其實原本蘇秦是想着要在縣城弄個小攤子專門賣水餃兒的，不過，被姓秦的一攪和算是泡湯了，所以就想了這麽個主意，能給自己換點銀子蓋房子不說，也能給秦家添點兒堵，一舉兩得了，也不算是虧了。

至于椒鹽香酥爆豆就更簡單了，黃豆炸熟，放上蘇秦用廚房裏的調料簡單的做了椒鹽，往上一撒就算完事兒。

等蘇秦端着水餃兒和香酥爆豆出來的時候，外面的掌櫃的帶着廚房裏的人已經把大盤雞消滅的幹幹淨淨了，那個幫着蘇秦準備食材的打雜的正在用一個饅頭把盤子都擦的幹幹淨淨，扔進了自己的嘴裏。

掌櫃的看着蘇秦把熱氣騰騰的水餃端了上來，又重新換了碗筷，這白白胖胖的小東西瞧着就精緻，皮兒寶餡兒大，各個精巧，别說是吃了，就是看着都覺得賞心悅目，自家酒樓要是出現這麽個新鮮的玩意兒啊，那還不蒸蒸日上啊。

百味園的掌櫃的已經決定了，這幾個菜的方子他是要定了，今年年底的考評過不過就産這幾道菜的。

這三鮮餡兒的水餃兒自然得了大家的一緻好評，不過最後大多數都進了王堇的肚子了，誰讓掌櫃的他們吃大盤雞都吃的差不多了呢，王堇可是觊觎這個水餃已久了，他知道，跟那天蘇秦送給自己的東西是一樣的。

“這位小哥兒，東西我吃了，确實不錯，就是這椒鹽香酥爆豆也是下酒的好菜，不知小哥兒想賣多少銀子啊？”在商言商，最後還得談到價錢上來。

“掌櫃的看着給把，這幾道菜價格您定，這個叫水餃兒，裏面的餡兒也是可以千變萬化的，别說小子沒提醒您哦？”

其實其他兩道菜沒什麽出彩兒的，蘇秦最主要是要把水餃推出去，這個可以說是味道好，而且老少鹹宜，也算是推動這個時代面食的發展吧。

掌櫃的也能看得出來，這大盤雞易學，這水餃兒裏面的門道兒值得研究，雖然可能最後也瞞不住，但是隻要走到了其他酒樓，尤其是五味居的前面就夠了。

“這樣，大盤雞和香酥爆豆我給小哥兒十兩銀子，這水餃兒嘛，我給你二十兩銀子，不過，小哥兒，你可不能隻給我這一個餡料的配方啊。”掌櫃的也是老狐狸了，自然是想要更多的配方了。

蘇秦一聽能有三十兩也算是不錯了，指着兩道菜方子就一夜暴富的夢她也做不來，她還是好好的把她的藥材采好，将來要是能開個醫館就更好了。

“行，成交，我給你五個水餃兒餡料的配方，剩下的你自己找廚師研究吧，你放心，我不會把這些透露給别人，自己也不會開什麽酒館跟你搶生意的。”蘇秦提筆把方子寫了下來，銀貨兩訖，才和吃飽喝足了的王堇除了百味園的大門。

手裏還提着百味園掌櫃給蘇秦包着的一些點心，說是給蘇秦路上墊墊肚子的，要知道蘇秦可是一口都沒吃，就出來了。