她之前去英吉利留學，學習過咖啡的曆史，知道20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在意大利特濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顔色，就象聖芳濟教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。

可這種咖啡隻在聖芳濟教會流傳，外面很少有人喝過，也很少會做。

白老三怎麽會知道卡布奇諾的？

她的話也提醒了白未央。

白未央猛地想到，Cappino真正在美國流傳開是一九四八年舊金山的一篇報道介紹Cappino飲料。一九九零年後，Cappino才在世界流傳開來。

但此時已經掉了卡布奇諾，就不能再反悔。

白未央面不改色，抑揚頓挫的問道。

“四妹妹不知道卡布奇諾嗎？這麽孤陋寡聞？去過英吉利留學的人，竟然不知道卡布奇諾，你那幾年留學都學了啥？”

白紅葉臉色乍青乍白，很是不客氣的道：“三妹，我是關心你的學識。你何必扯到我身上。”

白未央似笑非笑的道：“是怕四妹妹在西餐廳丢人啊！”

“你——”

眼看着白紅葉要發難，顧長風趕緊道：“我要拿鐵。”

白紅葉按耐住怒氣，也對侍者道：“一杯摩卡。”

侍者微微颔首後，有些不好意思的對白未央點頭，尴尬的笑道：“這位小姐，維也納餐廳的咖啡師暫時還沒掌握卡布奇諾的做法。您可以換别的咖啡。”

不會是理所當然的。

卡布奇諾此時還沒有流傳開來。

白未央故意反問道：“這麽笨？”

随即一揚手。

“拿紙筆來。”

等侍者拿過來紙筆，白未央就低頭，用鋼筆在紙上利落的寫字。

白紅葉：“……”

她難道要親自寫做法不成？

怎麽可能。

顧長風眯起眼睛，望着白未央握筆的姿勢，有些陷入沉思。她握着鋼筆的手勢明顯是非常熟練的，沒有一點陌生，且寫字的幹淨利落程度，和他這個醫生比起來，不遑多讓。

她什麽時候學習的？

以前的白未央，雖然認字，但很少提筆去寫。印象中寫的字也不可能很好看。

白未央寫完就交給侍者了。

侍者快速的拿給咖啡師。

咖啡師看了一眼上頭的做法，皺起了眉。

（【原料】意式咖啡豆（通常爲深度烘焙的拼配咖啡豆）鮮牛奶，約15

【作法】萃取一份标準的espresso（意式濃縮咖啡）6至于cappino杯中（标準卡布奇諾是18）

将低溫冷藏的鮮牛奶打發并加熱至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀态，

将打發好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約爲1:1。

傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶）

這……一個小姑娘難道去過聖芳濟教會，所以知道卡布奇諾怎麽制作？

咖啡片刻後就上來了。

白紅葉現在簡直是滿頭問号。

白老三會知道卡布奇諾怎麽制作？開什麽玩笑！她剛才一定是瞎寫的。

白未央一眼就看穿了白紅葉的心思，不就是想看她熱鬧嗎？

“四妹妹不喝咖啡在這裏盯着我做什麽？”她兀自淡定的道，“難道四妹妹不會喝咖啡，想要姐姐教教你嗎？”