入少量的料酒和水。料酒和水“嘭”了一聲,。

瞬間變成無數蒸汽縷縷升起,花椒味的鴨香頓時被料酒和水吊出噴香的辣味,樂莜莜忍不住吞了吞口水,快速在鍋中撒上少量的白糖,淡化鴨子的鹹味并讓鴨子沾染上絲絲的甜味。

樂莜莜默默将蔥拌鴨鏟到簸箕上,抖掉較輕的花椒在鍋中。随後她将花椒鏟道碟子中,一一夾起鴨子放在花椒上,并撒上了蔥花放在桌子上,“好了!”

火龍看着碟子上鹹香鴨子吞了吞唾液,忽然一陣白霧飄起讓火龍挑了挑眉,一道被樂莜莜撒上蔥花淋上豉油後,再将燒熱的油倒在剁椒魚頭上。

飄香的剁椒魚頭呈現在到火龍面前,他淺淡一笑看着樂莜莜接過她手中的筷子,慢條斯理地夾起一塊鴨肉送進嘴巴。

臘鴨肉的緊緻(爽)滑,略微粗糙的鴨皮微脆而焦香,鴨肉緊緻(爽)滑。花椒的辣味打開火龍的味蕾,鹹香的鴨肉越嚼越香,宛若口中的鴨肉并不是往日他所吃到臘鴨。

火龍一腳他在長闆凳上,喝了一小口酒,慢慢夾起剁椒魚頭的肉。

魚肉的鮮嫩入口即化,剁椒的辣味瞬間充斥口腔内,淡淡的酒香蔓延整個嘴巴,他夾剁椒送入嘴巴,剁碎的阿嬌攜帶着魚的鮮味,爽辣不澀的口感讓火龍頓時覺得一股熱意從口腔竄到心房,緊接着這一股熱意化成無數暖流流入四肢百骸之中。

“菜做的不賴啊!”火龍語重心長地邊說邊擡起頭,卻無意看到陽光下的樂莜莜将黑發撥起編程蠍子辮放在一側,他的動作不禁慢下來,賞心悅目地撐着腦袋欣賞着眼前雨打芭蕉純白的她,“小廚娘,你叫什麽呢?”樂莜莜頭也不擡,專心緻志地将蠍子辮收尾,“樂莜……”

“哒哒哒——”

倉促的腳步聲打斷了樂莜莜的話,她警惕地擡起頭,目光落在了急匆匆沖進廚房的冷虎,冷虎警惕地看了樂莜莜一眼,“大當家……”火龍從樂莜莜身上收回視線,扭頭看着喘氣的冷虎,調侃道:“什麽事情可以讓大名鼎鼎的二當家如此急促?莫不是房中的小姑娘……”

“大當家!現在不是笑我的時候了,五台山的人要反擊了。”冷虎瞪着樂莜莜,火龍輕挑眉頭,夾起鴨肉送進嘴淡然說道:“我們設的眼哨解決是嗎?”

“對對對!不知道何時被人解決了!”冷虎激動點頭,“大當家,接下來我們要怎麽做啊?”

“閻王這來的雷不及掩耳之勢,看來有一場硬仗要打咯!”火龍将筷子放下,瞟了一眼樂莜莜臉上的喜色。“冷虎,将小廚娘帶下去關着。”

“是!”冷虎看着樂莜莜一眼,粗魯地一把将樂莜莜往外拽,“看什麽看!走吧……”

樂莜莜一手抖開冷虎的手,“我自己走,不用你拉着!”她的看了一眼淡定的火龍,心中對火龍的對策更是好奇,終究她還是沒有問出口。

兩跨出門檻地那一刻,火龍補了一句,“小廚娘,你的名字我記住了。這兩道菜是?”

樂莜莜扭頭看着火龍,聲音冷淡道,“山寨魚頭王、蔥拌鴨!”

火龍雙眼一眯,将筷子放下,“冷虎好生照料小廚娘,她掉可一根毛我都算在你頭上。”冷虎不懂地看着火龍,奈何火龍抖了抖衣袍, “小廚娘,看着我如何挫敗閻王吧!”

樂莜莜莞爾一笑,伸手将發絲勾到耳後,“拭目以待!到時候别輸掉了褲子,跪地求饒!”

“你……信不信我殺了……”冷虎生氣地拽住樂莜莜揚起拳頭,卻不想火龍冷憋一眼,忍氣吞聲憋屈地講揚起的拳頭發下,松開樂莜莜的肩膀冷哼一聲。

“小廚娘,你會來求我不要殺了閻王的!”火龍理了理袖子,似笑非笑地看着樂莜莜,然樂莜莜臉上忽綻一抹淺笑“你覺得你有這個機會嗎?”

樂莜莜臉上的洋溢着自信與對一個人無條件信任的笑意,刺疼了火龍的眼睛,也正是這種笑意卻激化了火龍與夜炎之間的矛盾。

“冷虎!待下去關着!”火龍眸子一冷,沈聲吩咐道。冷虎更是一下粗魯的拽着她的胳膊往前走去。她看着火龍那一身白色的衣袍消失在眼底,輕笑道:“這場昭然若揭的戰鬥不是早就擺明了結果了嗎?”

“你!”冷虎惱怒地揚起拳頭往樂莜莜臉上砸去,但樂莜莜不躲不避筆直地站在原地上,墨眸中的拳頭逐漸放大,幽幽說道:“二當家難道忘了,若是我掉了一根毛,大當家定然讓你吃不了兜着走!”聲音如同水落青竹般清脆,但話中的内容卻讓冷虎的拳頭止于她眼前。

“你别仗着大當家欣賞你就如此嘚瑟!等大當家滅了閻王後,看你還能不能這般自信嘚瑟!”

“那就拭目以待吧!”

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