第三百二十八章:樟茶鴨
廚房内:
樂莜莜幫夜炎擦幹弄濕的衣服後,默默地爲他沏上一壺清茶,清茶的幽香随着熱氣絲絲縷縷飄蕩消失在空氣中,夜炎漫不經心地幫撐着腦袋憑借樂莜莜發出的聲音而扭着頭像是看着她一樣,“打算做什麽?”
樂莜莜系上圍裙,撸起袖子将廚房的油燈全部點亮,整個廚房内驟然燈火通明,宛如宮殿般屹立在雨夜中,屋頂上淅淅瀝瀝地水聲順着瓦片稀裏嘩啦地流淌。
然樂莜莜将廚房内六個竈台都點燃并扔進了基礎木柴之後,她便開始準備二十一世紀四川的名菜樟茶鴨。
樟木的木屑以及柏樹的樹葉是首狼和小狼兩人在後山訓練場内無意找回來便擱在的廚房内,其分量剛好夠半隻鴨子煙熏故而她廢物變寶,加以利用。
因此,倘若夜炎若是看見樂莜莜拿着一堆木屑和幾束柏樹葉在暗暗發笑,一定會認爲她傻了。
随後她将處理幹淨的半邊鴨子懸挂晾幹,此後準備了小半壇的花雕酒、幾把麻椒、花椒的、四分之一飯碗的紅糖、适量的烏龍茶茶葉和鹽,以及切成片狀的蔥姜蒜、面粉、白糖 以及其他香料。
原本樟茶鴨需要用香料以及腌料腌制十二個小時,但爲了更快的吃到因此樂莜莜用蜜糖混了溫水現在半邊的鴨子上塗抹一遍,等待幹身之後,再開始塗抹花雕酒,爲了讓花雕酒更加入味,她爲半邊鴨做了一次泰式的“馬(殺)雞”。
此番等待花雕酒幹身後,用鹽、磨成粗糙的花椒、麻椒的圖塗抹半邊鴨,她的雙手更是要将細鹽搓熱融化,并且她在鴨腿重複塗抹了幾遍,最後用“馬(殺)雞”結束了幫半邊鴨的按摩,随後将半邊鴨懸挂至幹身,并保留多一炷香的時間。
此番她特意等待一炷香的時間内,她順便将面粉用溫水開了出成面疙瘩,雙手像是不怕燙般直接伸手進面盆中揉面。
随着面圪塔慢慢變成光滑的面團後,她才用一塊布蓋住面團讓面團醒面,等待她完成這一切之後,一炷香早已經過了一大半,但爲了樟茶鴨盡可能的入味,她索性坐在夜炎對面倒了一杯熱茶,皺了皺鼻說道:“你可聞到鴨腥味?”
夜炎點了點頭,但下一刻随即搖頭并轉過身子,門口忽然多了一個黑色身影,一道閃電将黑暗的天際扯開,“轟隆——”
近在耳旁的雷聲讓樂莜莜忍不住縮了縮身子,空氣中彌漫着血腥味,這讓夜炎皺了皺眉,冷聲喝道:“誰!”
“我……”聲音沙啞地像一科枯槁的的大大樹,樂莜莜連忙起身看着拿着拖着大關刀的人影走到觸犯門檻,她不由驚呼地看着憔悴臉色發白的夜天罡,“老王爺……”
她正想往前走去時,夜天罡踩在門檻之上居高臨下地看着她,“做的是什麽菜,本王也想試一試!”
樂莜莜瞟了一眼一動不動的夜炎抿了抿唇道:“樟茶鴨。老王爺,我扶你一把……”然夜天罡擺了擺手,“去做菜吧!時間不多了……”
樂莜莜困惑地皺了皺眉,疑惑地望着夜天罡,“老王爺, 你怎麽了?”夜炎原本挂在臉上似笑非笑地笑意頓時消失不見,冷峻襲上了他的臉龐。
“莜莜,快去做菜吧!”夜炎平靜地朝着樂莜莜說了一句,樂莜莜皺了皺眉看着神神秘秘地兩人無奈轉身走到竈台之上,渾身濕淋淋的夜天罡邁着沉重的步伐走向桌子,一步比一步重,宛如身上扛負了世界的重量,直到他差一步要落在桌子前的那一刻。
他腳下一軟整個身子往前摔去,然恰好此刻樂莜莜背過身準備配料而沒有看見這一幕。夜炎“騰”的一下站起身欲想拽住他的左胳膊時候,卻撲了一個空。
“轟隆——”雷聲大作掩蓋了夜天罡撞翻桌子的聲音,夜炎錯愕了一會一手抽掉蒙在自己雙眼上的緞帶,然他目睹的依舊是一片黑暗。
樂莜莜拿着瓷碗轉過身的那一刻,卻看見了夜天罡鬥篷下沒了左胳膊的血淋淋的場面,手中瓷碗随着她一動而地掉落在地上,打破廚房的寂靜。
“老王爺,你怎麽傷了那麽重?誰傷了你?”樂莜莜心疼地看着眼前瞬間蒼老了十歲的老人,“你等着,我去找江闵幫你診治,你會沒事的……”
她剛說完起身的那一刻夜天罡一手拽住她的手,“不用了,本王知道時間快到了,苟活了那麽多年,總算把這臭小子拉扯大了,本王算是有顔面去面對他戰死的父母了……”
