第四百七十六章:舒芙蕾煎餅
“四皇子,不好意思了!看來我要先去見太上皇了。”樂莜莜剛說完,古光隻見她輕盈從馬車上挑落, 爾後看着她坐上了轎子離開惱怒地錘了錘門框,“該死!”
藍冢看了一眼古光,不禁沉聲反問道:“四皇子,現在怎麽辦?”
古光心中之計卻因爲古明這個程咬金而壞掉,他咬了咬牙看着越來越遠的轎子,“那還能怎本辦?先回宮内複命再說……”
樂莜莜看了一眼古明和小狼以及首狼,三人來不及商談,她就徑直走向轎子。
坐在轎子内的樂莜莜 從窗角望着不斷後退的景色,最後轎子四平八穩地停在極樂宮門口。
她撩起門簾而出看着紅牆白柱琉璃瓦的極樂宮微微歎了一口氣,心知太上皇半路攔截自己過來定然沒好事,但總比這樣直接應對古天來說好那麽一點。
極樂宮高大的宮門被打開,古明一聲不吭直接踹了一腳樂莜莜後膝蓋,樂莜莜頓時雙腿一軟跪在地上。
古明高聲喊道:“皇爺爺,我是老五,特意帶了戰王府那個小廚娘過來給你做早點了,不知皇爺爺意下如何?”
樂莜莜不明所以地望着古明用口型問道:“怎麽回事?”
小狼“噓”了一聲,示意樂莜莜不要出聲。原本打開一條縫隙的極樂宮忽然打開,一身明黃色睡袍的太上皇健壯地跨國門檻掃了一眼地上三跪九叩三人,笑呵呵道:“免禮!”
古明起身謝禮,而太上皇的微惱地看着樂莜莜,“你這個臭丫頭,仗着本君的喜愛,最近半年都不進宮給本君做菜,你倒是狠心啊!”
樂莜莜面對眼前這個老饕餮訓斥微微一笑,“太皇上饒命啊!這不我被五皇子押着進宮給您做早點了。”
太上皇摸了摸自己留着的小胡子,“算你識相,本君去洗漱,老五将她帶到極樂宮的的小廚房内。”
“是,皇爺爺!”古明微微一笑,樂莜莜望着太上皇離開,急忙跟着古明來到一個少人的地方,一把将古明堵在牆上逼問:“這是怎麽回事?”
“夜炎傳信于我,讓我自城門将攔下帶到皇爺爺這裏,待到他帶兵會皇城再去父皇那!”古明警惕地掃了一眼四周壓低嗓音說道,而一身小書童模樣的小狼淚眼汪汪地從身後抱住樂莜莜,“莜莜……”樂莜莜一愣,轉身拍了拍的小狼的腦袋,回頭卻看見猶豫不決的古明,歪了歪頭,“古明,你不一起嗎?”
“那我勉爲其難抱你一下吧!”古明口上說的勉強卻疾步抱住半年未見過,沒有消息的樂莜莜。片刻之後,樂莜莜深怕在宮内被人揪住更多的辮子隻好讓兩人松開,“我們去小廚房吧!不然真的來不及做早點了!”
“莜莜,你打算做什麽早點?”古明好奇地問道來,樂莜莜腦袋空空地搖了搖頭,“我不知道,沒想好!”
“桂花糕!紅豆糕!”小狼興奮地提着自己最愛的甜食,卻不想被古明嫌棄的翻了一記白眼,“你以爲個個人都像你這麽愛吃甜食?
皇爺爺年紀大了,最不喜歡這種甜而(黏)膩的糕點了。最好做一些皇爺爺沒有吃過,但是松軟一些的早點!”樂莜莜聽古明這番建議,隻覺得雪上加霜,将早點的難度提高了上百倍。
“松軟的早點……”樂莜莜站在極樂宮所謂“小廚房”面前久久不進入,她有一絲懷疑古明帶錯了路,眼前這個“小廚房”規模與皇上禦膳房一樣大,食材更是多不甚數。
屋中的禦廚早就忙碌地準備着早點,早點菜品煎炸悶炖煮蒸炒樣樣俱全,她着實沒有發揮的空間。
她皮笑肉不笑地看着古明,“這早點早就準備好了,你說我有什麽能力将在這些禦廚中脫穎而出,讓 太上皇吃我做的早點!”
古明拿着一塊肉與小狼一同引誘首狼,“你是樂莜莜,沒什麽事情難爲你的!”樂莜莜嘴角抽了抽望着站着說話不腰疼的古明,“早點、早點、早點、早點……”
她十分懊惱地端在地上畫着圈圈,小狼看着她畫的圈圈,“莜莜,你這是在畫餅充饑嗎?”
“餅——”樂莜莜看着地上的餅,心中閃過一個念頭,“松餅,比松餅松軟的是舒芙蕾,舒芙蕾和松餅結合一起的早點……對,就做舒芙蕾煎餅!”
