第二十七章蒸螃蟹


李芸帶着豆豆走進了屋裏,把糖人遞給他。“娘親……娘親,這個是什麽?”豆豆是個好奇的寶寶,他第一次見過這樣的糖人,忍不住叽叽喳喳的說着,心裏特别的激動,拉着問東問西。

“這個是糖人,用糖吹出來的,你看它像不像你?”李芸溫柔的講解着。這是她給豆豆買的玩具,雖然糖人買了很浪費,也沒有多大的用處,但是李芸卻不那麽覺得,她覺得豆豆那麽小,應該有玩伴和玩具,他的童年應該是燦爛而多彩。

豆豆歡喜的拿着糖人,把玩着,高興的有些找不到北了。

李芸想着糖人是用嘴巴吹的,可能不夠幹淨,所以她不準豆豆吃,隻讓他拿着玩。

“娘親,爲什麽糖人不能吃呢?您不是說糖人是用糖做的嗎?那糖是甜的,應該可以吃的?”豆豆很想吃,他剛才趁着李芸不注意,已經偷偷的舔了一口,味道真甜,而且特别的好吃,他覺得十分好吃。

“豆豆,你告訴娘親你是不是偷偷舔了一口?”李芸嚴肅的看着他,眼神中不給他任何躲閃的機會。

“娘親,我錯了,你打我吧!”豆豆轉過身,撅起自己的屁股,垂着頭,想哭又不敢哭。

李芸被豆豆這樣的舉動吓壞了,她真的沒有想打他的意思,隻是不想讓他吃糖人,糖人的糖不是什麽好糖,也不知道幹淨不幹淨,萬一吃壞了肚子怎麽辦?

把豆豆抱在自己的懷裏。“傻豆豆,娘怎麽會打你呢,我隻是擔心你把糖人吃了會壞肚子,等下怎麽吃别的好吃的呢?等下給你煮蝦吃,你要不要吃?”

“娘,真的嗎?我們要吃蝦?好咧好咧……那我不吃糖人了……嘿嘿!”豆豆開心的笑了起來,瘦不拉幾的小臉上也有深淺不一的酒窩。

李芸看着豆豆歡喜的樣子,轉身去了廚房,她把這些蝦要處理幹淨,因爲這些蝦都是活物,所以清洗的時候要注意,稍有不慎,可能就會被那些鋒利的大鉗子給扭傷。

把小的蝦米淘洗幹淨,放在筐頭瀝水,等覺得差不多的時候,把那些小蝦米平鋪在筐頭裏,放在屋檐上晾曬,等幹了之後就可以保存起來了。

将鍋裏添上水,把篦子放上去,在篦子上放着清洗幹淨的螃蟹,已經在姜和少量的鹽腌制了一會兒。螃蟹的個頭不是很大,但是裏面的蟹黃營養價值很高,而且螃蟹的鉗子和爪都有很多的蟹肉,吃起來味道也是特别的好。

螃蟹最常見的吃法,就是清蒸,不過螃蟹是熟寒性,所以要放入不少的姜來中和。蓋上鍋蓋開始燒火。

李芸第一次用這樣的土的掉渣的鍋腔子,連點火都不會,還是豆豆幫忙的,不過李芸爲了不讓豆豆辛苦,很快就學會了,她放了幾根柴火,在這裏看着燒着,算着時間,差不多半個小時就能熟,如果怕不熟,可以在多蒸一會兒,很快就能聞到螃蟹的香味。

“娘,您做的什麽好吃的,好香,豆豆要吃!”

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