竈台上原本就是空空如也的一如平闆，但随着江力的手接近竈台，就有按鈕顯現了出來，這按鈕并不是固定在某個位置，而是江力的手移動到哪，整個按鈕群就出現在哪，也不多，不過就是将許多竈台上的工作全交給了機器罷了，什麽定時，定溫度了等等。

“難怪你們沒感覺了。”江力啧啧了兩聲，“如果時間和溫度都由機器來設定控制的話，你自己也就漸漸的沒了手感，沒了體會，哪還能烹出好菜肴來？你們可要知道，許多的新菜品，往往都是因爲烹饪者的失誤偶然出現的，如果都用機器來做，那幹脆直接用自動烹饪機好了，我猜，洛馬星上應該已經很多年沒有出現新菜品或者說是非常少出現了吧？”

當電腦還沒出現的時候，能寫得一手好鋼筆字的，一抓一大把，甚至江力自己還專門花了很長的時間練習鋼筆字，寫出來的字也被人評價挺好看的，但随着電腦的普及，用手指頭在鍵盤上快速的敲打出字來，可要比一筆一劃的費勁寫方便多了，手寫的話，一分鍾能有三四十個字就算是快手了，但在鍵盤上敲，江力還是用的最慢的拼音，也能每分鍾敲出六十個字來。

但敲字快的代價就是，如今的江力寫出來的鋼筆字，如果刨去字體中的年歲沉澱帶來的成熟感，甚至遠遠不如一個小學生寫出來的字好看。

一個好的廚師，從食材的預處理到最後的成品出鍋，都會盡量的做到親力親爲，除非是在酒店裏，做那種被點的頻率很高的菜品，他才會将許多工作都分派給幫廚來做，又或者是如同江力的小店，隻有那麽幾道，而且量又奇大的，自己處理不過來的。但如果客人是很重要的，或者說是烹了自己或者家人吃的，那麽他一定不會假手他人，從頭到尾，全都是自己來處理。[

這麽做的原因就是，他們需要時刻的保持着自己的手感，味感，以及火侯感，這些感覺，培養起來不容易，有的人或許需要十年八年，尤其是一些制作繁瑣的。但是這些感覺的流失卻是非常的快，不用幾個月，隻要你沒再做這道菜，那麽幾個月後烹出來的菜，就算是味覺奇差的人，也能輕易的分辨出二者誰優誰劣。

可以想見，把一切看似關的工序都交給了機器來做，那麽還有誰能一直保持了手感，火感，味感嗎？你不自己去洗菜，不在洗的過程中仔細的體會食材的細節，不在下刀的過程中體會食材的質地，不在掌勺的過程中體會油溫酒溫等等，哪怕你的技藝再是高超，随着時間的流逝，那麽你就隻能走下坡路。

“看來信使對烹饪一道還是了解的啊。這麽一說，還真是，洛馬星我不知道，反正我們家鄉星球上，還真的是很難得出現新的菜品了，如果二三十年能有一個讓人眼前一亮的菜品出來，就要謝天謝地了。”林之洋一聽，恍然大悟，與此同時對江力的手藝也越發的期待了起來。

“洛馬星也差不多，我離開洛馬星也不過幾年的時間，想來應該不會有什麽大變化。”嫦娥也插話了。

于是三個人，就那麽站在一旁，看江力操作。

苦菜小腸其實很簡單，小腸焯過水後又用水淋掉其表面上的泡沫，然後丢到砂鍋裏頭，切幾片姜，淋點酒，加點鹽，再把苦菜幹用水發好，也放進砂鍋，加滿一砂鍋的開水，蓋上蓋，燒到開了後，改小火，慢慢的煲上幾個小時就可以了。

“其實小腸是做湯，尤其是清熱降火湯頭的好材料，不會和大部分的食材起沖突，你可以把苦菜幹換成苦筍，也可以換成酸筍，還可以換成蓮藕或者玉米或者其他的東西，隻要不是油性的，都可以搭配，但要注意的就是，有些東西适合做湯，有些不适合，即便是同一食材，也有品種的差别，以蓮藕爲例，不管任何地方出産的，都可以分爲九孔藕和七孔藕，九孔的綿軟，适合做湯，七孔的脆甜，适合做除了湯之外的其他菜肴，又比如說筍，冬筍隻适合炒，要做湯，你得找春筍或者脆筍。”江力見三人都比較專心，就耐心的解釋，其實他也知道，如果他們想要查資料，也都能查得到，但是路在那裏，而且已經生滿了荊棘，如果自己不跟他們說，那裏其實是一條路，恐怕他們不會想得到路一直就在那裏，隻不過是沒人走了，長滿了荊棘野草。

嘴上說着，手上卻也沒停，江力并沒有用竈台帶的許多功能，除了出水洗鍋這兩個功能外，其餘的，都是自己親自動手，就連火的大小，也都改用自己調節，其實竈台上的火，隻不過是虛拟出來的用來增加逼真感的虛拟畫面，真正加熱的卻是磁射流，很像地球的電磁爐和微波爐，不過卻不像電磁爐和微波爐一樣，隻能局部加熱，不能保證受熱面積，磁射爐的加熱，在江力看來，和明火竈沒差别，甚至江力将手探到那虛拟的火苗上，都能有一種被火苗舔着的感覺。

