第268章 培訓學習（六千字）
鹿還沒死，所以鹿茸鋸下來，血一下子就出來了。
盛希平準備的特别充分，立刻就從兜裏拿出來一個酒瓶子，還有醫用脫脂棉。
就見他動作非常麻利的用脫脂棉蘸取了血液，那脫脂棉一瞬間就紅透了。
然後盛希平打開了酒瓶子蓋兒，将脫脂棉球扔到酒瓶子裏頭，那酒瓶子裏有半瓶酒，一瞬間就被染紅了。
盛希平如此操作幾遍，将鹿茸血盡數蘸取之後，全都裝進瓶子裏。
那一對鹿茸，也被他裝到了兜子裏頭。
之後，他試着想把那鹿從樹空裏弄出來。
可沒想到，樹空卡的太結實了，加上那鹿也不配合，死命掙紮，竟是怎麽也弄不出來。
盛希平擔心再磨叽一會兒，鹿就死了，索性掏出短刀，一刀捅死了那鹿。
鮮血一下子就湧了出來，也不知道盛希平從哪兒拿出來的瓶子，接着傷口，竟然又接了一瓶子鹿血。
鹿死了，可還是沒法從樹空中弄出來，盛希平無奈，隻得将鹿頭割下來，鹿身子一下倒在地上。
“哥，你咋殺了它？放了多好啊？”
盛希安已經被他哥這一番操作吓傻了，根本就反應不過來。
直到那鹿死去倒在地上，盛希平正開膛呢，盛希安才回過神來，問了句。
“我倒是想啊，那也得我能把它從樹空裏弄出來算。
你沒見着它都快沒氣兒了麽？我救不了它，還不給它個痛快的？”
盛希平白了老二一眼，這小子一天不知道腦子裏想的什麽。
那鹿眼見着就活不成了，要是不快點兒殺死放血，等着它斷氣兒，那血都誤在身體裏，還有個屁用啊？
盛希平一邊說着，一邊将鹿開膛破肚，将鹿心、鹿鞭等東西摘下來放到兜子裏。
“爸，過來幫忙，咱得把這鹿藏起來，下午回去的時候，咱想辦法弄回去。”
鹿身上可都是寶貝，不能随便扔了，咋地也得想辦法弄回去。
盛連成屬實被兒子這一系列舉動鬧懵了。
早晨從家裏出來的時候，這小子在那兒不知道捅咕啥，當時他還納悶兒呢，合着都是爲了殺這鹿做準備啊。
他怎麽就知道，真能抓着鹿呢？奶奶的，真特麽是邪門兒了。
盛連成上前，跟盛希平倆人費力拖着鹿的屍體，藏到了一片茂密的草叢中。
至于鹿的内髒等東西，則是讓盛希平拎着，走出去很遠後，挂在了樹上敬山神用。
爺三個藏好了鹿，這才去薅牛毛廣。
原本今天應該往另一邊去的，可是因爲有這隻鹿在，爺三個就沒走太遠，隻在這周圍轉悠。
要知道一隻鹿的價值，可比他們爺三個薅一天牛毛廣掙的錢多，輕重貴賤，爺三個還是能分得清的。
再說了，這周圍牛毛廣也不少，爺仨慢慢轉悠着找呗。
到了下午，爺三個看着也薅了不少，盛希平約莫着時間，領着父親和弟弟從甸子裏出來，重新回到藏鹿的地方。
得虧這大甸子周圍猛獸少，那鹿倒是沒被啥偷着吃了。
一頭成年梅花鹿将近三百斤，去掉頭和内髒，還能有不到兩百斤了。
盛希平把自己薅的牛毛廣交給盛連成和盛希安背着，他則是扛着鹿，爺仨就這麽從林子裏出來，直奔停車點兒。
三人費勁到了停車點兒，離着發車時間也沒多少了，大部分人都上車等着呢。
一看盛希平扛着個沒腦袋的鹿回來，大家夥兒都覺得挺稀奇。
