鐵闆燒店的店名就叫‘餘記鐵闆燒’。
對于冠上‘餘記’的名号, 趙少爺胡當家他們五位當家的可是一點兒意見也沒有。
在桐山, ‘餘記’已經成爲了家喻戶曉的美食代表, 著名字号。看看一口鮮, 看看聚福樓, 就知道，餘記出品，必屬精品, 就沒有味道不好的。
事實也是如此。
客人們得知餘記新開了家店鋪, 而且還是種沒吃過的吃食，便都紛紛過去看熱鬧, 順便捧場嘗鮮。
到了那邊一看, 喲，還不止餘記的餘老闆，桐山城其他幾家有名的世家當家也都在呢，一打聽，這才知道, 這店啊，是他們合夥開的。
客人們心裏也清楚了, 這家店厲害了，幾大世家聯合，那以後在這桐山城絕對不會有人敢來這裏鬧事了。
舞龍舞獅熱熱鬧鬧了一翻後，幾人一起揭牌, 随後, 餘記鐵闆燒店正式開業, 慣例，開業前三天有優惠活動，不過改了一下，花費十文以上打八折。
客人們還在外面呢，就已經聞到了從裏面不斷飄散出來的香味，肉的焦香，還有孜然辣椒粉等香料的味道。
嘶，真是勾得口水都要出來了……
據餘老闆說，裏面點單自由，價格也都比較便宜，就算你隻點一根串串，也都是可以的。
聞言，有些知道餘記向來價格貴的客人也都心動進去看了看。不一會兒，店裏上下兩層就坐滿了。
這個店，分爲了三個區，一樓進門左邊的大廳是大衆就餐區；另外在進門的右手邊，這裏用屏風稍微隔段了一下，裏面隻有四張小桌，相對比較幽靜一點，屬于貴客區，每個人要另外多收一文錢座位費；另外二樓設有雅間，給需要的客人使用，會收取雅間費用。
夥計們都忙起來。
這裏的夥計，餘清澤都培訓了一個月，特别是負責做鐵闆燒的夥計，一個一個都經過了餘清澤的試吃，每一樣吃食都得讓餘清澤滿意過後才算合格，才能上崗。
這裏可是打着他餘記的名号，手藝必須得過關才行。
一方面爲了能讓他們快速上崗，另一方面也是對配方的保護和鐵闆燒味道的保證，餘清澤都是将調料按比例配好了，然後再給夥計們使用，他們做的時候，隻要注意不要烤焦，基本上味道都不會差了。
一盤盤的鐵闆燒從廚房陸續端出，五花肉、豬裏脊、雞柳雞翅膀雞腿、鱿魚、大蝦、扇貝，再加上各種适合烤串的蔬菜，葷素都有，甚至還有炒面炒粉等主食和小酒……
先前因爲大家對海鮮的固有印象，都沒多少人點，大家都怕腥，而且那鱿魚，也大都沒什麽人吃過，主要是鴻運之前也沒怎麽運過這東西回來，他們大都是運的各種魚形的海魚，對這個還比較陌生。
也就是有些愛吃海鮮的食客，之前在聚福樓吃過，知道味美，便點了。
“不怕的，聚福樓的鱿魚和海鮮就不會腥，隻會讓你覺得鮮美，放心吃！”食客跟同桌其他的人說道。
而這用鐵闆烤出來的鱿魚、大蝦和扇貝等，也真是沒讓他們失望，好吃極了。
那同桌的其他客人聽到他們說好吃，又看着他們吃得歡快，就嘗試着吃了串，竟然發現這裏的海鮮确實跟自己印象中的海鮮味道不一樣，感覺也沒那麽腥嘛……
有了客人們的相互推薦和宣傳，點海鮮的客人也在慢慢增加。
客人們吃得津津有味，紅光滿面的。
餘清澤還給每一桌都配上了酸蘿蔔，吃得有點膩了的時候，再吃點酸蘿蔔，胃口又開了，不知不覺地，客人們吃了一串又一串，不少人吃得不過瘾又加單……
等到客人們結賬的時候，才發現，竟不經意間就吃了不少，算一算，這花費，也不少了。
因爲是幾個世家合夥開的，跟他們有密切合作往來的一些商戶和世家的當家也都來捧場了，二樓基本就被他們給包圓了。
開業第一天，餘記鐵闆燒就得了個滿堂紅，大家都很滿意。
随着鐵闆燒店慢慢被人們所知，而價格也相對平民化，生意也是越來越好，獲得了極好的口碑。
鐵闆燒店很快走上正軌。
自此，餘記名下一共有了‘一口鮮’小吃店、‘聚福樓’飯館、‘鐵闆燒’小吃店三家店鋪，點心、小吃、飯館也都聚齊了，還差不多把桐山城中、低、高的客人都網羅在内了。
生意方面進展順利，餘清澤、樂哥兒和家寶也按照計劃回到了家裏住，一家人總算是在一起了。
他們家裏也不用開火，早餐就到點心店去吃，午飯和晚飯都在飯館解決。常爺爺在家裏閑不住，在家裏院子裏弄了兩塊小菜地，把西紅柿給種了起來，也算是适量鍛煉身體了；等家裏沒事兒了，他就會到飯館來幫幫忙，給樂哥兒煲藥、幫着摘摘菜洗洗菜什麽的。
每天回家都能看到爺爺和弟弟，餘清澤和樂哥兒也都放心了。
