第231章 這都香迷糊了

“這個蘿蔔幹需要提前晾曬，我就先跟家人們說一下接下來的處理辦法：

曬焉之後的蘿蔔用清水洗幹淨上面的灰塵，如果曬得太過了，可以進開水鍋裏面煮兩分鍾，然後控幹水分。

調味的話用糖、五香味、辣椒面攪拌均勻，在腌制的時候已經放了鹽，這個時候可以不放了，最後再加上炒熟的白芝麻，用熱油一潑。”

【雖然看不到成品，但莫名覺得就特别好吃。】

【這種蘿蔔幹我們家每年都要做的，喜歡吃辣的就多放上一點，真的絕好吃。】

【梗啾啾的，在外面買的味道完全是都不一樣的，你們快試試啊！】

左瓊瓊說：“這個做法我一會兒發個動态，在蘿蔔幹曬好之後再給大家出個詳細的過程。”

像這種東西，每個人做出來的味道都不一樣，每個人的口味也不同。

心裏有個譜，按照自己口味适量調整就可以了。

“家人們，接下來就是最後的胡蘿蔔，今天我們來做一個不一樣的菜卷”

首先就是用溫水和面，面粉裏面加上一點鹽，揉出來的面會的會更加勁道。

“這個面團不用長時間的醒發，先放到一旁，我們準備一下餡料。”

左瓊瓊剛拿起胡蘿蔔，就被身邊的人接過去，“要怎麽處理？”

【什麽聲音？爲什麽會有男的？】

【富貴在主播的時候，對方一直在旁邊嗎？我真的哭死.】

【誰還說他們兩個沒有CP感！這種暗戳戳的才最好嗑！】

左瓊瓊把擦絲的工具給他演示了一遍，“這個要小心一點，你還是戴上手套比較好。”

這工具被稱爲廚房刑具，一不小心就被擦傷手指，左瓊瓊用的時候也不敢三心二意。

把胡蘿蔔交給陸清澤，自己處理一下其他的食材。

“今天我準備了兩種香料的，一種就是常見的韭菜雞蛋，還有一種就是我們今天的主句主角，胡蘿蔔粉條的。”

粉條是左瓊瓊之前就泡好的，自己做出來的粉條再去做其他吃的，想想就很有成就感。

“大家忘記泡發粉條的話可以直接放進開水裏面煮上幾分鍾。”

左瓊瓊把雞蛋炒散，調味，給切好的韭菜放上一點油，這樣的話韭菜不會出水。

兩者就先放到一旁備用，一會兒正式開始的時候再混合均勻。

至于胡蘿蔔粉條的就更加簡單了，擦成絲的蘿蔔和粉條混合均勻，食鹽，五香粉和熟油調味。

左瓊瓊在剛才的時候還留了一點雞蛋，混在一起更香。

“下面就是把剛才的面團均勻的分成面劑子，然後擀成餅。”

加了鹽的面團延展性更好，不要擀得太薄，不然在蒸制的過程中會露餡。

當然也不能太厚，太厚的死面餅不好吃。

剛才做好的餡料均勻放在面皮上，四周都留出來一點空隙，方便一會兒收口。

“然後就從最下面的位置往上卷，一邊卷，将兩個角的位置按壓着”

韭菜雞蛋在蒸的過程中可能不會有太多的汁水，但胡蘿蔔就不一樣了。

先更一章，明天繼續爆更哈！

(本章完)