第66章 鳗魚飯

上午豬崽的事情的确是讓左瓊瓊忙了個不輕，但下面的直播不能取消，直播的主題就變成了陸清澤送來的那些鮮活的海鮮。

開播的之前，左瓊瓊就将今天晚上要吃的海鮮拿了出來，剩下的則是放進高科技的冰箱裏面，這樣第二天吃也沒問題。

直播的封面就是左瓊瓊拿着一條帝王蟹的照片，這樣很快就吸引了大批的網友和粉絲進入直播間。

【好家夥，我還以爲封面是誇張的效果，這麽大的帝王蟹是真實存在的嗎？】

【富貴你飄了，我還在山頭上挖野菜呢.】

左瓊瓊看着直播間裏面的人數上來之後，就開始宣布今天最重要的事情。

她跟在鏡頭後面的王慧靈打了個招呼，王慧靈也晃了晃手機，這是之前就準備好的。

“非常感謝這一段時間時間家人們的支持，但剪輯視頻和出門拍攝我一個人比較麻煩，也顧不過來，于是我就找了一個助理。

現在先不告訴家人們她是誰，她今天也是第一天上班，如果出現一些小錯誤，還希望大家見諒！”

【富貴加油，有個人就不用那麽辛苦了】

【懂了，這意思就是之後出視頻的頻率會更快了是嗎？】

鏡頭一轉，正是那些海鮮。

左瓊瓊看了一眼風向，沒什麽問題之後介紹道：“這些是大佬送來的海鮮，也是我們今天的晚飯，今晚的主菜就是鳗魚飯”

【這是什麽東西，看着好吓人啊！】

【這天下隻有我一個人沒吃過螃蟹嗎？】

【我吃不到，嗚嗚嗚，痛風警告！】

【還是第一次見到活着的鳗魚，好吓人！】

陸清澤送來了兩條鳗魚，左瓊瓊今晚隻打算做一隻。

殺掉的鳗魚把魚鳍剪掉，魚皮表面的黏液也要處理幹淨，然後簡單的切上兩刀，和準備的盤子差不多大就行。

“收拾鳗魚還是挺麻煩的，建議大家讓熱心的攤主幫忙收拾一下。”

左瓊瓊慶幸自己擔心宰魚的畫面違規就提前操作了，不然那兵荒馬亂的場面可還不得讓屏幕前的網友們笑死？

“鳗魚放進烤箱，先來個十五分鍾。”

“下面我們準備一下鳗魚的料汁，這裏面是生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜，簡單的攪拌一下。”

左瓊瓊烤箱裏面的鳗魚拿出來，王慧靈見狀，立馬把鏡頭移過去。

“現在的鳗魚是半熟的狀态，還不能吃，我們把剛才烤出來的汁水倒進剛才的料汁裏面。”

【大家好，我是富貴山下賣調料的，我已經買了好幾處房子了。】

【我先看看，感覺會很好吃的樣子。】

把烤盤上面鋪上一層錫紙，上面放好烤網，剛才拿出來的鳗魚魚皮朝上，塗抹上調好的醬汁，用小刷子刷均勻。

“烤箱預熱，将魚肉先烤五分鍾，每五分鍾拿出來一次，刷一次料汁，這樣做的魚肉會更入味。”

魚皮的位置烤上三次，然後翻過來，把魚肉的位置也烤三次。

經過幾次的烤制，魚肉的表面已經呈現出來漂亮的色澤，和外面賣的沒有什麽兩樣。

“最後我們把沒用完的醬汁就倒進鍋裏面，加點水，熬制粘稠烤好的鳗魚先放到米飯上面，然後倒上一點料汁。

撒上一點芝麻，擺個好看的造型，是不是就跟店裏面賣的是一模一樣了？”

左瓊瓊把弄好的鳗魚飯舉到鏡頭前，拉近一個特寫，縷縷熱氣漂浮，白生生的米飯上面是紅褐色的料汁，鳗魚緊緻鮮嫩的口感。

【不行了，我要流口水了。】

【今天的晚上就是鳗魚飯了，和我的女朋友一起去吃！】

左瓊瓊用筷子夾了一塊，“鳗魚身上沒有刺，突然适合老人和孩子吃，大家喜歡的都可是試試，沒有烤箱的我們可以嘗試煎的辦法。”

剛才的左瓊瓊已經預想到了這樣情況的發生，特意留了一小塊魚肉。

“起鍋燒油，這裏面的油不用放太多，保證不粘鍋就可以了。”

“在煎制的過程中，魚皮的位置會發生回縮，這個時候我們可以用牙簽固定一下，不講究的話也可以不做。”

鏡頭裏面的左瓊瓊用了一根牙簽固定了一遍另一邊則是沒有處理，就是爲了方便做一個對照。

魚皮的位置粘上一點生粉，用最小火煎制，“想要好看的話可以用鍋鏟壓一下.”

每面煎制五分鍾的時間就差不多了，盛出來備用。

然後用鍋裏面底油将剔下來的魚骨頭煎香，剛才一樣的料汁倒進去：“家人們，兩次都是一樣的醬汁配方，沒記住的等我的視頻哈！”

【我就知道主播會這樣說，家人們，我已經錄屏了，不用等她好幾天後的視頻了！】

【好心人，發出來的時候記得@我一下。】

看到屏幕上出現這樣的評論左瓊瓊也算是習以爲常了，之前是自己的一個人錄制視頻，然後熬夜剪輯，可現在都多了一個人了，效率肯定是比之前的高啊!

“家人們，你們相信我，現在我也算是有助理的人了，三天之内必出視頻！”

把湯汁裏面的魚骨頭撈出來之後将鳗魚肉放進去，有牙簽的地方還是很闆正的，看着就很舒服。

沒有固定魚片的另一邊也還不錯，就是邊緣的地方有點翹邊。

“不管長什麽樣子的，但魚肉的味道都是不會改變的，把湯汁變得粘稠之後，我們就能裝盤了。”

【日常想要知道博主的家到底在哪裏，我真的被香迷糊了。】

【昨天還在超市裏面看到了塑封好的鳗魚塊，之前還沒食欲，下班了一定要去買來嘗嘗。】

【啥情況？可以塑封？】

【嗚嗚嗚，博主什麽時候搞個抽獎，我好想吃主播做的飯啊！】

左瓊瓊自然是要滿足自己粉絲的小願望的，說：“我看一下啊，現在我是五十六萬的粉絲，等我一百萬的時候，我就請大家吃飯！”

這五十六萬的粉絲是左瓊瓊經過了四個月才達到了的，剩下的四十多萬可能會速度慢一點，自己也有時間可以準備一下。

于是，聽到這話的粉絲們立馬表示自己要開小号關注！

繼續求評論求推薦票～（不出意外的話這本應該是全本免費了，今天也從榜單上掉下來了，但文是會接着寫的！）

(本章完)