“莜莜,什麽舒芙蕾煎餅啊?”小狼好奇巴巴地看着樂莜莜。
樂莜莜神秘一笑站起身,動了動手腕吩咐兩人道:“你們幫我去弄點材料來,我們就在極樂宮内做這個早點。”
兩人不懂樂莜莜口中說的“舒芙蕾煎餅”是什麽,但他們看着樂莜莜在宣紙之上寫着雞蛋、面粉、澱粉、玉米油、酵母、細砂糖、糖漿、蜂蜜以及若幹當季水果。
樂莜莜一邊指揮着古明的小太監出宮将自己在戰王府内的工具松緊宮來,現場做出能用工具實在不可能,故而她隻能舍近求遠去戰王府拿自己那套寶貝過來。
樂莜莜趁着工具尾還沒有到,而古明先是将一筐雞蛋送來,而她則是在禦膳房外院支起了桌子與椅子,手動将蛋清分離,兩者各自裝在不同的容器中。
一筐雞蛋大概二十多個,然樂莜莜動作熟練不用半柱香就将蛋清分離,随後她在裝着蛋黃的大盆中,加入已經蒸煮辟掉牛(騷)味的牛奶、玉米油快速用一捆筷子攪拌均勻。
而先前她教宮内禦廚制作鮮奶來幫各殿的妃子美容排毒,因此她現在十分省事地從極樂宮禦膳房中要到了一小盆剛做好的酸奶。
她勺了兩勺子倒入蛋黃醬中繼續攪拌均勻,随後将面粉和澱粉調和成的低筋面粉過篩入盆中,此後再倒入酵母粉過篩。
爾後她拿着那坤筷子順時針方向轉動,直到所有粉末都攪拌均勻成淺黃色的蛋黃醬之後,她用一塊濕布蓋住盆口讓蛋黃醬發酵,而另外一側她終于等來小太監将自己先前打造好卻還未來得及用的西點用具送來。
她拿着鐵絲打蛋器洗幹淨後, 将蛋清那一盆加入細砂糖後讓小太監順時針快速打發,而她則是讓另外一個小太監去輕太上皇過來。
她則是讓古明和小狼兩人堆砌了一個臨時小竈,竈上放的不是炒鍋煮鍋,而是一塊鋼鐵闆塊。
她将小竈點燃燒着鋼鐵闆塊,直到鋼鐵闆塊澆水不再出現鐵鏽而呈現出如同鏡子般幹淨的樣子後。
她任由鋼鐵闆塊慢慢灼燒,而她則是将小太監打發過硬的的蛋白霜分了三次加入已經發酵好的蛋黃醬中攪拌均勻。
随後裝入她自己趁空閑時間用防水雪緞縫制成的三角袋裝入已經做好舒芙蕾粉漿,此時算是大功告成之後。她則是将蜂蜜、酸奶、堅果、當季的水果放在食材桌一旁。
爾後她将舒芙蕾粉漿擠在鐵闆之上,一個間隔一個,整塊燒紅的鐵闆被擠滿了十二個舒芙蕾之後,她打手一揮一個全新的木蓋子 蓋在鐵闆之上,外圍撒上一層水。
“太上皇到——”
現場所有人皆是跪地請安,唯獨樂莜莜跳着去将舒芙蕾的蓋子打開,頓時一股水霧轟然散發,一種另類的焦香迅速在整片天空散開。
樂莜莜小心翼翼地疏松膨軟的舒芙蕾翻了一個面改小火微煎,太上皇渾濁的雙眼看見眼前似包子又不是包子的東西不禁眼前一亮。
微焦黃的外表散發着太上皇從未聞過得香氣,他忍不住這股香氣伸手去拿舒芙蕾,“啪——”
“樂莜莜!”太上皇怒然皺眉低吼樂莜莜,所有人看見樂莜莜拿着鍋鏟拍了一下太上皇而倒吸了一口冷氣,暗自爲樂莜莜自求多福。
樂莜莜看着太上皇甜甜一笑,用甜死人不償命的聲音解釋道:“太上皇恕罪!剛剛我深怕你燙傷,情急之下打了你,求你恕罪!”
樂莜莜指了指鐵闆上已經好的舒芙蕾,太上皇冷哼了一聲,“還不快給本君呈上這東西!”
索然驚訝地看着打了太上皇龍體的樂莜莜沒被拖出去砍首而是平靜地給太上皇呈上不知名的東西。
太上皇坐在凳子之上看着樂莜莜将一個個疏松膨軟的“包子”放在碟子之上,随後淋上蜂蜜,撒上幾顆堅果和水果塊。
“好了?”太上皇眉頭一挑,平靜地望着眼前這個毫不驚豔的似包不似包的“包子”,樂莜莜誠懇點頭。
太上皇失望地用金筷壓了壓舒芙蕾,然舒芙蕾卻微微歪倒而回彈,這讓太上皇有了一絲意外。
金筷刺入舒芙蕾,沒有他意想中包子汁液的流淌更沒有一股肉香,空空無物的舒芙蕾讓他失望透頂地看了樂莜莜一眼。
樂莜莜發現太上皇這般微微一笑,“太上皇,你不是經常教導五皇子,有些東西不能目測不能耳聽,要用心感受嗎?如今你真快對舒芙蕾不抱希望,豈不是食言了?”
太上皇一愣,眉頭輕蹙憋了一眼古明,幹咳了一聲,以身作則地将舒芙蕾送入嘴巴,疏松膨軟的口感讓他大吃一驚,但舒芙蕾真正的妙處便是入口即化的香甜讓他 完全不覺得自己吃過般神奇。
他再送了一口入口,舒芙蕾瞬間融化的美妙讓品淡無味的口腔有了絲絲的微甜與奶香,搭配上蜂蜜的香氣和當季水果的香甜,轟然将他送到雲端的逍遙宮中。
太上皇接二連三地吃了一整份舒芙蕾後,面露喜色要求道:“再來一份!”
“好嘞!”樂莜莜點頭看着已經嘗到甜頭的太上皇微微一笑将舒芙蕾送上, 古明嘴饞地舔了舔唇稚嫩地問道:“皇爺爺,你可以上賞賜一份給老五嘗嗎?”