幾天的時間眨眼而過，轉眼間就是隆興和麒麟約戰之日了。

兩店的食争地點經過雙方的溝通，安排在了西京市的一家酒樓中。

酒樓的中央是評審所坐的評審席，上面已經坐着了三個人。

兩邊則是已經準備就緒的雙方參賽廚師陳明和韓嶽。

陳明打了個哈欠，看了看手表心中埋怨了一下還沒有開始。

正在陳明抱怨之時，一個手拿話筒的主持人開口說道：“隆興飯店和麒麟飯店之間由于糾紛選擇用公開化的比賽進行競争，本次評審從左到右分别西京市廚師協會副會長錢老師，資深美食愛好者愛吃貓以及美食論壇站長土豆。

在我左手和右手邊，則是本次雙方比賽的代表人，左邊的是麒麟飯店的代表人陳明，右邊是隆興飯店的代表人韓嶽，本次比賽以最終成品的味道決定。”

韓嶽聽完主持人的指示後，不慌不忙的拿出了今天要用來下廚的食材，一片片白花花的豆腐皮。

副會長錢老師眼看着韓嶽拿出來的食材驚訝了一聲，引來旁邊兩位評審的不解，他緩緩的向周文和土豆解釋道：“這個少年爲了本次比賽看來是下了一番血本啊，這個豆腐的來頭可不小，這是傳說中的難得一見的劉安豆腐啊。“

劉安豆腐選用八公山地區的黃豆，經過重重工藝之後制成。制成之後的豆腐成品色澤圓潤，晶瑩剔透。相傳漢代之時，淮南王劉安由于煉丹配料時不慎将石膏掉進乳白色的豆漿裏，之後機緣巧合之下發明了豆腐這種延年益壽的食品，而劉安豆腐正是取自于淮南王劉安。

韓嶽爲了此次食争做足了準備，他親自品嘗過陳明做的雞絲馄饨，所以對陳明的廚藝有一番見解的他沒有一絲絲輕敵的意思。

韓嶽今天要做的料理便是淮揚菜希中最爲标志性的一道美食，大煮幹絲。

中國素有四大菜系，分别是魯菜，川菜，粵菜和淮揚菜，而在其中，淮陽菜的口味注重鮮活，以本味本色爲上乘，大煮幹絲更是淮揚菜中的招牌。

這道菜對刀功的考驗十分嚴謹，下刀過程中不允許廚師出現一絲一毫的分差，否則幹絲的大小将會影響整道菜的口感。

韓嶽的刀功自然是不會出差錯的，作爲韓門的傳人，他從小就開始在家人的指導下每日每夜的訓練刀功。系統化訓練之下的韓嶽有着精湛的基礎功和超乎于常人的刀功。

他握着菜刀的手很快，如疾風閃電一般切着豆腐皮，每一刀都精準的将豆腐皮切成極爲細膩的幹絲。菜闆之上的劉安豆腐皮在韓嶽的菜刀之下，均勻的散開化爲大小如一的絲兒。

錢會長看着韓嶽的刀功不禁的開口贊賞，“少年不但取材講究，一身刀功更是讓人佩服不已，此子日後必成大器。”旁邊的論壇會長土豆點了點頭表示同意，随後說：“依我看隆興飯店的代表已經勝券在握了，不但取材精妙，這一身的刀功更是讓人稱奇，不知那麒麟飯店的代表會怎麽應對？”

“那個麒麟飯店的人估計是要輸了，你們看看他。”愛吃貓對土豆說的話表示了認同。

由于三位評審們的一直将目光鎖定在韓嶽的身上，以緻于他們對陳明的行動無動于衷，此刻三人望去隻覺得一陣失望。

他們清楚的看到，陳明不但沒有拿出讓人眼前一亮的食材，反而是在默默的調制材料。擺在陳明身前的是一杯紅酒，一碗放着生抽的小碗和一些零散的洋蔥，蒜和蔥。

錢會長搖了搖頭，“理論上來說，紅酒絕對不是一個正宗中餐所需要用到的調味品，依我看麒麟飯店代表人在選擇上出了差錯。”就在錢會長和另外兩人短暫的失望之後，陳明拿出了一個令所有在場人都大爲驚奇的一個東西。

陳明不慌不忙的從櫥櫃之中拿出了他真正要用的食材，一盆極爲新鮮切割工整的豬肉。眼界廣闊的錢會長一眼便看出了門道，大爲驚訝的解說起來，“居然是藻花香豬的豬肉，這可是有着世界上最貴的豬之稱的藻花香豬肉身上的上肩肉。

藻花香豬采用科學方式喂養，每日食用螺旋藻，茉莉花等飼料。藻花香豬每日不但要在飼養員的看管下運動，更是要通過音樂的熏陶使它們得到心靈上的淨化。在這種培育之下成長的藻花香豬烹饪之後的肉質有着不同于尋常豬肉的口感和肉質。”

另外兩位評審聽完錢會長一番介紹之後，不由的點了點，“沒想到麒麟飯店的代表竟然拿出了這種豬肉，這下子兩人從食材的選擇上可以說是持平了，這下子比賽更有趣了，隻是不知道麒麟飯店的這個代表人是從何處得來這種天價豬肉的。”

陳明手持衍龍開始切割起盆中的豬肉，獲得眼前的豬肉可是花費了陳明不小的功夫。

自從陳明從隆興飯店回來後就繼續實踐着做出讓系統認可的美食，然而無一例外的全部失敗了。心灰意冷的陳明決定先着手開始系統的另一個任務，他打算先尋找合适自己的店鋪。在一番苦苦探查之後，陳明找到了一個适合自己的飯店。他在美食街一家快倒閉的老闆口中得知了飯店要轉讓的意向，陳明和老闆談攏了價錢以100萬的價格收購。陳明忙完了飯店的事情之後在美食街附近找了一家小店解決晚餐，而這家小店則給與了陳明靈感。

那是一家賣黃焖雞米飯的小店，親民的味道使陳明找到了突破口。他結合之前韓嶽所說的複制技能，得出了他一直失敗的原因，那就是他一味的模仿經典菜式而忘記了創新。

決定用創造來做突破口的陳明在連續三天的嘗試之下，終于發明了一道讓系統認可的菜式。由于第一次通過自己獲得已掌握菜式，系統告知了他食材藻香肉豬的購買渠道。通過系統的渠道，陳明成功的買到了眼前的“天價”豬肉。

而這個發明成功的菜式也正是陳明今天所要下廚的菜式，一個自動升級爲100%精通度的菜式，它名爲紅焖豬米飯。

...