第266章 焖燒
謝尚雖然不通針線，但因爲身邊有個出類拔萃的針線丫頭靈雨，倒是頗知道“行行出狀元”的道理，當下挺認同紅棗的話。
謝尚點頭道：“你年歲還小，現今就讓你做條褲子确實挺難。”
即便是靈雨，也是十二歲後才出師，能包辦他的底衣。
謝尚一邊說着話，一邊打量飯桌子那條攤平得一絲不苟的褲子。
謝尚看褲子上有一層紙，不覺好奇地摸了摸了，疑惑問道：“這做褲子怎麽還跟做鞋似的鋪了一層紙啊？”
謝尚不說，紅棗還真沒想到她這個紙闆制衣法其實是鞋樣子的放大版，一時發覺也是禁不住好笑。
“尚哥兒，”紅棗笑道：“先我隻想着依樣畫葫蘆，卻沒想到這葫蘆會畫這麽大——足抵百十個鞋樣！”
聞言謝尚也撐不住笑了：“怪不得你得在堂屋做針線，卧房炕桌确是放不下你這個褲樣。”
“幸而這回你隻是給我做條褲子，這要是做袍子，豈不是連堂屋裏的這張飯桌都不夠你鋪排了？”
聽了謝尚的話紅棗剛想笑，但想想不對，不覺奇怪問道：“屋裏不是有炕嗎？”
“炕那麽大，被子都能縫。娘要是真讓我給你做袍子，我把袍子攤在炕上做不就行了嗎？”
覺得自己說了傻話的謝尚……
不過謝尚死要面子，他即便覺得丢臉，但還是裝作若無其事地樣子摸了把桌上的半成品褲子，然後便禁不住驚詫叫道：“紅棗，你做的褲子怎麽這麽硬？跟鞋糨子似的，這能貼身穿嗎？”
紅棗趕緊解釋道：“尚哥兒，這緞子軟滑不好縫制。所以我讓彩畫把漿洗硬了以方便裁剪。等褲子做好後下回水，自會軟和。”
“你這哪是漿洗？”謝尚搖頭：“你這根本就是糊鞋糨子！”
謝尚倒是知道漿洗。漿洗熨燙過的衣服沒有褶皺，穿在身上莊重體面——他出門穿的錦袍全都是漿洗。
不過漿洗衣服向來隻用輕薄米湯，如此才能兼顧長袍的飄逸。
謝尚還是頭回見人拿厚糨糊漿洗布料呢？
于是謝尚不免疑惑：這做衣裳的時候衣料要漿洗得筆挺？
謝尚回憶一回他娘在炕上做針線的情景，然後便覺得紅棗的話不大對——謝尚記得他娘手裏的衣料永遠和她臉上的笑容一樣輕柔，從沒有眼前桌上布料似乎能自立起來的棱角。
謝尚再仔細看一回桌上的褲子，然後便看到紅棗竟然把衣料和紙縫在了一處。
“紅棗，”謝尚忍不住驚呼：“你，你這是怎麽縫的？你沒看見你把這紙都縫到衣服裏面去了嗎？”
沒吃過豬肉，也見過豬跑。謝尚看過無數丫頭和婆子做鞋，可至今還從沒見有誰做鞋是把鞋樣子和鞋底給紮一處的呢。
“就是特意壓着紙縫的啊！”紅棗解釋道：“這褲樣子不比鞋樣子小巧。褲縫長，沒得這個紙樣上的黑線，就很容易縫歪。”
“現我把這紙樣和料子縫在一處，便就能保證縫出來的褲縫是直的，不會歪！”
“不然，這料子雪白一片，連個印記也沒有，可叫我怎麽縫呢？”
“尚哥兒，你放心，這紙軟易爛，等褲子縫好後，我把紙撕掉就成，連水都不用下！”
紅棗說得太過理直氣壯，以緻謝尚竟有一刻的怔愣。
《易》雲：天下同歸而殊途，一緻而百慮。
謝尚暗想：紅棗這做褲子的法子雖說跟他往常見過的不大一樣，但若照此做出能穿的褲子來，也算是另辟蹊徑，殊途同歸。