小腸煲了下去，江力就停了手。吳剛指着排骨好奇的問：“排骨你怎麽不處理了？難道生吃？”

“這才幾點啊？離晚飯還有三四個小時呢，土豆燒排骨，要趁熱吃才好吃。”江力在竈台上按了一下按鈕，就要把排骨給收到竈台上自帶的一個小型的冷鮮櫃裏去。

“别啊，現在做，做完就吃。嘿嘿，你是不知道，其實，我們從來沒有一頓是吃飽過的。”吳剛搓着手，不好意思的笑着，嫦娥則不作聲，顯然是默認了吳剛的話，至于林之洋，則是從江力停了手後，就閉上了眼睛，也不知道他是在回想江力的話呢還是在回憶江力的操作步驟。

“你确定？現在就做，做完就吃？”眼見得自己的策略收到了效果，江力當然願意趁熱打鐵。如果能一舉就把這三人的胃給征服了。

吳剛點了點頭，點得很重，又見林之洋仰頭閉目做沉思狀，就捅了捅他，林之洋被捅一下，回過神來，也連聲應道：“沒錯，沒錯，趕緊做，趁熱吃。”幾十歲和一二百歲的差距，在地球上，那就是幾輩的輩份差距，但在洛馬星，搞不好，一個五百歲的人會是一個剛出生的嬰兒的親兄弟或姐妹。所以，在這裏，哪怕林之洋的年紀最大，大得離譜，也沒人會拿他當個長輩看。

這也就是韋金剛他們對江力另眼相看的原因之一，不過卻是小原因，正是因爲江力沒大沒小的，讓他們有一種回到了洛馬星的感覺，這個原因并不起決定性的作用，但卻也讓江力在他們面前博得了一個好的第一印象。

“那成。”江力收了手，又在竈台上按了幾下，選出了花椒，八角，胡椒粉，辣椒幹等幾味調味料。

排骨不用過水。鍋四成熱，入油也到四成熱，丢兩粒八角進去，慢慢的煸出香來，然後撈掉八角，又丢了兩片桂葉下去，過下油就撈了起來，然後改中火，入切好的蒜段，姜片，到了出香，關小火，入花椒和垃圾幹（不喜花椒的可以不加，不喜辣的也可以不加辣椒幹，都是視各人口味來定），然後馬上把排骨頭倒進，同時改大火炒到排骨上的肉變了色，淋油翻炒兩下，加開水至沒過排骨，再加鹽，醬油，胡椒粉少許，蓋上鍋蓋，等到湯開了後，改爲中小火。

土豆也是現成的，都洗好也削好了皮，江力便将其縱向橫豎各一刀切成四瓣，然後再改爲兩指左右厚的小塊，用涼水泡着備用（不用水泡着，表面容易氧化變色，就不好看了）。切土豆也可以用切爲滾刀塊，所謂滾刀塊并不是刀在滾，而是食材料在滾，即刀直立，但刀和人身體從上方俯視下去成一個角度，先切一刀，然後将食材在案闆上滾一個角度，再下刀，如此的反複，就會切出一個個楔形的食材。

滾刀塊對含澱粉高的食材并不是很适合，因爲其一頭厚一頭薄，加熱不均勻，等到厚的一頭熟了，薄的一頭搞不好就煮化了，粘糊糊的，影響菜肴的觀賞性。

鍋蓋是透明的，很輕易的就可以看到鍋裏面的變化，江力等到排骨的湯燒收了一半了，就将切好的土豆倒了進去，簡單的攪拌一下，就又蓋上了蓋，同時，又在邊上溫上了小半碗的米酒。基地裏面的調味料，江力到現在爲止還沒有碰到一個不認得的，全是從地球上采購過來，應有盡有，在等待的當間，江力抽空拉出虛拟屏幕查看了一下，好家夥，林林總總的，起碼不下千種，東方的，西方的，全都有，光是油就有不下十種之多，凡是江力能想得到的調味料，都有；江力想不到的，或者說是隻聽說過沒見過更沒用過的，也有。[

“這麽多調料，你們可真幸福。”江力差點沒把下半句吐了出來，其實他想說的是，有這麽好的條件，他們還培養不出一手好烹饪技藝的話，那就隻能說他們真的沒有這方面的悟性了。隻是自己烹出的菜他們還沒嘗過，自己現在要是說出這番話來，就是驕傲自大了。

江力對自己的手藝很有信心，就連韋金剛汪老頭還有牛火炎他們三個住在地球上，又分處于華夏不同地方的人，都要贊不絕口的，那麽，基地上的這三個，應該也是差不離。

“咦？什麽味？吳剛，你是不是好幾個月沒洗腳了？”突然的，林之洋皺了皺眉，盯着吳剛的腳看。