第264章 天麻炖雞
山上大部分的位置都是弄的圍欄，還有削尖的竹子朝外或者是朝上來抵禦猛獸。
有些地方還是修了圍牆。
不過這個圍牆修的就跟村民們修的正相反，這是土坯磚砌在外面，而青磚則是砌在了裏面。
這也是有說頭的。
外面的土坯磚的夾縫裏可是都放好了削尖的竹子或者是玻璃碴子，裏面再砌上一道青磚牆，這對于猛獸的抵禦可是相當給力的。
當然，有幾處的圍牆，裏面用的則是山上現成的石頭，這比青磚還要更結實。
蘇小軟把關于料袋的配比毫無保留地交給了蘇建業，但是一再提醒他，原料可以暴露，但是配比不能随便告訴别人。
謝文也沒指望着讓紅星大隊自己瞎折騰，雖然蘇小軟弄出來了黑木耳，可是不代表了她對于這方面的技術就是完全成熟的。
所以，謝文幹脆就從省城弄來了一對師生，由他們在這裏暫時擔任技術指導。
當然，謝文的動作之所以這麽快，主要還是因爲這位老師目前在省城的狀況不佳，如果不能盡早安排，隻怕要出事。
換句話說，這也算是一舉多得了。
既保住了這位老師，又能讓他在紅星大隊發光發熱，同時，還能讓讓謝家在省城的立場不至于太被動了。
多了兩位技術指導，其實蘇國安是不大樂意的。
總覺得這是又平白地過來分他們的錢糧了。
可是蘇小軟卻覺得有更專業的人過來，那他們的木耳和蘑菇的種植，隻會越來越好。
這一忙活，眼瞅着就進了臘月。
蘇建國和丁心蘭準備的年禮也都收到了，蘇小軟單獨跟蘇奶奶商量了一下，又拿出已經分裝好的藥材給她看。
“娘，我也沒有什麽好東西給大伯了，這靈芝是之前在山裏得的，還有兩朵是爺爺給的。我想把這些給大伯寄去。另外，這是幾件毛衣，您看看我給他們寄去成不？”
蘇小軟要給大伯寄東西過去，還是要請奶奶掌掌眼的。
蘇奶奶看她拿出來的幾件毛衣都是一個顔色的，上面也沒有什麽花紋，有一件紫紅色的，一瞧就知道是給丁心蘭準備的。
另外三件，一件是藏青色，還有兩件就是普通的軍綠色，沒有問題。
“這些毛衣都沒有問題，等明兒讓你爹帶你一起去寄了。”
“娘，我還有一些天麻和石斛，之前賣給了達叔一些，我想把餘下的這點兒給大伯也寄過去，牛爺爺已經把這兩味藥的具體功效都告訴我了。我也按牛爺爺說的，弄了幾道藥膳的方子，打算都給大伯母寫清楚，大伯在軍中多年，身上少不得有暗傷的，補一補總是好的。”
蘇奶奶心裏頭熨帖極了。
要不說這個孫女貼心呢！
“好孩子，都聽你的。”
蘇小軟之前特意請教過牛爺爺的。
雖然她沒打算當醫生，可是眼下想要爲家人們調整身體，還是少不了要跟中醫打交道的。
天麻的功效有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡，用于小兒驚風，瘋癫抽搐，破傷風，頭痛眩暈，手足不遂，肢體麻木，風濕痹痛等等。
蘇小軟又特意賣乖弄巧的在老牛頭跟前說了不少好話，最終還是拿道了幾個食補的方子。
“奶，我這裏有新鮮的天麻，牛爺爺說可以炖湯的。我去找娘試試看。”
趙紅梅在堂屋後面的廚房裏忙活呢。
屋裏都燒了炕，也燒了火牆，暖和得很。
現在家裏頭的調料并不齊全，需要的其它藥材也不全，所以蘇小軟就選了一道最簡單的。
“娘，天麻切薄片待用，肉切片做湯，一會加入鮮天麻片一起煮就行了。”
趙紅梅頭一次做這個，多少是有點兒擔心的。
肉是好東西，這天麻也是好東西呢，可不能毀在自己手裏頭。
最後出來的成品尚可，雖然不是多麽美好，倒也不至于難以下咽。
而蘇建業得知這裏頭竟然還有天麻，更是連喝了兩大碗，生怕再糟蹋了好東西。
隔了兩天，蘇小軟趁着家裏頭沒人，幹脆就自己動手了。
呃，這話說的也不全對，負責剝雞、洗雞、剁雞的人是霍雲雷。
負責燒火的是霍小燕。
蘇小軟基本上就隻是負責切了幾片姜，再加上了幾勺水的事兒。
蘇小軟拿着一張單子還在念叨呢：“雞宰殺處理幹淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。咝，牛爺爺也沒說這天麻要不要切一下呀？”
霍小燕回了一句：“姐，這麽硬的東西能切得動不？”
蘇小軟瞅了一眼，撇撇嘴，搖頭道：“不知道。”
“軟寶，雞已經洗幹淨了，接下來咋弄？”
蘇小軟再看了看單子，然後開始指揮了。
鍋内加水燒開後，加入一些白酒去去腥，再把收拾幹淨的雞放入鍋内煮下。
等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗幹淨。
當然，沖洗這件事，又成了霍雲雷的。
蘇小軟想自己動手來着，可是霍雲雷沒同意，實在是因爲平時見多了蘇小軟的嬌氣行爲，哪裏還舍得讓她去碰這油膩膩的雞呀。
霍雲雷去洗雞了，蘇小軟就試着将泡好的天麻切薄片，還行，果然泡軟了就比較好切了。
蘇小軟頭一次做，也不敢放太多，因爲牛爺爺說過，天麻是藥，不能放太多，所以隻切了薄薄的七八片，然後又切了幾片姜出來。
蘇小軟把東西都備好了，霍雲雷也把過了水的雞給清洗幹淨了。
把所有的材料的都放入砂鍋内，再加入一些料酒，清水蓋上蓋大火燒開後，讓霍小燕把竈裏的火都撤了撤，改成小火，慢炖一小時左右。
料酒還是蘇小軟從超市裏面拿出來的，選的是玻璃瓶的那種，直接撕了标簽，别人也看不出什麽來，霍小燕還以爲放的是他們家的獨門秘料呢。
蘇小軟加水的時候特意多加了一瓢，她記得趙紅梅說過，要是炖湯的話，水要多加，而且中途是不好再加水的。
三個人守着這竈子一邊聊天，一邊看着火。
“軟寶，伱是不是還沒加鹽？”
(本章完)