“呦，希平厲害啊，來薅牛毛廣，也能遇上鹿。這是咋抓住的？腦袋呢？”
都知道盛希平打獵有本事，可誰也沒想到，盛希平不帶狗不帶槍，竟然能抓着一隻鹿。
“哦，在林子裏遇上的，也不知道咋回事兒，這鹿直接奔着一棵大樹就撞過去了，我們沒費啥勁，白撿了個鹿。”
盛希平自然不能說，他在樹洞裏下了陷阱，才抓着的鹿。隻說是運氣好，撿的。
旁人自然是不信了，怎麽可能嘛，大家夥兒都進山薅菜，他們咋就遇不上鹿撞樹呢？
不過盛希平不想說，旁人也沒轍，隻能羨慕的看着。
鹿肉啊，好東西呢，真的是太饞人了。
通勤車鳴笛幾遍，不見再有人過來坐車，司機發動車子，載着幾百人返回林場。
盛連成爺三個下了車，依舊是盛希平扛着鹿，那爺倆背着牛毛廣，三人步履蹒跚的往自家走。
這個時間，家家戶戶都做飯準備吃飯呢。
如今這大忙季節，連上學的孩子都沒工夫出去嘚瑟玩了，那些走街串巷的婆子們，也都老老實實在家幹活。
所以路上倒是挺清淨，沒人舔着臉要這要那。
盛希平扛着鹿還沒等進自家大門呢，二郎神幾個就聞到了鹿身上的腥膻味兒，全都狂叫起來。
張淑珍在屋裏還覺得奇怪呢，就算自家那爺三個回來了，狗子也不應該這麽叫啊。
“老三，快去看看，誰來了？咱家狗不是個好叫喚。”張淑珍正炒菜呢，忙打發兒子出門看一看。
不等盛希康動彈，盛希泰就一溜煙跑出去了。
一出去正好跟大哥走了個迎面，他一看，好家夥，大哥肩膀上這是扛了個啥？
“大哥，這是鹿麽兒？咋沒腦袋了？”
盛希泰也是有見識的人，别看那鹿沒腦袋了，他還是一眼認了出來，這是鹿，不是狍子或者麝。
“嗯，腦袋砍下來了，就帶回來個鹿身子。”盛希平将鹿扔在了院子裏，笑道。
“等會兒我剃點兒肉，讓咱媽給汆丸子吃啊。”
一聽汆丸子，盛希泰立時高興起來，扭頭就往屋裏跑。
“媽，我大哥今天打了頭鹿回來，他說一會剃下來肉，汆丸子吃。”
張淑珍正好剛把菜盛到盤子裏，一聽說大兒今天打了頭鹿回來，張淑珍随便舀了一瓢水倒進鍋裏，連鍋都沒刷，就急忙出去了。
到外面一看，好家夥，真的是個挺大的梅花鹿呢。
“哎呦，這是咋遇上的？你們也沒帶槍啊，咋打死的？空手抓的？那沒傷着哪兒吧？”
張淑珍也挺好奇，這麽大個野生動物，别看是吃草的，那力氣也挺大，這爺仨赤手空拳就抓着了？
“哪是抓的啊，咱家老大昨天上山前，抓了一把鹽粒兒，把鹽粒兒放樹洞裏了。
今早晨上山一看，這鹿就卡在樹空兒裏了。”
直到此刻，盛連成都覺得挺不可思議的，大兒子抓着鹿，也太簡單了吧？
别管怎麽不可思議，反正鹿已經扛回家了。
盛希平才不管那些呢，動作麻利的将鹿扒皮剔骨。“老三，把這塊兒給王書記家送去。”
“哎，知道了。”盛希康拎着走，急忙就出了盛家，給王家川送肉去了。
接着，盛希平又剔下來一塊肉，交給了周青岚。
“媳婦，這個拿廚房去剁碎了，咱汆丸子吃。
鹿肉沒那麽肥，我猜伱應該能吃，這東西大補，你懷着孩子呢，多吃點兒好。”
周青岚自懷孕後，大油水的東西都不吃，成天就是鹹菜青菜的，盛希平瞅着人都瘦一圈了，心疼的慌。
