夏洛吩咐那些禦廚換衣服的時候，就有禦廚在說：“我們在宮裏都是穿這些衣服的，沒想到出來之後還要聽這個丫頭的。”似乎他們對夏洛并不服氣。在皇宮裏，禦膳房的禦廚還是非常受尊敬的，确實很少有人對他們做出什麽要求。甚至其中一些做得好的禦廚，還會專門被派到一些妃嫔或者太後、皇後的小廚房去，專門給這些有身份的人做飯。這次派來跟夏洛學習廚藝的，恰好是禦廚中的佼佼者，他們當然不能忍受自己被這樣使喚。夏洛看着他們，心想，自己得想辦法樹立權威，不然也很難讓他們心甘情願地跟自己學廚藝。最後的結果就是整個壽宴辦不好，對誰都沒有好處。
她和這些禦廚一起往後院廚房走，誰知道七王爺藍君曜也跟了過來。“七王爺就留步吧，後廚畢竟有些油煙，不是王爺應該踏足的地方。”夏洛嘴上這樣說，其實心裏想的是，你憑什麽進來，又沒你什麽事兒。
“皇上下令讓我輔助皇後操辦太後八十大壽的宴席，這件事是宮裏人都知道的。你看這些禦廚，不信你問他們，他們也知道。中間的每一個環節，我都要确保沒有問題才行，所以我要看着你是怎麽教授這些禦廚的。”藍君曜嘴上這麽說，心裏也是有着自己的小算盤，他很欣賞夏洛的經商頭腦，所以也很想知道她會怎麽組織這麽一群人，何況還是來自宮裏的不太好對付的禦廚。
一家酒樓，看起來隻是吃吃喝喝，但其實更重要的是背後的管理，如果管理得好，一家酒樓可以一下分出來很多家酒樓，但如果管理得不好，攤子鋪得越大，問題就會越多，最後自己把自己打垮。藍君曜深知經商中的道理，自己也曾經把一些已經做得很成功的老字号打敗，所以他想要讨教一下，看看夏洛到底怎麽安排這些人。
夏洛沒有辦法，看七王爺如此言之鑿鑿，隻能讓他一起來看自己是怎麽教禦廚手藝的。“那好吧，七王爺請。”夏洛雖然不喜歡他，但還是盡量表現得尊敬，至少不會讓人覺得她不懂禮數。
沒想到藍君曜竟然還有别的要求：“另外，你也知道，宮中的飲食十分重要，因此，從你這裏做好的吃食，我都要先品嘗，每個禦廚從你這裏學了手藝，做的菜我也要品嘗，看是否合格。”
夏洛聽了，有些害怕藍君曜難爲自己：“萬一七王爺非要難爲小女子可怎麽辦呢？”她直言不諱地提問，不光有勇氣還帶着一股機靈勁兒。
“這個你可以放心”藍君曜笑了笑，“你要知道，我還是希望這個壽宴能順順利利辦好的，我隻是因爲常在這裏吃飯，隻要确認禦廚的手藝正宗了就好。堂堂王爺，哪有難爲一個小女子的道理呢？”藍君曜心想，沒想到這個小姑娘平時伶牙俐齒，有些時候也會假裝撒個嬌。
因爲太監很早就大張旗鼓地帶着侍衛和禦廚來到酒樓，所以之前的客人都跑掉了，現在夏洛隻能把所有的精力都用在教這些禦廚上，想到之前還答應了樂坊每個月要交三個曲子，心裏就有些怨念：如果隻是日常的營業，每個月三個曲子完全不成問題；誰知道現在突然出了這麽個事情，夏洛恐怕晚上要偶爾熬熬夜才能把每天要完成的内容做完了。
想不了那麽多了，夏洛開始教那些禦廚做沙拉。
可是擡眼看了看這些禦廚，他們看起來還跟剛才換衣服的時候那樣，對夏洛很是不服氣的樣子，每個人都懶得看過來，仿佛他們自己什麽都會似的。夏洛因爲沒辦法告訴他們這個東西叫做沙拉，所以還是像當初跟廚娘、冰潔說的那樣，把這道菜叫“大拌菜”聽到這麽土的名字，禦廚們更是很看不起地笑了。
