小豆子也跟在車上，小女孩十分的可愛，跟方炎呆在一起幾天也變得熟悉起來了，此時正坐在方炎的腿上，還是第一次馬車的小豆子興奮的很，馬車沿着海邊走了兩邊，最後終于讓方炎找到了一處讓自己滿意的地方來，一眼看過去便是平坦的地方，距離海邊也隻有一裏的距離，而且地勢較低，正适合用來作曬鹽的蒸發池，當然得要先修建一番，足足有幾千畝的樣子，方炎下了馬車爬到了一處高坡上，将面前若大的一片荒地盡收眼底，這是一片低窪處，裏面除了雜草之外什麽也沒有種植，一看就屬于無主之地。
蒸發海鹽首先需要将海水引入到鹽田當中，鹽田可以用水泥直接做成，一般有納潮、結晶，收鹽等過程，等到蒸發到一定程度後，鹽分就會析出來，跟用火燒海水原理是一樣的，隻是用太陽曬規模可以做的更大，而且還要節省資源。當然，最開始蒸發出來的海鹽就跟村民們弄出來的一樣，實際上其中是含有大量的礦物質的，這些雜質吃下去自然是對人體不好的，所以方炎打算在鹽田邊再修一個結晶池出來，其實就是融解再結晶的一個過程，然後再過濾，到時候除去鹽分中的雜質，就能得到純淨的鹽了。想到自己即将要開始的工程，方炎滿意的點了點頭說道：“就是這裏了，這兩天就可以動工了，到時候把這附近的村民們都集中起來，一起修建鹽田。”
“鹽田，那是什麽東西，莫不是大人也想産鹽嗎？”老呂頭憋了半天終于有些膽怯的問道。方炎回頭看了一眼老呂頭，想了想說道：“老人家，現在像你們家那樣的生鹽，應該有不少戶人家吧，一天能收益多少嗎。”
老呂頭沒想到方炎會問自己這個，呐呐地算了算才苦笑着說道：“這都祖傳下來的手藝罷了，哪裏算的起來一天能賺多少錢啊，一般來說我們一年也就能煮出一兩擔的鹽出來，能賣個幾百文就不錯了，不過如果都是以一千文一擔的價格賣的話，這日子還是有希望的啊。”
說到這老呂頭又兩眼期待的看向了方炎，他真怕方炎來這裏一次之後，以後就再也不來了，以前顯然也出現過這樣的事情，好不容易盼來了一個大方的客商，最後卻一次之後再也不來了，卻是不知道那些客商有不少人都已經埋骨山野之中了，有這些鹽枭在一般的客商顯然是不敢過來的，也就方炎這樣的那些鹽枭碰到隻能自認倒黴了。方炎笑了笑說道：“這樣吧，我看這幾天你負責收鹽的事情，做的還不錯，接下來還有一件事情也就交給你了，嗯，到時候這鹽場建成了肯定需要不少管理人的，如果你把這事也做好的話，回頭等到鹽田建好的時候，我就分你一個管理的事情做做，待遇不敢說，肯定要比你現在好多了，怎麽樣。”
“什麽什麽事情啊。大人交給小老兒的事情，小老兒自然是拼了命也要辦好了，而且這也是爲鄉親們辦好事呢，别人想做還輪不到呢。小老兒還沒替全村的人好好謝謝大人呢。”老呂頭有些緊張的說道，知道了方炎一行人的身份之後，他就變得忐忑起來了，不過辦事能力還不錯，讓方炎頗爲滿意，笑了笑說道：“莫要緊張，這樣吧，就按長安的夥計工錢算好了，這幾天你把附近的村民們全部組織起來，全部到這裏來，把這一片荒蕪之地給開墾出來。”
“啊？這荒蕪之地，大人要拿他來做什麽嗎，這裏可是死地，種什麽也不會生長的，要不然這麽好的一片平坦之地，怎麽會荒蕪的呢，大人莫要上當了啊。”老呂頭擔心的說道。方炎擺了擺手，然後回到了馬車上，随着事情越來越多，很多事情方炎現在都已經不會親自去過問了，能交給别人辦理的事情就都交給别人去做了，不過有些核心的事情還得要親自來，比如這鹽田要怎麽修建，自己回去還得把圖紙畫出來啊，然後這麽大的工程，肯定還要調派一些人過來負責的，好在現在南诏府中有不少的人才，都是可以勝任這個工作的，以方炎的估算，到了明年的時候，鹽田差不多就能完工了，到時候正好可以趕上季節，至于當下嘛，那是不用着急的了，這曬鹽也是要靠季節的啊。
方炎一行人帶着幾大馬車的海鹽離開了村莊，村裏的大人小孩子都跑過來歡送了，對于他們來說，方炎就是他們的救星了，一年到頭才攢下那麽點海鹽，誰不盼望着能夠賣一個好價格啊，很多人都喊着讓他們明年再過來，到時候他們肯定能攢下更多的海鹽了。
