第59章 欲言又止

連芝故意爲難猶豫了片刻，才對着店小二說道，

“那就把這些蘑菇先拿出來吧，剩下的你背着一起去集市頭上等我嫂子，隻要我嫂子知道我在這裏就不會擔心，那我就給你們做來嘗嘗。”

“好好好，快去快去！”

這邊連芝話音剛落，胖乎乎的大廚便把背簍裏的蘑菇全都撈了出來，并指使着店小二趕緊背着背蒌出去。

店小二也不耽擱，提溜着背簍便朝外跑去，連芝看着他向集市頭上那邊趕去，便放心地退到了飯館裏。

大廚用他的圍裙兜着蘑菇，掌櫃的在一旁指引着連芝，一同來到了後廚。

連芝先把這些蘑菇迅速分類，随後用水清洗幹淨，告訴胖大廚這種平菇要焯水才能用，胖大廚趕緊在一旁指使着，讓旁邊的人燒了一鍋開水。

飯館裏的人對于焯水這種活，早就已經熟練透了，他們接過去這活後，連芝又忙起了别的。

在掌櫃和胖大廚的注視下，連芝便把洗好的香菇切成了片，看着旁邊還有半根胡蘿蔔，得到同意便也拿了過來一同切了片。

自己以前雖然經常做飯，但畢竟比不了專業的大廚，所以刀功不行顔色來湊！就讓炒出來這菜好看一些。

因爲知道連芝要做香菇炒肉，胖大廚早就準備了一塊，肥瘦相間的五花肉放在了她的面前。

連芝也沒有用太多，隻是切了一小塊，把這塊肉同樣也切成了薄片。

鍋中加入豬油，先把蔥姜蒜炒香，接着又把五花肉放在鍋裏炒出了油，又把胡蘿蔔給扔下去煸炒幾下，最後放入了香菇繼續來回煸炒。

沒一會兒整個後廚都彌漫了，一股特殊的香味兒，連芝對這種味道早就習慣了，也沒有覺得太驚豔。

可旁邊的胖大叔早就聞出來了，這股香氣與别的食材可不同，看着他眼中閃爍的某種光芒，掌櫃的在一旁滿意地點了點頭。

期間連芝看了看旁邊，也沒有什麽生抽、老抽、蚝油之類的，更沒有什麽花椒、八角、香葉桂皮。

加了一點熱水後，連芝懷着忐忑的心，又往裏加了少許鹽，繼續翻炒着，

等裏邊的水分快炒幹的時候，往裏加了點水澱粉勾芡，最終淋了香油，又随意撒了幾顆蔥葉粒便盛了出來。

做完後連芝又利索的，把剛才焯過水的平菇撕成了細條，簡單的做了一個平菇雞蛋湯，也是沒有放什麽亂七八糟的佐料，隻是放了點鹽調味。

兩道菜都做好後，掌櫃的和大廚同時嘗了嘗，連芝目不轉睛盯着他們，就怕漏掉他們臉上的某個神情。

畢竟她不是什麽專業廚師，前世炒菜什麽蚝油、醬油、味極鮮，雞精、味精、十三香，各種料都是要用上的，

現在卻隻加了點兒鹽，要說自己心裏不忐忑那是假的……

“掌櫃的……”

胖大廚首先放下了手裏的筷子和勺子，回味着口腔裏的香味，同時看着一旁的掌櫃的，一副欲言又止的樣子……

(本章完)