搬回家裏住之後，飯館這邊，大松和大志便搬到了飯館，餘清澤給他們換了個雙層木床，讓他們晚上看店。
而這個時候，餘清澤也在詢問了他們的想法後，收了他們做徒弟，開始教他們倆做菜了。
時間轉眼到了四月。
四月十八日是暢哥兒和薛白術成親的大好日子。
餘清澤給一口鮮和聚福樓都放假一天，因爲他們要回去吃喜酒。
餘清澤他們提前一天回了村裏。第二天一早，樂哥兒就到暢哥兒家去了。
暢哥兒家已經張燈結彩，貼滿喜字，屋外院子裏也已經擺滿了桌椅，很是喜慶。
樂哥兒進了暢哥兒的房間，暢哥兒阿麽和他叔麽正在給他梳妝。
“樂哥兒過來了？你過來給我看看，這個眉毛我總畫不好，我也不常化，不知道你們喜歡怎麽樣的，你來幫暢哥兒畫一下。”暢哥兒叔麽說道。
樂哥兒到了跟前，看着暢哥兒，朝他眨眨眼，比劃道：恭喜你成親。
暢哥兒抿唇一笑，難得地帶了些羞赧，他拉過樂哥兒的手說道：“樂哥兒，謝謝你，我，我有點兒緊張。”
樂哥兒拍拍他的手，比劃道：不怕，你今天很美，薛少爺會好好待你的，交給他就好。
暢哥兒看了他的手勢，臉上飛過兩抹紅霞。
樂哥兒會心一笑，接過暢哥兒叔麽手上的黛塊，又拿過一邊的布巾将暢哥兒眉毛上的黛粉擦幹淨，然後，他隻給暢哥兒稍微修了修，把眉尾的位置稍稍拉長了一點，便沒畫了。
暢哥兒原本就長得很可人，特别是一雙眼睛靈動逼人，眉毛的形狀也好，稍稍加深一點點顔色就可以。
“诶，這樣是好看多了哈，還是樂哥兒懂。”暢哥兒叔麽看着暢哥兒，笑道。
樂哥兒又陪着暢哥兒坐了好一會，聽着他阿麽跟他交代事情。
時間一點點過去，很快新郎薛白術來接人了，臨出門前，樂哥兒趁着暢哥兒阿麽他們出去了，塞給暢哥兒一本小冊子，讓他收起來，在轎子裏或者洞房裏再看。
暢哥兒好奇地将其放入了袖内的口袋裏。
熱熱鬧鬧按照流程來了一遍之後，暢哥兒被送上了花轎。樂哥兒陪着他走了一段，出了村送到了官道上，便回來了。
暢哥兒這邊，在媒麽的引領下，完成了拜堂儀式，送入洞房後，他終于稍稍松了口氣。幸好，都沒有出差錯。
等到薛白術又出去招待客人了，媒麽他們也都出去吃酒了，暢哥兒将陪着他的一個小厮打發出去，然後偷偷地将樂哥兒給他的小冊子拿了出來。
一看，他頓時羞紅了臉。原來樂哥兒給他的是這個東西，
不過，其實他自己心裏也擔心着這件事呢，便好奇地看了起來……
看完後，他又記起，好像阿麽臨出門前，也跟他說給他箱子底下壓了個東西，讓他看來着？
他又好奇地去翻了一下，拿出一個布包，打開一看，裏面也是一本小冊子。
暢哥兒：……
不知過了多久，薛白術招呼完客人進來了。
關了門，薛白術走到床邊，将暢哥兒的蓋頭揭了，拉着他一起喝了合卺酒，然後便抱住了暢哥兒。
“暢哥兒，我們終于成親了，我好開心，我想這一天想了半年了。”薛白術在暢哥兒耳邊動情地說道，然後又放開他，看着他，伸手輕輕撫着暢哥兒的臉頰，着迷地說道：“你今天好美……”
暢哥兒抿唇一笑，很是禮尚往來地說道：“你今天也很俊。”
薛白術可開心了，在暢哥兒左邊臉蛋上啵了一下，高興叫道：“夫郎。”
右邊臉蛋上再啵一下，“夫郎！”
暢哥兒臉帶紅暈地擡頭看着他，一雙眼睛秋水含波，深情滿溢。
然後……
然後，暢哥兒就被正中紅心地吻住了雙唇，還被托着臀部抱了起來，然後被壓到了喜床上。
啧啧水聲響動，兩人情熱滿身。
直至坦誠相見，正當薛白術要伸手時，暢哥兒忽然攔住了他。
薛白術擡眼，道：“怎麽了？”
暢哥兒有些難爲情地問道：“那個，你，你會嗎？”
薛白術偏頭想了想，道：“應……該會。”
“什麽叫應該會？聽說要是弄不好，我會很痛的。”暢哥兒頓時反手從枕頭下抽出一本小冊子遞給他，說道：“你先看一看，會了再來。”
薛白術接過來一看：……
“暢哥兒，我的夫郎，你又吓呆我了，你還有這神秘畫卷哪？”薛白術拿着翻了翻，神情很是不可思議地看了暢哥兒一眼。
暢哥兒臉紅紅的，很快義正言辭地反駁道：“這個，是嫁妝！每個哥兒出嫁都有的！”
“哦……”薛白術眨眨眼，随手将小冊子扔在枕頭邊，撲上去抱住暢哥兒，道：“好了，我看完了，來吧……”
“……嗯，你那麽快，就看會了？”
“唔，這個哪還用看那麽久，這是，我愛你的本能啊……”
應憐唇齒印玉台，小扣柴扉始待開。
春色滿園關不住，嗯嗯啊啊出牆來。（注1）