第522章吃百家味,做百家菜


“聽說有人,質疑我做的湯老了?是哪位啊?”

甯半夏跟甯七同時看過去。

就見一個頭戴廚師帽,手裏拎着勺子,一臉怒容的男人,朝着這邊走了過來。

甯七剛要開口。

甯半夏一下按住了他,說道:“就當是臨時考題吧。”

說完,甯半夏開口說道:“我說的。”

那個廚師馬上氣勢洶洶的看向甯半夏。

這一看——

呃呃。

那個廚師馬上從氣勢洶洶,秒變成見到偶像的驚喜臉:“甯大神!您怎麽來了?哎呀,哎呀,您快點給我提提意見,看看哪裏還需要改進?我一定好好學!”

原本已經撸起袖子,打算用實際行動,教育對方做人的甯半夏:“……”

等等。

這畫風,爲什麽突然就變了?

自己這算是來砸場子的吧?

對方爲什麽非但不生氣,還一臉驚喜?

“甯大神,你的比賽我都看了!我真的好崇拜你啊!你能指點指點我嗎?對了,這頓飯我請了!以後你來這裏吃飯,我全部給你打五折!”對方一臉期待的看着甯半夏。

甯半夏都有點不好意思了:“其實我也沒你說的那麽厲害。”

“不不不,我特别想聽您的指點。要不,您移步,去後廚看看?”對方越發熱情了。

甯半夏實在是推脫不了了,隻好站了起來,跟着對方一起去了後廚。

“剛剛我說你的湯有點老,你熬這個湯,熬了多久?”甯半夏問道。

“四個半小時啊!一直都是這個時間啊。”對方回答。

“一直?你是說,從一百年前四個半小時,現在還是四個半小時?”甯半夏問道。

“對啊,有什麽不對嗎?這是我爺爺傳下來的方子啊!”

甯半夏歎息一聲,說道:“那我就知道問題在哪裏了。”

“您說。”

“在幾十年前,咱們吃的雞鴨鵝羊豬,都是采取最原始的方式養殖,也就是成長期是很長的。比如說我們熬底湯的這個豬骨,都是采用一年以上的成年豬骨炖煮,因此就需要時間比較長,才能将骨頭裏的美味溶解出來。而現在,市面上大部分的豬骨,都是三個月就宰殺的豬。這樣的豬骨,怎麽可能需要這麽久的時間熬煮呢?”

“而且,你用的配料也有同樣的問題。以前都是最原始的大鍋熬湯,而現在呢,我們幾乎很少用柴來熬湯了,這就會形成一個時間差。如果還是按照以前的老方法進行,那麽就很容易走岔路。”

甯半夏一邊講解一邊親自操作了一遍。

甯半夏用最詳實直觀的數字,進行了講解:“根據骨頭的年齡和火候的大小,可以套用一個公式,那就是……你嘗嘗看,經過我的熬制,這個底湯的味道如何?”

話音一落,廚房裏的好幾個廚師都湊了過來,伸出了勺子。

大家喝完之後,又回頭喝了一口原先熬的湯,全都吐了出來。

一個個心悅誠服的看着甯半夏,眼神那叫一個狂熱。

看的甯半夏都有點不好意思了。

“甯神!請受我一拜!”那個主廚心悅誠服的給甯半夏行禮。

“别别别,千萬别。”甯半夏趕緊扶起對方:“你其實優點也很明顯的。比如說,你的配料配比非常的好,這一看就是有二十年的經驗了。還有火候控制的也很好,色澤漂亮受熱均勻。這些都是你的加分項。”

被誇獎的廚師,滿面紅光,與有榮焉。

後面的幾個廚師一看,都瘋了,都過來請求甯半夏指點一下。

甯半夏哪裏指點的過來?

甯七隻能過來救場了。

“我孫女懷着身孕,不方便勞累。如果你們看得起老朽,就去晉城找甯家,甯家每個月都會定時開課,你們都可以去旁聽一下。”甯七說道。

“晉城甯家?老爺子,您不會就是五十年前就已經成名的甯繼老爺子吧?”幾個廚師們看見甯七,更是熱切了,激動的眼淚都要下來了。

“你們還記得老朽,真是老朽的福氣。”甯七微笑。

“啊啊啊啊!我看到我的偶像了!”後面一個中年廚師,一下子擠到了跟前,當場就要給甯七跪下:“偶像,您收我爲徒吧!”

甯七無辜的看向甯半夏。

甯半夏在旁邊笑的前仰後合。

大家都有粉絲。

誰也别救誰了。

經過這次的事情,T市的廚師們,都知道甯廚神帶着孫女,到處找吃的,品鑒品評。

然後經過他們品鑒品評過的菜,質量直線上升,生意都好了不少。

于是,各家酒樓的老闆和廚師們,都眼巴巴的盼着,希望兩位早點去自己家的酒樓,來提提意見指點指點。

倆人瞬間成了T市廚師界最受歡迎的人了。

其他的參賽選手一看這個架勢,心底有點涼。

這人氣,比不過啊!

甚至于有些主播,幹脆追着兩個人跑。

甯半夏去哪兒吃飯,主播就在旁邊遠遠的跟着,然後點跟甯半夏一模一樣的菜,聽着甯半夏的講解,然後美滋滋的吃着。

于是,甯半夏的熱度就更高了。

躺在醫院還在打針的江景爵,隻能在直播中看到妻子的樣子。

别提多心酸了。

江二在旁邊,開口說道:“呀,少奶奶的衣服越來越寬松了,這肚子該顯了吧?”

江景爵的視線馬上落在了視頻中甯半夏的衣着上。

确實,從前幾天,她的衣服就變成了這種寬松款,恰好能遮住了她微微凸1起的肚子。

而且她的臉,似乎也比以前圓潤了幾分。

江景爵更心酸了。

他的老婆辛苦懷着孩子,他想去分攤一下都不敢。

他到底該怎麽做,才能被允許,靠近一次呢?

整個預賽持續了一個多周的時間。

甯半夏跟甯七也吃了一周多的百家菜。

經過實踐和理論結合,甯半夏感覺到自己的廚藝,又上升了一個層次。

她已經能夠領會到,甯七說的,最純粹的就是最簡單的,最簡單的就是最上乘的意境了。

甯半夏自己都信心滿滿,更被提甯承禮他們兄弟五個人了。

時間一晃,就到了決賽的時間。

比起前面的海選和複賽,決賽的比賽,那真是把曝光度吸的夠夠的,足足的。

還沒開始比賽,無數人都已經捧起了手機,準備觀看比賽了。

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