鹿肉不像豬肉啥的那麽肥，說不定周青岚能吃點兒。
“哎呀，你可别讓她剁餡兒，我來吧。”
張淑珍一聽，忙把肉搶過來，自己拿去廚房，叮叮當當的剁肉餡去了。
“姑娘，你去菜園子裏頭，割點兒韭菜吧，一小绺兒就行。”
按理，汆丸子應該放香菜調味兒，可這時候菜園子裏的香菜剛冒頭，還不能吃呢，所以張淑珍才說，讓周青岚去割韭菜。
周青岚拿着鐮刀，去韭菜地割了一绺韭菜。
就在地頭上挑了草，摘下外面葉子，然後拿回廚房清洗了，切成碎末兒。
那邊，張淑珍動作非常麻利的把鹿肉切片剁碎，加上點兒調料和水，再打進去個雞蛋攪勻。
鍋裏水剛起小氣泡的時候，開始往裏下丸子，水開了就往裏點涼水，直到所有肉丸子都下到鍋裏，撇去浮沫，再放入鹽、花椒面兒等調味兒。
把韭菜碎末放到盆裏，等丸子煮熟了，直接盛盆裏，韭菜也就燙熟了。
晚上原本是兩合面兒饅頭，炖幹豆角絲兒，拌大葉芹、大蔥大醬、鹹菜什麽的，加上一個丸子湯，晚飯立刻就豐盛起來。
一家人圍坐桌邊，吃着喧騰的饅頭，喝着丸子湯，别提多美了。
周青岚剛開始不太敢吃肉丸子，怕自己反應重，吃了不舒服會吐，就一個勁兒的吃那拌大葉芹。
“媳婦兒，我給你少盛幾個，你嘗一嘗，要是覺得不舒服你就吐出來，不要緊的。
你這光不吃肉也不行啊，你瞅瞅最近你都瘦一圈了，孩子也得營養呢。”
盛希平勸着，給周青岚成了三四個丸子，想讓她試試。
“對，對，姑娘，你吃兩個不要緊。
要是真吃不下，那沒辦法，就得三個月之後慢慢好起來，要是能吃點兒，就盡量吃，不能虧了身體。”那頭，張淑珍也勸。
周青岚其實也想吃，就是怕吃不下再吐了，還弄得大家夥兒都沒胃口。
既然大家都勸，周青岚也不好說不吃，于是接過碗來，先試着喝了口湯。
還别說，這丸子湯裏面放上點兒韭菜末兒，味道可鮮呢。
主要是鹿肉沒那麽肥，湯裏油水也不重，周青岚覺得還能接受，這才夾起一個丸子慢慢吃。
不得不說，張淑珍這做菜的手藝确實好，肉丸子緊緻有彈性。
可能是裏面放了水和雞蛋的緣故，肉丸子一點兒也不幹、不柴，滑滑溜溜的挺好吃。
周青岚這些日子啥油腥不敢吃，屬實是靠的不輕，這鹿肉的丸子挺合她胃口，一口氣連丸子帶湯，都吃了。
盛希平一看，趕緊又給盛了四五個，“慢慢吃，剛開始别吃太多，容易傷着。
那麽多肉呢，明天讓咱媽再炒點兒鹿肉，你嘗嘗咋樣？隻要是你能吃就行。”
這些日子，周青岚隻吃素，吃肉就吐，都快把盛希平急死了。
今天見媳婦多少能吃進去些肉丸子，盛希平可高興了。
周青岚沒敢多吃，把碗裏這些吃完之後，就不再盛了，隻專心啃饅頭吃涼拌菜。
其他人可就不管那些，最近肉吃的少，一個個都饞的慌呢，于是敞開了肚子造。
一盆丸子湯，最後連一口湯都沒剩下。
吃過晚飯，依舊是燒水燙牛毛廣，今天弄這鹿耽誤了，牛毛廣薅的沒那麽多。
其他人撸牛毛廣，盛希平則是把那兩支鹿茸拿出來炮制了。
他用的是酒蒸法，把酒從鹿茸斷口處倒進去，然後上鍋蒸。
蒸好之後用繩系上，倒挂在西屋北窗的窗框上，慢慢陰幹。