樂莜莜搖了搖頭,一手握住身旁夜炎的手,不着痕迹地告訴他夜天罡在哪個位置,夜炎冷如冰霜的臉龐上眉頭緊皺大手輕輕探了探有夜天罡的脈搏,随後他雙出你緊緊抿唇。
樂莜莜看夜炎臉上的凝聚的冰霜,連忙起身說道:“老王爺,你等着。我去找江闵,他定然能救你的……”
夜炎一把抓住剛松開夜天罡手的樂莜莜,“去做菜!”樂莜莜一愣,咬了咬唇回頭看了一眼平日裏喜歡和小輩們争食的高高在上的小老頭,“不!我去找江闵,你們等着……”
“莜莜!”夜炎冷漠地低喝一聲,“莜莜,算我求你,去做菜……不然來不及了!”樂莜莜咬了咬牙,她是看慣生死,對生命的離開沒有太大感觸,然今日她卻不忍夜天罡就此離開人世,樂莜莜跺了跺腳哽咽道:“等着!”夜天罡微微一笑,“今晚總算有一件事順心的了……”
樂莜莜背對着兩人眉頭緊皺,夜炎一手夜天罡扶了起來,期間夜天罡夜炎耳邊說了幾句話而讓夜炎身體一僵,身上内斂的的殺氣轟然充滿了整個廚房,殺氣凜凜的他嫣然如閻王般将後來趕來的柳管家以及将士吓的站在院子中淋雨。
此刻,樂莜莜看着由于夜炎和柳管家幫忙穿戴一新的夜天罡四平八穩像往日那般坐在桌子前,夜炎則是面無表情地坐在他側面,兩人桌面放着的兩杯重新沏好的清茶,絲絲縷縷的茶香飄蕩在空中,宛若歌女歌聲般無形而悠然……
樂莜莜将一切準備妥當後,擡起頭望着夜炎與夜天罡兩人很少如此平心靜氣地站坐在一起,但夜炎的雙眼以及被夜天罡失去的左胳膊。
她的臉色一沉咬住下唇深吸了一口氣,手中的鍋勺比平日更加沉重, 這一道菜給她有一種自己無可承受的壓迫感,讓她感到了死亡的氣息……
她将面前炒鍋用大火烘幹鍋中多餘的水分,随後抽掉柴薪任由剩下的碳火烘烤着炒鍋蓋上兩塊全新的白布。
緊接着她雙手微抖地将樟木屑、白樹葉、紅糖、以及茶葉放在了白布之上攪拌均勻之後,放上木制蒸架在炒鍋中,蒸架之上放入已經腌制好的半邊鴨子,最後蓋上鍋蓋,猛然抽拉着風箱直到鍋蓋四周冒起絲絲縷縷的白煙後,任由剩下的碳火烘烤着炒鍋中的配料。
此刻她特意點了一炷香控制熏鴨子的時間,與此同時她将醒過一次面團再次揉搓,随後分成四小塊大小适中的面團,此後便重新放入面盆中醒第二次面。
守在兩人邊上的柳管家發現夜天罡氣息弱上了一分,隐忍地轉了轉眼珠子,低聲問道:“老王爺,要不……”
夜天罡深知自己的身體,“拿參片來!”樂莜莜聽見夜天罡氣若遊絲的聲音後背一僵,心道:已經等不及了嗎?要用參片吊着命……
她手上的速度不由加快,半柱香過去之後,她掀開鍋蓋一股濃厚的樟木香和茶香渾然的香氣迅速蔓延到空氣中,可樂莜莜眼疾手快地撤掉了熏料再加入成片狀的姜蔥蒜,鍋蓋再一次被她蓋上,罩住了熏鴨的味道。
此刻,她将面盆中的四分之一的面團拿出揉搓成光滑的面球,随後将滾成一個長條形形狀分成十二等分,爾後用擀面杖的加入少許的香油做成荷葉夾的形狀。一轉眼,十二個荷葉夾被她整齊的擺放在碟子之上,隔着涼水放入另一個炒鍋中蒸。
一炷香的時間已經燃盡,樂莜莜剛蓋上蒸荷葉夾的鍋蓋,正準備翻開熏鴨的另一個蓋子時,夜天罡猛然咳嗽了起來打斷了她接下來的動作,她站在原地看着一大口黑血噴了出來,心髒不由調慢了半拍,“黑血?老王爺,你中毒了……”
柳管家看着樂莜莜搖了搖頭,夜天罡不礙事地擦了擦嘴角血沫子,“快做!”一聲快做讓樂莜莜隻覺得她每完成一個工序,夜天罡就與死亡更進一步,夜炎嗅到空氣中的血腥味冷峻地面容緩緩地看向夜天罡,“我會血債血償的,你放心!”
夜天罡擺了擺手,“得饒人處且饒人,冤冤相報何時了……”
“不需要!”夜炎斬釘截鐵地反駁道,樂莜莜揪心地看着兩人,心中不忍說道:“夜炎,聽老王爺的話,這恐怕是你們最後一次在世上的對話了……”
夜炎一愣,暗暗握緊手中的拳頭,夜天罡看着樂莜莜滿意地歎了一口氣,“莜莜,你的一切本王都知道了。你快去做菜吧!吃過你的菜,我還要叮囑你幾句……”
樂莜莜點了點頭憋了一眼沉默而的夜炎,一手掀開鍋蓋目,鋪天蓋地鴨香宛如龍卷風般來的迅讓屋内所有人都驚訝地望向冒着熱氣淡爐竈……