第139章 紅燒帶魚（二）

“滋啦啦——”

一塊塊裹了一層薄薄面粉的帶魚被小心的放入熱油中，發出清脆的聲音。

沒多久，一塊塊帶魚就被炸成了兩面金黃的魚塊，薛淼淼立刻示意王大廚将它們撈出來放在一旁，将鍋裏的油舀出大部分，隻留下少許底油，放入姜片，幹辣椒爆香，加入炸好的帶魚，翻炒幾下，倒入适量的清水。

之後加入一些醬油，些許的醋，還有一小塊冰糖，慢慢燒煮入味，直到湯汁濃稠之後，盛出。

可惜，沒有蔥花，不然，這道菜會更加漂亮兩分，讓人更有食欲。

“居然真的沒有那骨子海腥味了。”

深吸了一口氣，王大廚不可思議的看着手裏的魚，一臉的驚訝。

用這種方式做臭魚，他還是第一次見，看樣子還不錯，就不知道味道如何了。

“嘗嘗味道吧。”

薛淼淼翻了一個白眼，她花了那麽大的力氣來除去腥味，若還有的話，她怕是得哭死吧？

但一道紅燒帶魚已經耗盡了她全部耐心，這個時候，她可沒有心思解釋什麽除腥的事，她隻想快點搞定了，好去看看趙涵手指的情況。

“這……可以嗎？”

這道菜是做給縣太爺吃的，若他們先偷吃的話，被縣太爺知道了，一頓責罵是小，就怕丢了這個工作。

“你不嘗嘗味道，怎麽知道好不好吃？要不好吃，你送去給縣太爺吃，怕是要挨闆子哦！”

白了那王大廚一眼，薛淼淼沒好氣的哼道：“我是無所謂，你若不在乎挨闆子的話，那現在就送去給你們縣太爺吃吧。”

就沒見過這麽笨的人，在這個時候矯情個屁，把菜做好才是最重要的，好嗎？

“……”

這位姑娘的脾氣很不好啊！

王大廚抿了抿唇，一臉的郁悶，但又不得不承認，這位薛姑娘的話很有幾分道理。

想了想，還是拿了一個小碗夾了一塊嘗。

“好吃！真好吃！”

魚肉外層香香脆脆的，裏面的肉又軟軟嫩嫩的，有一些幹辣椒的辣味，真的特别好吃，是他吃過用這種魚做主料燒制出來最好吃的菜。

這一刻，王大廚終于對薛淼淼刮目相看，他沒想到這個光動嘴的姑娘，真有兩把刷子。

“嗯，不錯不錯，薛姑娘，你這可真是幫了我們一個大忙！”

見王大廚都連連稱贊，陳師爺被香味夠了半天，終于忍不住也夾了一塊品嘗，頓時眼前一亮，一臉感激向薛淼淼道謝。

“我不過是動動嘴皮子而已，功勞都是王大廚的。”

薛淼淼可不敢居功，她一個蛋炒飯都能炒出五種味道的人，可做不出這樣的菜來，她不過是将前世好朋友的菜譜背了出來而已，能不能成功，全看緣分。

“既然成功了，就給你們縣太爺送去吧，這魚要趁熱吃，涼了還是會有腥味的。”

不想在那個問題上糾纏，薛淼淼幹脆利落的岔開了話題。

“哦哦哦，那我們可要快些給縣太爺送過去。”

一聽薛淼淼這麽說，陳師爺也顧不上其他，連忙端起那冒着熱氣的紅燒帶魚，就往外走，走了兩步才想起來，薛姑娘被他落下了，又走回來道歉：“薛姑娘，不好意思啊，我這也是心急，你可不能跟我一般見識。”

“沒事，我們過去吧。”

她心系趙涵的傷，也不願意在這裏耽誤，就示意陳師爺帶路，沖王大廚點了點頭，算是打過招呼了，這才跟着離開……

(本章完)