“就這麽個菜也能叫一道菜？”一個人說着，其他人都附和。事實上，這裏隻有七王爺藍君曜吃過這道菜，但他并沒有幫夏洛解圍，倒想看看她會怎麽解決。
夏洛想，隻是一個沙拉肯定鎮不住這些人，于是靈機一動，想到了一個辦法，打算把兩道菜放在一起，讓他們開開眼界。
這次，夏洛并沒有把沙拉放在一個小碗裏，而是放在了一個大盤子的四周，擺得很好看，之後開始做牛排。禦廚怎麽可能見到過牛排是怎麽做的？看着夏洛的動作，一直在指指點點：“根本沒有人這麽做飯的。”有人說。所有的人都沒見過用鍋去烤肉的方式做飯。他們很驚訝，可是卻逐漸聞到了撲鼻的香味。開始睜大眼睛看夏洛到底是怎麽做的。
夏洛感覺到自己的目的達到了，先給這些禦廚露一手，讓他們心服口服才行，有了威信，以後教他們也就容易一些。夏洛在這個時候并不說自己是怎麽做的，隻讓他們看。等到整個牛排烤好了，她用自己發明的方法把它全部切好，而不用像21世紀的人們在西餐館那樣自己用刀叉去切，切肉的時候，夏洛特意用了比較花哨的刀法，沒切完一刀，就把切開的兩個部分分别抛起來，動作就好像是練過武功的人在耍刀一樣。最後切完了的小片，都直接落入了那個大盤子裏，組成了一個字“吃”
等這個“吃”字都全了，夏洛就說：“好了，你們吃吧，一人三塊。”原來，整個程序都是夏洛實現設計好的，恰好每個人三塊肉，不多不少。禦廚嘗了肉又吃了旁邊的沙拉，才知道，這個”大拌菜”可不是普通的大拌菜。
“夏洛姑娘，是我們太自以爲是了，您做的菜果然是名不虛傳。”嘗過這道菜之後，立刻就有禦廚說。其他的禦廚不論嘴上是否承認，都從眼神裏表現出一種好奇和崇拜的樣子。“夏洛姑娘，我們這些天就跟你學了。”另一個禦廚說”你讓我們怎麽做，我們都聽你的。”
有了這句話，夏洛覺得自己的威信也有了，便笑笑說：“隻要大家齊心協力，能把太後的壽宴辦好就行。”顯示出自己寬宏大量的一面，似乎并沒有在意之前這些禦廚的不服氣。她這句話更讓禦廚覺得信服。
七王爺在後面遠遠地看着，也不由得點頭贊許。
于是，太後八十大壽的宴席培訓就算正式開始了，夏洛就從這道菜裏的沙拉開始講起，每一刀自己是怎麽切的，都傳授給禦廚，毫無保留。不過夏洛也很聰明，一邊傳授的過程中也一邊試着學習：“我這麽切是因爲……不過，不知道你們有沒有别的建議？你們更擅長什麽刀法？”這樣，夏洛便能知道每個人都擅長什麽，也能在讨論的過程中改進自己的做菜方法。
夏洛在教禦廚的時候，雖然知道七王爺就在身邊，但也沒有太避諱，畢竟，她自己有獨門調料，就這麽一兩道菜就算是讓七王爺全都學會了也沒什麽，以後還會有新的菜品呢。于是，她完全不想七王爺就在身邊這件事，全心全意地教授廚藝。
誰說過，認真的女人最美。就在這一刹那，看着夏洛的側臉，藍君曜第一次覺得自己似乎有些心動。一方面，他原本就很賞識夏洛在經商方面的才華；另一方面，雖然之前在言語上夏洛說過擔心自己的酒樓會跟她競争，但當着自己的面教授這些禦廚的時候，卻十分坦蕩沒有保留，連每一處細節都教導地一清二楚，品行也實在是好。藍君曜這樣想着，嘴角微微翹了起來。