“等回去，我讓賬房把賬目給你看看。”葉崇明道。

葉雅茗問這話的用意，也正是如此。

賬目是一個企業核心之所在。她既做了當家人，自然要看賬目。從賬目上能看出很多東西來。

開會時除了葉崇明和齊霁，其他人，尤其是陸齊二人手下的管事，并不适合知道合作三方投入多少，收益多少。他們隻需要做好手頭上的事即可，免得心思浮動，想七想八。

因此葉雅茗直到這個時候才提起此事。

祖孫二人在岔道口就跟衆人分開了，他們的馬車直接去了城外葉家别院。

孫安和另一個管事陳新已在别院門口等候多時了，見得馬車過來，趕緊迎上來。

“老太爺，姑娘。”

看到葉雅茗，孫安目露激動之色。

葉雅茗一邊往裏走，一邊問道：“這裏現在一共有多少人？有多少人可用？”

“這裏一共是七十八，分三批送來的，有些時日尚短，還沒能分辨出來。基本合格能用的有四十五個。”孫安道。

相比起家生子，葉雅茗更喜歡通過精挑細選後買的人。

她這大半年人不在臨安，但買人一直沒斷過，都是通過齊家管事挑選，再送到這裏來給孫安培訓，在培訓的過程中再進一步挑選甄别，選出能幹可靠的人做制茶師傅。

剩下的再按照他們的特點，送去茶園、茶廠、茶樓做事。實在是什麽都做不了的，再被重新送到中人那裏去賣掉。

最優秀的人，則是管理層預備役，會進入她考核的視野裏。

孫安這裏，算是成了她的人才培訓中心。

閩州那批制茶師傅，就是這裏培訓過後送過去的。

在當地買的下人，親人就在附近。學會制茶後會受到親情幹擾，犯錯率變大。

臨安是繁華都市，這些下人都是從四面八方送過來賣的。本地人倒少。

她進了屋裏，看了孫安遞過來的資料。

這些資料就是她原先給孫安做的量化考核表，上面記錄了每個人每日的表現，再每個月進行彙總。

因爲是表格形式，誰優誰劣一目了然。

她道：“對于這些人，你是最了解的。我也不看了，你替我挑。”

“你先把長得清俊、性子機靈的小子挑出來，問問他們願不願意去新開的茶樓做茶博士。願意的話領到我們面前來。另外你再挑三十個制茶學徒，三日後送到白藤縣的茶園裏去。”

“是。”孫安趕緊去準備。

葉雅茗叫住想要跟着孫安一起離開的陳新：“陳新把你們這裏的賬目拿來我看看。”

陳新拿了賬目來，葉雅茗一面看一面問這裏的具體情況。

過了一會兒，外面傳來了嘈雜的聲音。

孟吉眉頭一皺，正要出去看看情況，就見孫安進來了，對葉崇明和葉雅茗行了一禮：“老太爺，姑娘，這裏的姑娘問，爲什麽茶博士隻要男的不要女的？”

葉崇明問道：“剛才外面嘈雜，就是因爲這事吵鬧嗎？”

孫安面露尴尬：“正是。”

葉雅茗皺眉。

“哪些人問，你把她們叫進來，我跟她們說。”她道。

孫安答應一聲出去了，卻隔了好一會兒，才帶了兩個姑娘進來。

兩個姑娘中的一個惴惴不安，一進來就跪下了。

另一個卻先看了葉崇明和葉雅茗一眼，這才挨着同伴跪下，叫道：“見過老太爺，見過三姑娘。”

先跪下的那個趕緊也跟着見禮，聲音卻小得多。

“你倆叫什麽名字？”

後跪的那個等了一下，這才開口道：“奴婢名叫魯大丫。”

另一個道：“奴婢、奴婢叫馬春香。”

“都擡起頭來。”

兩人都擡起了頭。

能看得出來，兩人都是學過規矩的。擡頭的時候臉雖擡了，眼睛卻仍然垂着，沒有直視葉雅茗。

葉雅茗見兩人都長得還算清秀，又問：“你倆都想做茶博士？”

魯大丫咬了一下唇，道：“那倒也沒有。做别的事也可以。隻是奴婢想不明白，爲什麽茶博士隻要男的不要女的，奴婢覺得女人也可以。”

“那如果客人來，看你泡茶泡得好，口頭調戲你幾句，你如何？”

魯大丫呆了一呆，擡眼看向葉雅茗，似乎沒想到這一茬兒。

“如果不光口頭調戲，他還對你動手動腳，你又如何？”葉雅茗繼續問道。

魯大丫垂下頭去，神情有些沮喪，對着葉雅茗行了個禮：“奴婢知道爲什麽茶博士不要女的了。多謝姑娘替我們考慮。”

葉雅茗點點頭：“我們葉家是商賈，沒法跟有權有勢的人抗衡。如果女茶博士被調戲了，我們還不一定能替她讨回公道。爲避免這種情況出來，我幹脆就不安排女子做茶博士，還請你們理解。”

魯大丫擡眼看了葉雅茗一下，眼眸裏有異彩流過。

馬春香卻行了一禮：“奴婢們就是心裏有疑惑，才想問一問。現在明白了，多謝姑娘不怪罪奴婢等人莽撞，還給奴婢們解惑。”

她這會兒的聲音比剛進來時大了許多，表情也落落大方起來。

葉雅茗沒再多說，轉頭對孫安道：“讓她們出去吧。”

孫安對兩人擺擺手，示意兩人出去。

魯大丫行了一禮後就麻溜地出去了，馬春香卻咬了咬嘴唇，看着葉雅茗欲言又止，但見葉雅茗沒再往她那裏瞧，她隻得不甘不願地出去了。

孫安看兩人離開，這才跟葉雅茗說了一句：“小人這便領那些小子進來讓姑娘瞧。”

葉雅茗點頭。

不一會兒，孫安就領了人進來，葉雅茗看了一眼，又讓他們自己做自我介紹，把一些口齒不伶俐的挑出來，對孫安道：“就這些吧。”

來的時候，葉雅茗跟葉崇明有事說，便上了同一輛馬車。她自己的馬車是跟過來了的。這會兒回去，她便上了自己的馬車，同時還把贊兒叫上來。

她問他道：“剛才在别院裏是怎麽回事？”

贊兒現在對于收集情況十分得心應手了。剛才他雖跟着葉雅茗去了别院，卻沒跟進屋裏去，而是在别院四處溜達了一轉，又跟人聊了聊天，基本就摸清楚情況了。