方幸大喜，連忙磕頭謝恩。
葉雅茗帶着方幸去了一趟正院，把她将方幸提爲管事的事告訴了葉崇明。
葉崇明自是沒意見，還因爲周祥的事，他對葉雅茗那是滿眼的慈愛，不要說葉雅茗提一個方幸做管事，便是想要周祥、孟吉、李富過去做她的手下,他都二話不說就同意。
況且，葉雅茗的要求一點兒也不過份。
葉家宅子裏，除了李富這個管家，各院也有内管事和外管家。内管家自然是婆子，幫各房主母打理自己房頭的事務。外管事主要是跟老爺出門，替他處理一些生意上的事。
大房、四房都有外管家,但二房、三房卻沒有。
三房自不必說，二房的葉鴻盛覺得自己整天呆在茶廠裏制茶，沒什麽生意上的雜事需要處理，白帶着個人跟在身邊，領着比他的貼身小厮還高的工錢，卻沒什麽事做，那不是浪費嗎?于是他就幹脆沒要外管事。
現在葉雅茗提方幸上來做二房的外管事，誰也說不出什麽來。
至于方幸是跟在葉雅茗身邊做事，還是跟在葉鴻盛身邊，那都是二房自己的事。隻要葉鴻盛沒意見，那就沒任何問題。
“茗兒，菊花茶咱們是不是可以賣了?”葉崇明問道。
葉鴻盛是中秋前夕把菊花茶帶回來的，現在中秋已過了一個來月了，桂花茶早已賣光，新茶具要等着智能大師那邊造勢，還要出設計畫，再讓窯口燒制，需要點時間。
照着陸觀弈的計劃,茶具最好是過年時再賣。到時候智能大師這邊已經擺過兩三次茶席，這個風氣已傳到京城去了。等年前他跟齊霁去京城把這股風再吹大一點,葉家的集香樓傳出風聲，說有大量新茶具，不愁茶具賣不出去。
陸觀弈和齊霁與葉家的合作，跟孟呈炜想跟葉家合作不同。陸觀弈和齊霁的身份擺在那裏，他們就算要從商，也得把名頭挂在别人的名下，或是放一戶心腹下人或門客出來頂這個名頭;或是直接找一戶商戶扶持。
當初談合作的時候，葉雅茗讓葉崇明别提這個問題。如果陸齊二人找人頂名頭，葉家就隻管拿分紅就是。葉雅茗的制茶手段層出不窮，并不擔心葉家在合作中淪爲附庸。
可喜的是，陸齊二人根本沒别的想頭，直接把生意全放在葉家名下。
這其實于他們是好事。一來可以借用葉家茶業原有的名聲，不必另起爐竈。尋找合适的人來經商，并不是一件容易事兒;二來隻要想保密，他們跟葉家的合作外人很難知道，也就不會有人拿這件事來做文章。
以後陸觀弈要進朝廷做事，齊霁要參加科舉，都不會有半分影響。
而葉家呢，除了得到更多的分紅，還能名聲大噪。有兩人的扶持,尤其是背後如果有太子參與，葉家當上皇商都有指望。
這于兩方都是極有利的事。
不過茶具是合作的項目，菊花茶不是。家裏資金緊張，過年得給齊知府和各處關照葉家的人送禮，給掌櫃、夥計發紅封，給家裏下人發錢、添置新新，這都需要錢。
葉家家大業大，每年賺的銀子不少，但花的也厲害。能留下來成爲積蓄的并不多。某年賺得多了，便想再弄個什麽名目來，再把它投資出去，或買田地茶園。總之，手上留不住什麽錢。
葉崇明可不就把目光放到了菊花茶上?
葉雅茗點點頭，笑道:“當初放出桂花茶，就引來了各方觊觎。當時跟陸公子、齊公子的合作還沒敲定，樹大招風，根基不穩，這菊花茶自然要緩一緩。”
“現在是時候把菊花茶賣出去了。秋天幹燥，正是喝菊花茶的時候。不過在賣之前，您先定制一批包裝的紙袋，上面寫上‘杭白菊’三個字[注]。”
葉崇明開始沒理解，皺着眉頭望着葉雅茗，旋即他眼睛一亮，一拍扶手道:“好主意。”寫個“杭白菊”，就表明這菊花是臨安所産，大家自然而然就以爲是葉家田莊所出。他們要派人去打探，也隻能去葉家田莊。
偏葉家的田産還不止一處，葉崇明還可以讓莊頭和莊戶說些荒話，放個煙霧彈。如此，就能把他們弄得暈頭轉向，不會往桐鄉那處想。
要知道桐鄉的花農是自由身的平民，就算葉鴻盛跟他們簽了契約，定了明年的菊花，但隻要另有買主出更高的錢，并且願意承擔毀約後的一切費用和後果，沒準那些花農就改弦易轍，把菊花賣給别人了。
現在把注意力牢牢地吸引到葉家田莊上，就不怕菊花的源頭被人端了。
“不過這也不是辦法。”葉崇明道，“這菊花，還得咱家自己田地裏出産才好。”
葉雅茗默了默。
這就是小農社會和現代社會商人的區别了。
小農社會的商人，會花大量的金錢來買田産，賣出的東西出産于他們自己的田地裏，這讓他們心裏感覺很踏實很安心。
就比如葉家這裏，要不是茶山上的茶園已被瓜分一空，且那些散的園戶每年靠着茶園裏的出息就能過得不錯，不願意賣茶園，零星購買沒有任何意義，否則葉崇明肯定會花大量的錢财去買更多的茶園。
有了自家的茶園，每年春茶預訂時就不用被人卡脖子，也不擔心被人把園戶搶走了。
但這樣做生意就隻能是小打小鬧，把資金全都綁在了田地上，以至于做生意時資金不夠，想要進一步把生意做大都不行。當初清末徽商衰敗下去，沒能進化爲資本家，一個原因就是他們的小農意識。
但身在小農社會，重農抑商的政策使農本位的觀念根深蒂固，這不是葉雅茗能改變的。她隻能幫出個主意:“‘橘生淮南則爲橘，生于淮北則爲枳’。氣候不同、土壤不同，種出來菊花，味道也就不一樣。既要種菊花，不如在桐鄉買地種植。那裏的田地價格可比臨安城周邊的便宜得多。”