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第八十五章郁夢瑩的問題


“納尼?你是說,你要跟着我學做菜?”楊飛确認道,他以爲自己聽錯了,跟自己學做菜,有沒有搞錯?這姑娘,哪根筋搭錯了?還是腦子發熱了,否則怎麽會有這樣的想法?

“是的,我想跟你學做菜,你能教我嗎?”看到楊飛再次詢問,郁夢瑩重複說道,似乎生怕楊飛爲難,她又在後面加了一句:“要是不方便就算了。”

楊飛那個汗顔啊,自己在廚師這一行,還沒整太明白呢,就要有人當自己徒弟了,怎麽覺得那麽不真實呢?

“倒不是方便不方便,但是,這個東西,都是我以前在家看美食節目搗鼓的,也不是科班出身啊,所以,我不知道如何教你啊。”

楊飛把自己的意思,告訴了對方,如果對方執意還要跟着自己學習廚藝的話,楊飛倒也不會拒絕。

“我是跟着食譜做的,但是,爲什麽我做的飯菜,隻是一般般呢?而你做的飯菜,卻那麽受歡迎呢?”

郁夢瑩表示了自己的苦惱,這是她搞不明白的地方,她做菜的時候,每一步,都是嚴格按照食譜上的要求來的,但是,每次做出來的口味,都怪怪的,不算難吃,但也算不上美味,所以,她很苦惱,但是楊飛做菜,卻又如神助一般,所以,她想跟着楊飛,學點什麽,怎麽也能提高自己的做菜水平吧?

“這個,我也不知道你做菜到底什麽樣,所以不知道怎麽說,這樣吧,你也别說什麽跟着我學做菜了,這方面,我也不是什麽行家,我做飯的時候,你跟在旁邊看吧,能不能看懂就看你自己了,或者,你做菜,我在旁邊看着,我來看看你做菜的過程,有什麽問題,然後告訴你。”

論做菜的水準,楊飛真不覺得自己的水平有多高,之所以受歡迎,十有八九還是原材料的原因,怎麽說,那也是經過春泥滋潤過的蔬菜,就他這種業餘水準的廚藝,去教别人,那不是誤人子弟嗎?

“也行,那你現在有空嗎?”雖然楊飛沒有答應自己,郁夢瑩有幾分失落,但是楊飛答應指導她,她又很高興,她也能夠理解,畢竟,楊飛怎麽說也是她的老闆,哪有那麽多的時間,來教她做菜呢?

“有。”楊飛有些汗顔,心想這個小姑娘,倒是雷厲風行啊,自己這邊剛答應上,那邊就用上自己了,不過,此時好像的确沒什麽事,其他人也還沒有來,指導指導郁夢瑩,倒也不是不可以。

“那我們現在開始?”郁夢瑩看到楊飛這麽幹脆果斷的答應,很是驚喜,對楊飛的态度,也更加的好了。

于是,楊飛和郁夢瑩兩人來到了後廚,之前郁夢瑩買的蔬菜,還有一些,所以,郁夢瑩做菜的時候,并沒有用楊飛帶來的蔬菜。

“那我做個什麽菜呢?”郁夢瑩求問楊飛。

“你想做什麽菜呢?”楊飛反問。

“不知道……”郁夢瑩像個做錯的小姑夢,忸怩的說道。

“這樣吧,做個酸辣土豆絲吧,這個比較簡單,而且,昨天我也做過,正好能做個比較。”看對方一副選擇困難症的樣子,最終,還是楊飛給對方拿定了主意。

“恩,好,那我做準備了。”

決定了要做的蔬菜,郁夢瑩變得果斷起來。

在看郁夢瑩準備材料的過程中,楊飛聽到郁夢瑩動手的同時,嘴巴一邊還嘟囔着什麽。

“土豆400克,胡蘿蔔50克,幹紅辣椒15克,蔥段,蒜籽,生姜各少許……”

如果不是因爲服用過太上老君的仙丹,楊飛可能聽不清楚對方在說什麽,不過楊飛并沒有打斷對方,就這麽靜靜的看着,這麽靜靜的聽着。

“色拉油2湯匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,醋1湯匙,香油2茶匙,雞精少許……”

“土豆去皮,洗淨,切絲,過水洗淨澱粉,胡蘿蔔、幹紅辣椒、蔥蒜生姜各處理成段狀待用。”

楊飛看着郁夢瑩,對方一遍說,一遍做,每次一個動作做完之後,都要思考一下,然後才開始下一步動作,比如土豆切絲洗淨之後,然後處理胡蘿蔔等。

聽到對方一邊背‘公式’,一邊操作,楊飛暗暗的皺起了眉頭,這可不是什麽好習慣啊,不過卻也沒有說什麽,最後再一起說吧。

準備了那麽多之後,郁夢瑩終于點火動竈。

然後,郁夢瑩喃喃自語的聲音,再一次響了出來。

“熱鍋冷油,下入蔥、蒜、姜爆炒。”

“下入胡蘿蔔先煽幾下,再放入幹紅辣椒。”

“中小火将材料炒香,再放入土豆絲翻炒。”

“放入一勺糖、一勺半鹽、半勺醋、三滴香油、兩克雞精調味後,翻炒均勻即出鍋。”(這邊的具體數字數據,是爲了劇情需要,請不要對号入錯,如果書友按照這個流程做菜的話,請把具體數據換成‘适量’,一個耿直的微笑。)

終于,在郁夢瑩念叨結束的時候,一盤酸辣土豆絲,也新鮮出爐。

“自己先嘗嘗味道怎麽樣。”楊飛并沒有直接點評,而是先讓對方發現問題,原本對郁夢瑩做菜并沒有什麽概念,但是,親眼看到郁夢瑩做菜的方式之後,楊飛才覺得,郁夢瑩這個問題很嚴重啊,就算自己說出來,估計對方一時半會也改不了。

郁夢瑩順手拿過一雙筷子,夾了幾根土豆絲放進了嘴裏,咀嚼了起來。

咀嚼了幾下,郁夢瑩把土豆絲咽了下去。

“自己感覺出有什麽問題了嗎?”楊飛出聲問道。

“味道挺淡,土豆太硬,基本沒辣味,和你做的酸辣土豆絲相比,簡直一個天,一個地。”吃完了之後,郁夢瑩有些無奈的說道,她也搞不懂,自己做菜的這個過程,到底出現了什麽問題?自己明明嚴格按照菜譜上做的啊,爲什麽,味道會相差那麽多呢?

楊飛用另一雙筷子,夾起幾根土豆絲放進了嘴裏,咀嚼幾下之後,咽了下去。

品嘗完郁夢瑩做的酸辣土豆絲之後,楊飛不得不說,郁夢瑩還是很有自知之明的,但是,這個時候,顯然不是讨論這個問題的時候。

“知道自己哪裏出現問題了嗎?”看到對方一臉迷茫的樣子,楊飛出聲問了一句。

“不知道。”郁夢瑩無奈的說道,她要是知道自己的問題,也不用請教楊飛了。

“想知道嗎?”

“想。”郁夢瑩也在思考這個問題。

“你的問題,就是太注重每一個過程了。”楊飛搖着頭,很是無奈的說道。

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