第四章明前碧螺春



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得到了師傅的肯定,梁志成比吃根涼黃瓜還是味,美滋滋地說,好嘞師傅,你就把心放進肚子裏去吧。

梁志成在灼痛臉上塗了醬油,頓覺舒服了許多,亮子卻笑着說,瞧,還沒敲鑼就扮上了,活脫脫一個勒馬看古槐的蔚遲敬德。

明子說,瞧你那模樣,沒喝酒卻成了關公,你倆一個關公一個敬德,誰也别笑話誰。

從來不開玩笑的梁志成也把持不住了,指着明子說,老鸹飛到豬身上,光看見人家黑。瞧你的臉,煙熏的像個猴子腚。

三人開着玩笑,把煮熟的豆子趁着熱氣倒進缸裏,與剛剛蒸好的麥子面和麸皮攪在一起,手腳麻利地放在毒辣辣的太陽底下曝曬。

陳有國來到鍋竈前,他擡頭看了看天,又看了看梁志成他們,不禁哂笑着說,掌櫃的,師傅,今兒志成他們占着火,俺醬作坊就明兒一早點火,等煮好食材,正好熱氣上升,可以暴曬一天。他見掌櫃的和師傅都在太陽底下,接着又說,掌櫃的,師傅,快回事務室吧,你倆熱壞了,夥計們可成了大不敬了。

大伯,一天忙來忙去的,歇會兒吧。戴槐子說着,把裝滿茶水的泥壺塞到了姬老大的手裏。

姬老大心裏邊一熱,呡了一口,半眯着眼不禁脫口而出,好茶,真乃好茶呀!他又連着呡了幾口,巴叽巴叽嘴巴,豎起大拇指說,是蘇州洞庭西山的真品,上好的明前碧螺春。

戴槐子抿着嘴笑着說,這是劉全專門從茶農的看家貨裏兌來的。

蘇州洞庭西山的明前碧螺春,乃茶中的極品。春天采摘時,由十五六歲的少女,用嘴巴含叼,揉撚整形。炒制時,姑娘們心無旁顧,眼中有茶,茶在心中;手不離茶,茶不離鍋;揉中帶炒,炒中有揉。把少女的體香和着春天的氣息,一同炒了進去,才有這形美、色豔、香濃、味醇堪稱四絕的碧螺春。

難爲劉全,真的是煞費苦心了。掌櫃的……

戴槐子不好意思地說,瞧你老人家,别掌櫃的掌櫃的,你是我的長輩。

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