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第四百零五章黃芽頭炖老豆腐


荷塘裏的魚苗們,已經徹底長起來了,體型都達到了一掌的長度。

随便撈上一條,都能夠做盤菜了。

再在這荷塘裏養養膘,就能夠上市了。

到時候,正好給青海軒供應上,省得每次和李雨打電話,自己都不好交代似的。

這般想着,賀繁把荷塘的布雨任務給完成,順手用帶上來的抄網,撈上來了幾條黃芽頭。

先前買魚苗的時候,可買了不少這黃芽頭的魚苗。

這黃芽頭,也被稱爲黃丫頭,肉質鮮嫩的很,而且不像草魚鯉魚一樣能長到十斤往上,這黃芽頭長到成年人巴掌大小,就已經差不多到極限了!

這黃芽頭的魚苗,賀繁也沒進多少,所以就不打算給青海軒和格爾頓供貨了,當初買魚苗的時候,想的就是自家嘗嘗鮮。

這麽大的荷塘,也是繞了幾圈,才找着幾條悠閑遊蕩着的黃芽頭。

那自然不會放過,幾抄網下去,把這幾個倒黴鬼撈了上來。

賀繁上山的時候,特意帶上了桶子和抄網,就是打算從這荷塘搞定東西,中午搞個加餐。

看着桶裏七八條活蹦亂跳的黃芽頭,口水都快出來了。

在淡水魚裏面,這黃芽頭算是最爲鮮嫩的魚類之一了,和豆腐一起煮,更是别提了。

一絕!

“中午就把你們給吃了!”

提着一桶子黃芽頭,賀繁下了山,路過野桃林的時候也停了下來,專門給野桃林又澆了一次靈雨。

“你們要給我争點氣,過些天多結點桃子出來,讓小爺我好好一飽口福!”

有些早熟的桃子品種,六月份左右就能成熟了,這片山頭的野桃林原本開花就晚,照理來說,結果應該要晚上不少時間。

但有賀繁的靈雨灑這,生長大大加快,現在已經五月了,估計再過個一段時間,就能結出桃子了。

想到這,賀繁興高采烈的提着桶子,走在下山的小道上。

正往山下走着呢,眼角瞥到了一抹紅色,細細定睛一瞧,這小道兩邊灌木叢裏,不知道什麽時候長出了一小片的紅花來!

“已經五月了,确實是紅花成熟的季節了!”

這混雜着一絲絲橙紅色,生長在灌木叢裏的花朵,正是一種叫做紅花的植株。

這是一種鄉下較爲常見的植株,算是一種中藥材,頗有名氣的藏紅花,就是紅花的一種。

紅花雖然常見,但作爲藥材,功效十分不錯,能活血通經,散瘀止痛。

賀繁對這玩意的印象,還是自己小時候,老爹老媽上山砍柴的路上遇上這紅花了,都會摘回去,曬幹了碾成粉末,止血效果特别好!

紅花油這種名品,就是以這紅花爲主藥材制成的。

不過鄉下人家,肯定沒制作紅花油的手藝。

賀繁小時候也不比其他孩子聽話,上樹掏鳥窩,下河捉泥鳅之類的事,那也是家常便飯,所以時常磕碰的少皮沒毛,流點血的,每次老媽都用這紅花曬幹後碾成的粉末,敷在自己傷口上。

流血很快就能止住,傷口結痂也迅速,藥效好的很。

所以,賀繁才對這紅花的印象這麽深。

“碰都碰見了,過了這村,可就沒了這店!盤它就完事了!”

賀繁索性把手裏的桶子放到路邊,直接鑽進了灌木叢裏,徒手采摘起紅花來。

這灌木叢裏的紅花數量還不少,賀繁也摘了不少,到最後,直接把衣服往上一掀,将摘下來的紅花兜住。

這才滿意的一手提桶,一手兜住紅花下了山,到家以後,賀繁趕緊把桶子放下,然後找來一塊幹淨的塑料布鋪在院裏,趁着日頭正好,把這紅花暴曬一番再說。

上山之前,他就和爹媽說了,下山的時候會從荷塘裏帶幾條黃芽頭回來,所以爹媽早就準備好了老豆腐。

炖黃芽頭,要在鍋裏炖煮好一會,豆腐太嫩的話,沒炖一會就會稀碎,所以得選用老豆腐。

老豆腐經得起炖煮不說,出鍋的時候,也把黃芽頭的鮮味全吸進去了,夾上一塊放在嘴裏,那口感和味道叫一個絕了!

七八條黃芽頭交老爹處理,老媽下廚是一把好手,老爹處理食材那也是當仁不讓,一把普通的菜刀,三下五除二,就把幾條黃芽頭給處理幹淨了。

有些尖銳的鳍刺,也全細心的去除掉了。

至于賀繁,隻等着吃就行了。

老爹給他的評價就是,幹啥啥不行,吃飯第一名!

賀繁也習慣了,臉皮厚得比城牆還厚,所以毫不臉紅的就接下并發揚了這個稱号。

黃芽頭炖豆腐,大火土竈,鐵鍋裏鮮爽的湯汁發出咕嘟咕嘟的聲響,香氣透過鍋蓋邊沿飄了出來,院子裏的阿黃再次饞哭了。

等到一揭開鍋蓋,龜龜,那叫一個香氣撲鼻,饞的賀繁碗都快拿不住了。

中午,一家人就圍着一大鍋的黃芽頭炖豆腐,還有幾個小菜,好好的吃了一餐。

黃芽頭總是不會讓農家人失望,鮮嫩可口。

還有吸飽了黃芽頭湯汁的老豆腐,夾一塊到嘴裏,趁着燙熱秃噜嘴,爽得很。

舀兩勺湯汁,拌飯,唏哩呼噜,就讓賀繁扒進去一海碗米飯。

比豬吃食還要快!

吃完飯後,一家人一起再上山,摘了好些紅花回來,直接用笸籮去裝的。

摘回來鋪到院子裏暴曬,大半個院子,都被紅花占據了。

這些紅花看起來多,但曬幹脫水後,就剩不下什麽分量了,尤其碾成粉末,能有個一小罐就差不多了。

賀繁已經瞧過天氣預報了,這幾天都是大太陽的好天氣,這些紅花曬個幾天,就能完全脫幹淨水分。

到時候,往石碾子裏一放,用石杵一搗,就能輕易搗成粉末了。

因爲家裏晾曬了紅花,所以賀繁這幾天,又臨時充當了院子看護員的角色。

每天就搬把小椅子,坐在院子當中,手裏提溜着根綁着鮮豔顔色布條的竹竿,防止有鳥類飛到自家院子裏來,糟蹋了那些曬着的紅花。

至于老爹老媽,小日子悠閑,沒事就去村子裏串門去。

老兩口除了下地農忙外,也就串門這一個愛好了。

賀繁自然隻能每天坐在院子裏,揮舞着竹竿當工具人。

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