彩畫的針線雖不及靈雨，但她日常所穿的褲子也都是自做。
做褲子最難的地方就是兩條褲腿得裁成一樣，再然後就是褲線得縫的平整，穿在身上不吊不皺。
過去半個月彩畫參與圍觀了紅棗做褲子的全過程。她眼見紅棗做這條褲子的步驟雖然繁瑣，但看現在縫出來的褲子縫卻是跟書的裝訂線一般平整——于紅棗這個年歲來說着實難得，心裏也是服氣。
世人曆來推崇“由繁化簡”，彩畫暗想：沒成想少奶奶做褲子“化簡爲繁”竟也有如此妙用。由此可見，世事無絕對，貴在妙用一心。
伺候雲氏謝子安日久，彩畫多少也學了些謝子安的神棍口氣，比如“妙用”之類。
作爲一個衣來伸手，飯來張口的纨绔，謝子安對彩畫晚上來回的紅棗給謝尚做褲子的事沒一絲趣味——他隻當是耳旁風，聽過即忘。
反倒是雲氏聽說後禁不住與謝子安感歎道：“大爺，尚兒這個媳婦，确不是一般的聰慧。”
謝子安還是頭一回聽雲氏主動提及這個話題，由此到生出一絲趣味，擡頭問道：“怎麽說？”
雲氏笑道：“大爺，咱們家針線上的丫頭從學鎖紐扣起到能上手縫制綢緞衣裳，最少也要五年。”
“就這還得挑人，不是人人都能做的！”
“尚兒媳婦今年才隻七歲，才是剛剛學針線的年歲。一般似她這麽大的女孩兒家常拿個繡花繃子給綢子紮個花兒草兒的做個枕頭套倒也罷了，哪裏做得出綢緞褲子？”
“不過這風俗所在，新媳婦進門得做褲子才有好兆意，所以我才拿了匹底褲料子給尚兒媳婦。心說不管好歹，做一條底褲給尚兒打底穿一回應個景也就罷了。”
“沒成想倒是我小看了她。剛我聽彩畫說她這做褲子的法子，聽起來雖然有些繁笨，但細細想來，卻是肯定能給尚兒做出一條像樣的褲子了！”
謝子安不耐煩聽雲氏說這些家務。他聽着無聊剛想低頭繼續合計自己手裏的賬本，便聽雲氏又道：“再就是，大爺，您剛提的府城成衣鋪子的事，妾身以爲倒是可以參照尚兒媳婦的這個法子來辦了！”
耳聽赦及銀子，謝子安終于又有了耐心，擺出一副願聞其詳的姿态來。
“大爺，您月前在府城新得的成衣店現差的就是個好裁縫。而咱們家雖有好裁縫，但眼見就是冬節和臘月，自家上下得做冬衣節禮，并不能去府城幫忙。”
“現在咱們有了尚兒媳婦的這個法子，倒是可以讓家裏的裁縫拿紙打些衣裳闆樣出來，然後……”
一語點醒夢中人。謝子安不待聽完雲氏的話立便鼓掌笑道：“不錯，這果是個極好的法子。”
“想尚兒媳婦才隻七歲，都能依葫蘆畫瓢做出平整的褲子。我這成衣鋪子裏幹了二十來年的裁縫，天資差些倒也罷了，但若在得了衣裳紙樣後再做不出襯體的衣裳，我也就不必再養着了。”
眼見生意有了轉機，謝子安心情甚好，他沖雲氏微微一笑道：“不過，雅兒，你剛卻漏說了一句。”
雲氏心有所感，卻還是忍不住接茬問道：“大爺，妾身剛遺漏了什麽？”
謝子安笑：“尚兒媳婦雖說聰慧，但她的主意隻能算是抛磚引玉。而你爲我運籌帷幄，決勝千裏，可是比她還更聰慧？”