回到了南诏府，方炎便畫出來了自己需要的鹽田圖紙，其實也很簡單，隻是這是新事物所以哪怕是再簡單的東西，也需要方炎親自弄出來，一共分成了兩個區域，一個是蒸發池一個是結晶池，然後還有引水管道，當然了，方炎打算把這些都弄成堅固的水泥工事，一來可以用上幾十年不會出問題，二來現在自己要修路，南诏城裏已經運來了大量的水泥，正好可以調一部分到那邊去。至于人選，方炎最後決定派王大過去負責，好在這事并不着急，隻要在明年春天能完工就可以了，剩下的細節問題方炎也不用去管了。然後方炎開始着手制定一套具體的制作海鹽的工藝流程了，這事别人也幫不了忙，最後方炎将整個工藝流程分成了四個部分。
首先是将海水引入到鹽田裏面，然後蓄好了海水之後，就要等着海水在陽光和風吹之下自然蒸發了，因爲這個過程耗時比較長，所以往往需要輪換着進行，鹽田建設也不難，現在土地都是現成的了，也花不了多少錢，所以規模自然是越大越好了，等到海水曬了一定的時日之後，就可以結晶成原鹽了，等到蒸發水分到了一定程度時，再倒入結晶池裏，繼續日曬，這時候的海水就變成飽和的食鹽溶液了。再曬就會自然析出食鹽來了，但是這隻是第一步，方炎既然要做，自然不能再像那些村民們一樣，做到粗鹽就結束了。粗鹽收集起來，然後還要在鹽田旁邊建一個作坊，專門負責将粗鹽細加工，前面的步驟都比較簡單，而後面的則是核心技術了，方炎自然要把這核心技術掌握在自己的手裏，這作坊也必須交給自己的人打理才可以，其實說起來也不是多麽複雜的過程，重新融解、再結晶、過濾，隻需要重複幾個步驟，所得到的海鹽就可以變得非常的純淨。
整個冬天，方炎都是南诏府中度過的，尚鷹事情辦的非常利落，南陽縣衙門裏的幾個與鹽枭勾結的官員一個沒有跑掉，在掌握了足夠證據之後全部被抓捕了，然後就是方家在南诏地區的商路也打通了，方家原本就有經營皮毛一類的生意，這南诏地區更是皮毛産量的居高地區，不過商業上的事情方炎現在基本都不怎麽親自過問了，下面的人也都是信任的人在負責着。海邊的鹽田也開建了，實際上當地沿海的百姓們基本上全部湧過來了，這待遇要比他們自己出海打漁曬鹽高幾倍，自然一個個都是争相着過來了。京城裏的夥計待遇在整個大唐也都算是不錯的，對于這些貧困的百姓們來說等于是天上掉下來的大好事了。
幾萬俘虜如今也在官府的組織下開始了修路，加上山裏面的白蠻人，總數好幾萬人同時開工，聲勢極爲浩大，朝庭派過來的人才也全部派上了用場。不過這其中困難無數，除了朝庭的大力支持之外，方炎也出了不少錢财，方家如今也算是大唐首屈一指的商業世家了，好在修路雖然費錢費力，但是後續的好處還是非常多的，方家的産業也漸漸擴展到了這地方，這海邊的貨物跟中原的大不相同，貨以奇居貴，這些在海邊不怎麽值錢的東西隻要運輸到了中原都會成爲奇貨的，比如這海裏的魚在這地方算是最不值錢的了，但是到了中原往往都成了天價，方家的産業也擴展到了運輸業、漁業等等方面。而方炎作爲一地的封疆大吏，除了準備建鹽田之外，另外就是煤炭的開采了，這些都是投資巨大的工程，除了朝庭負責官辦之外，民間也做不起來。
到了秋末，侯君集的處斬日期也到了，這一天的南诏府格外的熱鬧，因爲侯君集的身份，朝庭也格外的重視這件事情，除了侯君集本人之外，還有他的三個兒子，兩個兒子在外面逃跑了一段時間，最後都被抓捕住了，朝庭對謀反之罪無疑是态度非常堅決的，哪怕是侯君集的開國功勳身份擺在那裏也沒有什麽用處，好在除了侯家的三子之外，其它的親屬人物都是以流放充軍爲主，這在大唐已經算是非常仁慈的了，何況侯君集犯的是這樣的重罪。方炎作爲地方上的刺史，親自審問了侯君集，在牢裏呆了兩個月的侯君集明顯跟以前大不一樣了，整個人似乎都很呆滞，方炎跟侯君集也算是老熟人了，看到侯君集落得如此下場方炎還是有些唏噓的，不過這都是每個人自己的命運，那麽多因爲戰亂而死的人，還有那無數的百姓因爲這場戰亂而家破人亡的，這些自然都需要人來負責，作爲罪魁禍首的侯君集死罪難逃。