第197章 鍋巴飯（12）
“再将這20斤做了應該就差不多了吧，咱們明天賣個50斤試試要不行就再加，另外要留10斤做煎糍粑，就别裹太多黃豆粉了，隻要不粘在盆裏就行了。”
溫厚趕緊答應，“行的，我知道了。”
這邊剛說完, 那頭溫厚便檢查起了糯米泡好了沒有，而剛回來的溫玉和溫馨也趕緊收拾起了今天晚上要用的菜。
前兒景辰打了三隻兔了子還沒吃，她讓家裏人先給收拾了，說道：“晚上來份紅燒兔子，三隻兔子一盤應當是夠了的，再做一份蘑菇豆腐瘦肉湯，再炒個青菜, 再加一個鹹菜，主食的話早上吃了饅頭的，晚上就吃二米飯吧，這些夠不夠啊。”
這些菜肯定是夠的，她們用的大鍋，每道菜的份量都不少，溫馨這麽問也隻是告訴這些人她晚上做這些菜罷了，至于意見，有她也不會聽，因爲她就準備了這些菜。
不過好在所有人都還是挺自覺的，沒人反駁，反倒是愉快的應了下來。
溫厚檢查了一番糯米後，糯米已經泡的差不多了，故而便直接上了鍋，将糯米蒸上的同時，所有人食材也已經準備的差不多了，等糯米蒸好後，外面的人打起了糍粑, 她們也幫忙炒了些黃豆。
溫厚道：“早上的黃豆炒少了，這會兒嘚多打些出來, 不然一會兒不夠用了。”
說完，一行人都忙活了起來，兩石臼的糍粑分别還是由王家兄弟兄弟倆以及溫厚和溫謹來打，白糖由景辰來磨，黃豆自然也就交在了溫玉的手上。
而當她們忙活起來後，溫馨也在廚房裏忙起了晚飯。
好在家裏的孩子不止她一個人，見她要做飯溫善立刻過來幫忙生火，小景博也坐在溫善的旁邊陪着他生火，時不時還要聊下天。
小景博道：“今天的糍粑好好吃呀。”
溫善問道：“那你是喜歡黃豆糍粑，還是喜歡煎過的糍粑。”
小景博認真的思考了一下後，說道：“都喜歡，都好吃。”
溫善也認真思考了一下後道：“我也覺得都好吃。”
說完，溫善又向溫馨問道：“姐姐，你還有什麽好吃的東西，沒有告訴我們啊，我們都還想嘗嘗。”
“那就多了，不過我還沒想到, 等我想到了我再做給你們吃吧。”
倆孩子興奮的答應了下來，完全不知道溫馨純純是在忽悠這倆人。
紅燒兔肉還是很簡單的, 先給配料爆炒, 然後加入紅燒的炒水煮，煮熟收汁就行了，而另一口鍋已經将米飯給焖上了。
真說起來，像這種幹米飯溫馨其實吃的也很少，一說到幹米飯，溫馨就好想吃鍋巴呀，反正鍋都開了，反正米都蒸了，反正米飯都熟了，不如做點兒鍋巴吧，她是真想吃。
紅燒兔肉裏的水還需要些時間才能收幹，溫馨瞧了一眼後就沒再管着了，随後拿了個盆将焖熟的米飯先盛了起來，然後又沿着鍋放了一圈不厚不薄的米上去，最後她讓溫善将火加大，瞧着米冒煙了，她趕緊又沿着米邊加了一圈油進去。
又過了一會兒溫馨扒拉了一下那鍋巴的時候，那鍋巴已經可以整個移動了，溫馨一點一點的挪，将鍋巴一點一點的用鍋底的油炸脆，很快一陣米香就傳到了竈屋外頭，溫玉放下手裏的石臼，一臉無奈的道：“估計馨兒又在搞什麽了，我去瞧瞧。”
等溫玉來到竈屋時便看到溫馨正踩在小椅子上，墊着腳尖扒拉着鍋裏的……，長的像鍋的形狀的米飯。
溫玉問道：“馨兒，你在幹什麽呢。”
溫馨看了他一眼道：“我在做鍋巴，二哥，這鍋巴聞着好香啊。”
“鍋巴？”
這年頭也是有鍋巴的，畢竟大鍋做的飯哪有不糊底的，不過這米糊底後那滋味兒是真不好，可溫馨這樣做，似乎和以前的不太一樣。
“這聞的還挺香的。”溫玉一邊說着，一邊接過了她手裏的鍋鏟。
“對，因爲之前的米飯糊黑了，所以吃着不好吃，我想着隻要它不糊成黑的，吃起來應該挺香的，就撈了些豬油做着試一下，誰知還挺好吃的。”
“你這丫頭爲了一口吃的，鬼主意倒還挺多了，這都煎黃了，應該好了吧。”
“差不多了，哥，你先撈出來，我加些秘制醬料。”
溫馨這麽說，溫玉便明白了過來，她将鍋巴放進一個大盤裏，當然了，肯定是放不下去的，他又趕緊換了一個盆，等溫馨将細鹽孜然這些調料撒滿了鍋巴後，溫馨便讓溫玉将它敲成小塊，最後勉強的裝了一大盤。
她拿了一小塊鍋巴塞進了嘴裏，除了有些油以外，味道沒什麽可挑剔的，“挺好吃的，但下次能少放些油。”
“不是，應該将它隔起來晾一下油的，這油都在盤底了吃起來肯定油，這下面更油，等會我将這盤底的油倒進鍋裏，用這個油炒個青菜，肯定也好吃。”
“行。”
說完，溫善和小景博便鬧着要嘗嘗了。
溫玉可不敢多給，畢竟這鍋巴好吃是好吃，可又油又燙的，他一人給了一小塊就将盤子端了出去給外面的人一人嘗了一塊兒，自然也獲得了家裏一衆人一緻好評。
溫玉磨黃豆粉的工作被景辰接下了，剩下的菜自然是由溫玉和溫馨一起完成了。
等外面的事情做完後，她們的晚飯也一并做好了，休息了一會兒後先是滿滿一大碗湯，湯裏都有足夠份量的肉和蘑菇豆腐，另外一人也準備了一碗飯，然後就着菜就能開吃了。
這樣的夥食對于溫家人來說倒是挺平常的，但對于王家人來說已經算是頂好的夥食了，一時間兄弟倆都有些不好意思下手。
溫玉見狀拿起勺子就給倆人碗裏來了滿滿一勺，既然來上班了，也包了飯了，肯定是嘚讓人吃飽的，“别客氣，這兔子是景叔叔在山上打的，養了兩天肥了些才殺的，那身上可有不少肉，吃起來老香了。”
王家兄弟倆連聲道：“夠了，夠了，我們會吃的。”
說完，溫玉這才放下手裏的勺子。
(本章完)