鍾鍾買好東西回來的時候，鍾大正坐在店鋪門口張望，見着鍾鍾回來了，就立馬起身迎了上去：“媳婦兒，買好了？”
鍾鍾點點頭，進了老火靓湯。
“媳婦兒，這雞架子和骨頭是現在就要煲了麽？還有這雞爪要怎麽處理？”鍾大接過她手裏的東西，然後問道。
鍾鍾看了看天，覺得現在天色還早：“骨頭和雞架子不用急，咱們一會再弄。現在先整這些雞爪吧。”
咱們。真是個美好的詞。
鍾大美美的問：“媳婦兒，你說我要做什麽？”
“先燒點熱水，不用很多。”後邊有竈，是他們之前就喊了人修好的。爲此，他們還買了幾口鍋。
“成。”
鍾鍾想做的是五香雞爪。這雞爪明兒開張的時候每桌客人送兩隻，次日就不送了。
她剛才去買的就是桂皮，八角以及茴香。這些東西一般的雜貨鋪子也可以買到，但是藥鋪裏的東西怎麽着都要比外邊的好些。
這五香雞爪講究的就是一個香字，所以所有用料都必須精挑細選。
鍾大燒水的同時，鍾鍾将雞爪一一切成兩半兒。等這五斤多的雞爪切好後，鍾大就過來了：“媳婦兒，這水燒開了。”
“好，我這也好了。”
鍾鍾把雞爪分成三份，一一放入水中焯，大概五六分鍾分鍾後就撈出出鍋瀝幹水份。
“當家的，用筷子把雞爪撥一撥。”
鍾大拿着筷子，邊撥邊問：“媳婦兒，爲什麽要這麽撥？”
“這樣子可以防止雞爪破損，出來的成品賣相好。要是破皮溜湫的，那多不好看啊。”
鍾鍾邊說着邊抓了一把小尖椒，都切成兩半；又拿過一塊生姜去皮切好。鍋燒熱，倒入油，油熱時把蒜和姜放入鍋中炒一炒，再放入雞爪一起翻炒。
等雞爪爆出香味後，鍾鍾把辣椒，桂皮，八角，茴香等一起放入炒，再加入少許鹽，翻炒一小會。
“當家的，你幫我弄些水過來，大概要兩大勺。”鍾鍾說道。
鍾大聞言就拿過勺子，盛了兩大勺水道一個幹淨的桶裏，提到竈前：“媳婦兒，直接倒下去麽？”
“對，看着點兒啊，剛剛沒過雞爪就成。”這樣煮出來的雞爪比較脆。
鍾大加完水後，鍾鍾往鍋裏又加了一些醬油。然後關蓋煮開，轉文火，慢慢煮。
慢慢煮至湯将幹時，鍾鍾又加入适量鹽調味，這五香雞爪就可以出爐了。
她把雞爪全部撈出來放在碟子裏，拿過兩副碗筷：“當家的，你先嘗嘗這味道咋樣？”
鍾大在等着這雞爪出鍋的時候就已經被這香味兒勾得不行了，這會小媳婦兒都開口了，他哪裏還忍得住。
拿起筷子先是給鍾鍾碗裏夾了兩個雞爪，然後再往自己碗裏夾了兩個。放下筷子，鍾大直接就上手了。
一口下去，雞爪軟軟的，又有點嚼勁，上邊裹着的汁兒香味特别濃郁。因爲放了辣子，又帶點辣辣的味道......
鍾大還沒回味過來，一隻雞爪就已經被啃得幹幹淨淨了。
他吐出嘴裏的骨頭，又立刻拿起第二隻雞爪，開始風暴掃蕩。鍾鍾一看他這樣子就知道他很喜歡這五香雞爪，所以她又給他夾了幾隻雞爪。
鍾大手拿着雞爪，看着自己小媳婦兒的動作，心裏就更美了。
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兩人自己吃完之後，鍾大和鍾鍾又拿了一些雞爪，裝在籃子裏，打算拿到福來酒家給大家嘗一嘗。
到了福來酒家，木娃他們一見鍾鍾手上的挎着的籃子，個個都兩眼放光。鍾大嫂子帶了好吃的來了！
“嫂子，這裏坐這裏坐。”木娃把鍾大兩人帶到一個比較安靜的角落。
才剛一坐好，其他夥計就都圍上來了。“鍾大哥，鍾大嫂子，這籃子裏裝的是啥？聞着可真香啊！”
“你們這些小子，鼻子靈得像老鼠一樣，一有什麽好吃的都瞞不住你們。”鍾大接過籃子放在桌面上。
鍾鍾一拿出那碟雞爪，木娃他們就立刻坐好，沒有位置的夥計也立刻站在後邊。這可是鍾大嫂子的老規矩了，誰要是搶東搶西的，最後肯定隻有幹看着的份兒。
“一人兩隻，自己拿啊，今兒做的數量不多，大家嘗嘗味兒就好。下次我再給大家多做些。”鍾鍾笑眯眯的說。
衆人歡呼：“謝謝鍾大嫂子！”
有得吃就不錯了，他們哪裏會嫌棄少喔。畢竟嫂子記挂着他們，也是一份心意。
“不用客氣，都趕緊吃吧，一會兒給我意見啊。要是覺得有什麽不好的地方，隻管跟嫂子說。”
木娃直點頭，然後就開始給大家分雞爪了。
雞爪分好之後，大家都隻顧着吃，沒有一個說話的。鍾大和鍾鍾也不急，兩人先到外邊大堂看着，就怕有些客人有什麽需求。
大概小一刻鍾之後，鍾鍾一個人回去了，鍾大則依舊再外邊看着。
“都吃完了吧？”鍾鍾問道。
大家見鍾鍾剛回來了，不好意思的撓了撓頭。兩隻雞爪，還真的是不夠吃啊！
鍾鍾可不知道他們在想什麽：“大家覺得這雞爪的味道怎麽樣？有什麽要改進的地方不？”
木娃第一個說道：“嫂子，這雞爪真的是太好吃了，香香辣辣的，又有嚼勁兒。”
“就是就是，從來沒有想過雞爪也可以這麽好吃！就是......就是兩個太少了，都還沒過瘾呢！”說話的夥計不好意思的說。
“哈哈哈哈哈哈哈哈，沒錯沒錯，嫂子你下次要給我們多帶點兒才行。”
“成，沒問題。還有啥要說的不？”鍾鍾爽快的應下。
“嫂子，我覺得有些太辣了。可以做些沒那麽辣的不？”一個夥計說道。
鍾鍾若有所思的點點頭。
這倒是提醒了她，不是所有人都可以吃辣的。
今兒她加的辣子有些多，下次做的時候，或許可以分開兩鍋，一鍋辣的，一鍋微辣的。這樣不能吃辣的客人也可以有得選擇。 收集好夥計們的意見後，鍾鍾和鍾大就回店裏了。