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第一卷_第42章好肉就好酒


羊肉是溫補的,寒冷的地方吃的多些,溫暖的南方不像北方吃得那麽多。偶爾吃一頓,薛朗也挺喜歡的,基本上吧,隻要好吃的,他都不挑食。

大概是體質和腸胃已經适應了南方的飲食以結構,薛朗隻要羊肉多吃了幾頓,就會上火,口腔潰瘍。不然,也不用琢磨發豆芽吃。

薛朗笑道:“既然二位不嫌棄,那就請留下用早飯吧。不過,還請二位稍待,我去叮囑廚娘幾句。”

易重安揮手:“快去,快去,某家這腹中的饞蟲可是呼之欲出了。”

熊郎将笑道:“就是,薛兄弟快去,某可是從昨晚就饞到現在了。”

這誇張的語氣,逗笑了薛朗,趕緊去廚房,就着現有的調料,調了個蘸水,可惜沒有辣椒,不然自己熬鍋紅油,涼拌豬頭肉和豬耳朵,味道也是極好的。

客人臨時上門,菜色準備的少,一頓飯隻有冷菜沒熱菜,隻有葷菜沒素菜,似乎不是待客之道。

見薛朗發愁,秀娘連忙道:“郎君,不如讓奴去大廚房看看,可有什麽素菜?”

“成,速去速回。”

“奴曉得。”

秀娘快步去了。

薛朗在廚房轉了一圈,從梁上吊着的竹籃裏拿出兩條瘦肉,切好大蔥,爆炒,總算又湊出一個菜;鹵好的大腸,切了爆炒,做個紅燒,又是一道菜!

牆角放着幾個蘿蔔,雖然沒有新鮮的那麽水氣十足,但也算素菜不是?洗了切絲,涼拌蘿蔔絲。就缺個熱湯了,早飯還是要喝點兒熱湯暖暖胃才好。

等了沒多大一會兒,秀娘挎着個竹籃回來,裏面有大塊的豆腐,還有一條草魚。

“罪過,罪過,居然讓郎君親自動手做菜,是奴的罪過。”

秀娘一進來,看見竈上擺着的菜,連忙請罪。薛朗不在意的擺擺手:“沒什麽的,總不能讓客人一直餓肚子等着。先把客人招待了再說。快殺魚!”

“喏!”

秀娘快手快腳的動作起來,不過片刻功夫,一條草魚已被她料理幹淨,薛朗瞟了一眼,直接道:“魚鰓!把魚鰓也摘了!”

“魚鰓?郎君,魚鰓是哪裏?”

薛朗連忙指給她,秀娘忙不疊的點頭,趕緊把魚鰓摘了。

交代了秀娘豆腐魚的做法,便讓人開始上菜。薛朗把易重安拿來的酒打開,聞了聞,倒出一點兒嘗了一口……

好淡!并且,雜質還多!不知道如果把酒壺裏的酒拿出來給兩人喝,老熊同志和易參軍能喝幾杯?

薛朗不禁十分期待。回轉後院,拿上酒壺和酒杯,話說,他這酒壺裏可都是六十來度的高度白酒,驅寒暖身是極好的,就不知熊郎将和易參軍受不受得住!

待薛朗拿着酒壺回到正堂,長儉、萬福已經手腳極快擺好三個小案幾……

唐朝是分食制,簡而言之,一餐飯,各吃各的。如果是一群吃貨一塊兒吃飯,完全不用擔心搶不赢。

不一會兒,長儉就把做好的菜端上來……

撲鼻的香味兒,别說熊郎将和易參軍兩個從未吃過的,就是薛朗這吃慣的,也控制不住口水分泌的速度。

“準備倉促,有些簡陋,還請不要嫌棄,請用餐!”

作爲主人,薛朗謙虛待客:“俗話說,有肉豈能無酒!我這裏還有兩壺從異國帶來的酒水,看兩位也是酒中豪客,不如嘗一嘗,可好?”

易參軍滿意的眯眼,摸着三縷長須笑道:“易某就愛這杯中之物,薛主簿有新酒待客,自是極好的。”

熊郎将很幹脆:“我老熊還沒喝過外國酒呢,今天就借着薛兄弟,嘗一嘗外國的酒是什麽滋味兒。”

進來前,薛朗已經把酒壺、酒杯拿給臘梅,臘梅倒好酒,給端上來……

“唔……好香的酒味!”

還沒喝到嘴裏,易參軍已經恨不得把眼睛長在酒杯裏,老熊也跟着咕嘟咕嘟咽口水。薛朗笑吟吟的看着,默默地夾了一筷子豬頭肉吃……

好香!

這種純正、濃郁的肉香,簡直好多年沒吃過了!

在現代,所謂的農家豬,其實也有一段時間是要喂飼料的,就是乳豬階段,隻不過喂的飼料是精飼料,用精飼料先把乳豬的架子催出來,有了架子,再改喂普通豬食,這樣才能保證出欄率。

豬頭肉、大腸味道都一本滿足!再夾一筷子炒瘦肉,哎呀,如果有幹辣椒爆個再炒,肯定更香!感覺拌飯都能吃三大碗的感覺。

薛朗默默吃菜,看長儉給兩人倒好酒,兩人端着酒杯一臉陶醉的聞來聞去。易參軍看看手上端着的不鏽鋼酒杯,再看看長儉手上的酒壺,眼睛一亮,問道:“這酒壺、酒杯倒是别緻,旅途之中頗爲實用。隻是這材料看着似金屬又,卻如此閃亮,不知是何物所做?”

薛朗道:“做這個的材料叫不鏽鋼,也是鐵制品,至于是如何做成的,我也不甚明了。”

兩人在這裏讨論酒杯材質,熊郎将已經等不及了,催促道:“這酒杯是别緻,可也沒杯中之酒吸引人!你倆稍後再作讨論,來,來,先嘗一杯試試!”

說着,也不待薛朗舉杯,自己就端着杯子往嘴裏倒,薛朗想說“酒太烈,喝慢點”的話都還沒來得及出口,他已經倒進去一杯……

黑黑的臉膛,以肉眼可見的速度,迅速的變紅,眼睛閉起,臉皺成一團!

“好烈的酒!我老熊還是第一次喝這麽烈的酒!”

說着,筷子動的飛快,豬頭肉塞進去一口,嚼吧嚼吧咽下去,毫不猶豫的豎起大拇指:“好肉!好菜!好酒!哈哈哈,太過瘾了!易參軍,快嘗嘗!”

易參軍明顯吸取了老熊的教訓,端着酒杯先小小的抿了一口,沖鼻的香氣,酒液進入嘴裏就跟吞了一口火似的,雖則辣,卻十分的爽,等咽下去,滿口的酒香,再夾上一口菜進嘴裏……

簡直是極端的享受!

易參軍朗聲大笑,拍着案幾,道:“果真是好酒、好肉、好菜!今日真真是不虛此行,幸好厚着臉皮聞香而來,否則,豈不是要錯過這等美味兒!老熊,此等佳肴,可不能喝醉了,咱們慢慢品!慢慢品!”

熊郎将點點頭,嘿嘿笑道:“如果是别的酒,那我老熊是要大口喝酒,大口吃肉的。薛兄弟這個酒嘛,少不得要做回斯文人,慢慢來才好。”

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