從餃子王飯店離開。

來這一趟也不是一收獲都沒有，至少魏然知道了去年餃子王之所以能夠赢得比賽，全靠餃子王老闆的父親，一位80歲高齡的老人家。

實話，如果不是老闆親口所，魏然是絕對不會相信的，畢竟餃子大賽是持久戰，一個80歲的老人，居然做出了645份餃子，他的體力和精力能撐得住，已經是個奇迹了！

不過，前不久老人生了一場大病，身體狀況大不如前，今年的餃子大賽能不能參加，還是一個未知數。

雖然這對魏然來似乎是個好消息，可他卻一都高興不起來，他發自内心的想憑自己的實力去獲勝，勝之不武是一種恥辱。

不管怎樣，魏然都對這位老前輩充滿了敬意，希望有幸能夠在比賽場上見識到他的廚藝。

回到出租屋，魏然打開電腦，蘇曉敏臨走時留了一個企鵝号，魏然一直默記在心，這才有空登陸加一下好友。

輸入号碼，申請好友，嘟嘟，秒過了。

魏然愣了愣，這丫頭不會在線等自己吧？不然怎麽申請發出去的瞬間就通過了。

“魏然嗎？”

“是我，曉敏，到學校了吧？”魏然迅速敲了一行字回了過去。

“嗯，到了，我好想念你做的飯啊！食堂的飯菜跟豬食一樣。”蘇曉敏發了一個狂掉眼淚的表情。

“豬食......那你不成了豬了？”

“你才是豬！”

精神頭不錯，知道還嘴，魏然放心不少。

“在學校好好照顧自己，一日三餐都不能少，知道嗎？”

“我會的，你也是！”一個呲牙笑臉。

“早休息！”

“好！”

結束聊天，魏然不自覺笑了笑，和蘇曉敏這丫頭聊天，都讓他産生了重返校園的念頭，不過這也隻能想想罷了，他還有更重要的事情要做，眼下就有一件事，那就是赢得餃子大賽。

之前淩琳跟魏然過了，餃子王去年赢得比賽的作品是比較傳統的三鮮水餃。

三鮮水餃的餡料分三種，分别是地三鮮、樹三鮮、水三鮮。

地三鮮即蠶豆、苋菜、黃瓜，也可以是蠶豆、苋菜、蒜苗；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子，也可以是櫻桃、梅子、香椿頭；水三鮮即海獅、河豚、鲥魚，也可以是鲥魚、銀魚、子鲚魚。這三類三鮮一年四季都可以在市場裏買到。

魏然斟酌片刻，覺得如果用傳統水餃與其對抗的話，恐怕沒有什麽優勢，應該想辦法突破傳統，用創新品種來博眼球。

到底該怎麽做呢，魏然慢慢進入了沉思之中......

一夜無話。

第二天，魏然便趕去菜市場，買了一菠菜，他昨晚很晚才睡，今天又起了個大早，實際睡眠時間不足5時，卻依然十分有精神。

回到五星飯店，魏然迫不及待提着滿袋子的菠菜往廚房沖去，淩琳隻感覺身後一陣風刮過，等她回過頭，卻連人影都看不到了。

“魏然，是你嗎？”淩琳疑惑道。

“沒錯，是我，淩琳姐，早上好。”魏然頭也不回道。

“你今天怎麽這麽早？”淩琳一邊問着，一邊走進廚房。

“哦，我昨晚想到了一種創新口味的水餃，想試做一下，看效果如何。”魏然仔細清洗着一片片菠菜。

“創新口味？”淩琳認真看了一眼魏然手裏的菠菜，十分期待道：“這麽，我有機會成爲這份水餃的第一個試吃者嗎？”

“當然，注意看我是怎麽做的，對你有好處的。”魏然不忘提醒淩琳學習。

“好！”

淩琳變戲法似的從身後掏出一本粉色筆記本，上面密密麻麻寫滿了魏然所做過的菜。

燒開一鍋水，魏然将洗幹淨的菠菜放進去焯了一遍撈出。

魏然又從儲物櫃裏找了一個搗蒜罐出來，淩琳見了不由驚訝道：“這東西哪來的？”

“不會吧？淩琳姐，你自己買的東西還能忘了？”魏然也是很偶然一次看到了，沒想到這時候派上用場了。

“我不記得我有買這個啊？”淩琳搖了搖頭。

“反正在廚房裏，就是咱們飯店的。”魏然管不了那麽多了，正好需要嘛！

也不知道放了多久，搗蒜罐及搗錘上面蒙着厚厚的灰層，魏然清洗了不下十遍，才總算将其洗幹淨。

魏然拿了幾片菠菜葉塞進搗蒜罐裏，往裏加了一水，抓起搗錘慢慢将菠菜葉搗碎，如此反複，幾分鍾後，魏然成功将一斤的菠菜全部搗碎。

接着，将搗碎菠菜通過濾網過濾出綠色菠菜汁，最關鍵的一步完成了。

其實，如果有榨汁機的話，就不用這麽麻煩了，可淩琳根本沒買啊，魏然等到用的時候才知道沒有。

“我還以爲你要用搗碎的菠菜作餡料呢，原來不是？”淩琳見魏然隻留下了菠菜汁，不由好奇道。

“嗯，我要把菠菜汁加進和面中。”魏然眨了眨眼道。

“诶，這不是和蔬菜綠色餃子一樣了嗎？”淩琳繼續問道。

“顔色一樣罷了，蔬菜綠色餃子是素餃子，我準備用葷餡料來做，口味會差很多。”魏然耐心解釋道。

“原來如此，好期待啊！”淩琳完，拿起筆唰唰在筆記本上記錄起來。

接下來是餡料的準備了，魏然從冰箱裏拿了一塊瘦肉，估量着切了一塊下來，然後拿着鋒利的菜刀對着肉火力全開。

魏然用刀的力量把握得恰到好處，這可以從他剁肉的時候聽出來，每次菜刀接觸到墊闆所發出的聲音非常，卻能夠輕易剁碎豬肉。

原因很簡單，他沒有浪費一多餘的力氣，勁道全都發揮在豬肉上。

沒花多少時間，差不多半斤的豬肉被魏然剁成大幾乎相同的肉丁狀。

“餡料完成了。”魏然淡淡道。

“啊？就一種豬肉？不添加其它食材嗎？”淩琳驚呼道。

“嗯，不用，這就足夠了。”魏然自信滿滿道。

魏然将菠菜汁加入面粉中，不添加水，很快一塊綠色面團誕生了。

緊接着，魏然用擀好的綠色餃子皮包裹住适量的肉丁餡，包了幾十個，可以下鍋了。

下鍋水煮的時候，魏然也沒閑下來，制作了一份紅油辣椒蘸醬。

裝盤的時候，魏然特意将餃子擺成一副大鳥展翅的模樣，然後用紅油辣椒蘸醬澆築成火焰姿态，仿佛在大鳥身下熊熊燃燒着......

“完成了，鳳凰翡翠餃子。”魏然滿臉笑容道。