“剛你是不是漏說了你自己？”說着話，謝子安伸手攬住了雲氏肩，貼耳悄問：“說你才是我的諸葛孔明？”
臉頰吹拂到謝子安說話間帶出來的溫熱氣息，雲氏的臉瞬間就紅了……
既然謝子安确定了九月十二出門，那麽九月十一家務的重中之重，便就是給謝子安收拾出門行李。
俗話說“在家千日好，出門一時難。”
這世交通不便，雉水城離府城不到三百裏，坐馬車得走兩天，而坐船便得三天。
謝子安養尊處優慣了，他日常出門都是坐自己的私船——橫豎謝家的祖祠謝家村就緊靠運河碼頭，哪裏都能去。
但這回爲趕時間，謝子安思前想後終還得決定坐馬車趕路以多出一天來應酬。
馬車不必行船方便，頭一個一日三餐菜便就不能似船上方便自作。雲氏舍不得謝子安吃苦，便就讓廚房搬出了一應的糟鹵腌菜，以挑出合适的給謝子安做路糧。
“黃金醬，帶兩壇。”雲氏站在廚房中間吩咐：“飯時拿茶爐熱了，可給大爺做飯食澆頭！”
熱蟹黃醬拌飯确實好吃！紅棗覺得自己學到了。
“鹵鵝掌、鴨信也各帶兩壇，再帶四壇合歡花浸的燒酒給大爺路上去寒。”
“對了，郝升家的，後晌記得炸一鍋花生，大爺喝酒喜歡有碟子油炸花生。”
“鹹鴨蛋，也帶兩壇子……”
紅棗眼見雲氏安排來安排去都是些涼菜，并沒有湯水，而這天眼見冷了，這出門在外的，即便帶再多鹵味葷腥也遠不及來口熱湯來得舒泰。
紅棗看謝子安此番出行車馬不少，且還有茶爐，心裏便生了一個主意。不過紅棗爲人謹慎，當下沒說，她隻待午後去廚房實驗了一回，方才在晚飯前使張乙等人抱了東西來見雲氏。
新婚半月，雲氏還是頭回見紅棗如此聲勢，頗覺奇怪。她候紅棗行過禮後立刻問道：“尚兒媳婦，你現在來，可是有什麽事嗎？”
紅棗笑道：“娘，媳婦午後做了幾個菜，還請娘幫着品評品評。”
兒媳婦做菜孝敬公婆原是天經地義。雲氏琢磨着紅棗可能是看謝子安明日離家所以趕着做了菜來孝敬，也算是有心，由此倒是要好好嘗嘗。
看彩畫從六個飯捂子裏拎出小銅鍋，然後又從小銅鍋裏端出滾燙的砂鍋擺到飯桌上，紅棗方上前打開砂鍋蓋，露出裏面的菜色——紅燒肉、魚頭豆腐湯、荷葉雞、臘肉蒸飯、香粳米粥、茄子煲。
“娘，”紅棗方給雲氏捧筷：“您嘗嘗這菜的味道可還行？”
雲氏先夾一筷子紅燒肉，結果入口便化做了一口肉油，香酥軟膩更甚平常。
“這肉怎麽燒的？”雲氏奇道：“竟然能燒得這麽化？”
“娘，”紅棗笑道：“這肉其實不是一般的大竈燒煮，而是焖燒出來的！”
“焖燒？”雲氏還是頭一回聽說這個名次。
“對，焖燒！”紅棗點頭。
紅棗雖是懶人，不耐煩自己做飯，但前世出差卻沒少幫同事捎帶焖燒杯、焖燒鍋。故而紅棗倒是頗知道些焖燒的菜譜。
這世雖然沒有前世的雙層不鏽鋼抽真空技術，但紅棗作爲一個工科女漢子在知道熱學原理的情況下，因陋就簡，就地取材，拿飯捂子加銅鍋和炭火山寨一個簡易焖燒鍋也就是分分鍾的事。
看雲氏吃得滿意，紅棗心中得意。果然是學好數理化，紅棗暗想：走遍天下都不怕。
她當年大學真是選對了方向。