孫傳庭跟着劉澈出了城。

“先去就近的食品坊，食品坊是一個總稱，占地約有七百畝，内有大小工坊數百家。有些工坊将來會放出來給百姓自己作的，眼下糧食雖然有，但還不夠多，所以暫時由知府衙門控制着。”

這一片區域是有駐軍的，嚴格的排查。

進出的人都會拿出一個牌子來，而在内的每個人胸口也都會别一塊牌子，孫承宗看的清楚，這牌子和自己的一樣，但顔色卻是不同。

進入工坊區，正好有一幕出現在孫傳庭的面前。

一個婦人，正抱着一塊牌子坐在地上失聲痛哭着，旁邊有人在勸慰。

“不明白，我給你解釋一下。她原先的牌子是黑牌，因爲她的父親是開原城的一個小吏，有欺壓百姓的數個罪證。所以，她是黑牌戶，差别怎麽講呢，有許多東西是不會分給黑牌戶的，也屬于不受信任的一類。”

“那麽現在呢？”

“她全家人努力作工，她的父親在這次秋收之中又立過功勞，而且對之前作過的錯事有忏悔之心。所以鐵嶺評議會特别批準，他們全家換成灰牌戶，在未來一年沒有重大過錯，會換成白牌戶，就是普通百姓的。當然，如果再有功勞的話，也是可能提前更換的。”

孫傳庭雖然沒有問，這黑與白，區别有多大。

可見到那年輕的婦人激動的神情，就可以想像得到，在百姓眼中，這身份的重大區别了。

“還有兩種，一種是紅白牌。這些人是戰俘，曾經投靠過後金的人。他們需要有一個考核期。以及紅黑牌，這是永遠的罪人，永不赦免。還有綠牌，代表着有才能的工匠，以及綠白牌，優秀工匠學徒。鐵嶺的評議會劃分的很細，相對很公平吧。”

劉澈這一句相對很公平，孫傳庭喜歡聽。

天下間沒有絕對的公平，能作到相到的公平就已經是非常了不起了。

說完人，劉澈就沒有再提什麽身份牌的問題了。孫傳庭隻是看了一眼自己的，上面有淡淡的紫色，很顯然這是一種尊貴的顔色。

“這是粉條坊，制作出來的粉條更容易保存。紅薯渣有兩次利用，先釀酒，然後再喂豬。當然了，聽說有些重犯也給吃這個。刑屬衙門那邊，都認爲重犯不必要浪費糧食。”

有人捧過來一個托盤，上面放着從寬到細，四種規格的粉條。

“上上等好粉條呀。”劉澈稱贊了一句，又說道：“給工匠們說，别太辛苦了。這以後日子長着呢，要是誰能改進工藝，無論是出粉率，還是粉條更漂亮，都要記下功勞的。還有，記得我強調過，注意工坊的安全，别傷到人。”

“曉得了。”那管事的隻是點點頭。

孫傳庭又拿劉澈和大明的官員作了一個比較，要是換成大明的大官在這樣的小地方視察，估計要跪一地的人，這回話那些這麽幹巴巴的，肯定是要加尊稱的。

他卻不知道，劉澈經常過來，也不喜歡那種俗禮。

最重要的是，劉澈給鐵嶺頂級工匠的地位是極高的。比如這粉條坊第一大師傅，在鐵嶺的地位絕對不會低于一位百戶。

如果說粉條坊讓孫傳庭看到了鐵嶺普通百姓的希望。

那麽，接下來這個坊，他看到的就是劉澈的決心。

這是一間蛋糕坊，當然名字孫傳庭認識，可蛋糕是什麽？隻是一種點心吧，他沒有真正見過這樣的東西。

可他看得出來，這個坊的人比粉條坊不算少，但産量卻低的讓人無法接受。

劉澈站在門外沒有進去：“百姓的智慧是無窮的，我原本用的是紙作的蛋糕杯。可有位點心師傅卻認爲紙杯太浪費，一會浪費紙，二來粘到紙上的蛋糕就不能吃了。所以他用制作餅幹的辦法，制作了許多小杯子，很浪費手工，但卻是值得的。”

那邊正好有一爐蛋糕出爐，黃亮的顔色，有着非常誘人的味道。

每隻的大小，比現代的乒乓球隻是大了那麽一點。

可這還不算完，有幾位女工開始一一的在蛋糕表面用果汁畫出漂亮的圖案來。

劉澈又說道：“我想給這裏每個孩子有書讀，而且每天早上一個雞蛋吃，也有一杯羊奶。可惜我作不到，每個孩子每兩天，或者是三天，才有這麽一小塊蛋糕，這是用雞蛋和面粉制作成的。而羊奶呢，兌了三倍的水，就這樣。”

“呼……”劉澈長長的吐了一口氣：“我以前聽過一句話，可真正作起來，卻發現，真的不容易。那句話就是，空談誤國，實幹興邦。我一直實實在在的在作，可發現離我希望得到的卻越來越遠，讓這麽多人吃飽真是一件不容易的事情，更何況吃好呀。”

孫傳庭一躬到底，此時他才算真正把心留在了鐵嶺。

“聽聞，明天是孫老夫人五十歲壽辰，我讓人準備了這個。孫大人全家來到這裏，沒有接風宴，我也沒有什麽特别的表示，這個算是我的一份心意了。”

劉澈對孫傳庭說完，示意這邊的管事将自己示先要求準備的東西送過來。

有人捧過來一隻大小相當于現代六寸的蛋糕，沒有現代那麽花樣的裝飾，卻也有幾片水果，中間畫了一個生肖的圖樣，然後是一隻壽桃，下面的五十歲生辰的字樣。

孫傳庭沒有道謝，隻是默默的接過。

謝這話沒意義，雖然他是被綁來的，可他卻在暗自下了決心，要給這裏一片桃源之地。

在食品坊區轉了一整天，孫傳庭了解了眼下鐵嶺城食品加工的一些情況，也算了解了一部分民生情況。

“孫大人，我要護着我的糧區。這裏有一張地圖，是我畫出來的糧區，楊嗣昌大人提到過，一口全部占領未必有意義，根據眼下我們的情況，有多少生産力，明年占多少，擴大多少糧食産區是合适的，那麽，就需要一個長期的，五年的規劃。”

劉澈說完，又挑重點把那天軍事會議的一些情況給孫傳庭講了一遍，特别是楊嗣昌所提出的一些想法與意見。

“楊大人所言在理！”孫傳庭支持這個說法。