除了鹿茸，鹿心、鹿鞭、鹿尾、鹿筋啥的，盛希平也都妥善處置了。
然後又去商店，打了二三十斤散白酒回來，分成兩個壇子裝着，一個放進去鹿血，另一個放進去鹿茸血。
這都是好東西，非常難得，一般時候遇不上。
留着自家喝滋補身體，送人的話，誰見了也得樂呵呵的收下。
等盛希平忙活完這些，外頭牛毛廣也撸完了，于是一家子收拾了東西，趕緊睡覺。
張淑珍見周青岚能吃鹿肉，就把剩下那些肉，全都用清水拔上，打算換着法兒的做給周青岚吃，讓她補一補身體。
牛毛廣是一茬一茬的出，所以整個兒牛毛廣季，可以從五月下旬開始，一直到六月末結束。
不過，這頭幾茬的牛毛廣粗，曬出來幹品也壓秤，一般來說，十一二斤鮮菜就能出一斤幹菜。
像盛希平他們這樣，在山上就把頭兒打掉的，那就更出數兒了。
但是過了六月中旬，最後一茬的牛毛廣就細了，也不出數兒，恨不得二十斤鮮菜能幹一斤。
而且，林場六月中下旬，營林生産也開始了。
所以林場大部分人家，也就幹到六月十來号，便停下來休息兩天，準備投入接下來的營林生産當中。
盛家這爺三個，盛連成在小修廠，這時候不忙，還可以再上山一陣子。
盛希安不用說，他馬上就畢業了，畢業之後沒事做就得進集體戶當知青。
左右都是幹活，不如跟着他爸再上幾天山。
隻有盛希平，他是知青隊長，得帶着林場知青投入到營林生産當中。
六月十五号，林場新一季營林生産開始，盛希平帶着知青隊，上山鏟樹苗。
去年知青隊一共五十多個人，原本松江河的知青，除了周青岚、李雪、王琳之外，死的死傷的傷，其他人也都被家裏安排着去别處上山下鄉了。
而本場的女知青，像唐鳳英等人，也是該嫁人的嫁人，有的就嫁到本場，也有的嫁到了其他林場去。
像唐鳳英，肚子已經挺老大，據說離着預産期不遠，快要生了。
這些人都不能再上山幹活，所以今年知青隊，也就剩下不到三十個男知青幹活了。
鏟了半個月樹苗，這第一遍的活也就幹完了。
原本前川林場提議，說是想讓知青們參加拖拉機手、絞盤機手、油鋸手等相關培訓。
局裏也覺得這是個好辦法，于是又往上報。
前幾天，省裏回複消息，同意了松江河林業局的提議，從各個林場抽調先進知識青年，到林業局進行爲期半個月的技能培訓。
培訓合格的，可以發證，從事相關職業。
其實，這就等于是崗前培訓了，隻要上頭有招工計劃，這一批知青，妥妥兒的就能招工成爲正式工人。
事情是不錯，可名額有限，每個林場隻能挑出來五個人。
文件下到前川林場，倒是把王家川難爲夠嗆，林場三十來個知青，選誰不選誰？
最終決定，根據平日裏表現，林場提名十個人，然後采取不記名投票的方式，從這十個人裏頭，再挑選出五個人，去局裏參加培訓。
最後投票結果，盛希平、陳維國、王建設、郭永平，還有高海甯，這五個人票數高。
可高海甯惦記着媳婦快要生了，不想去，于是就把名額讓了出來，改成于帥軍了。
七月六号開始，在松江河林業局，進行爲期半個月的學習培訓。
“媳婦，你們學校幾号考試放假？
我六号到局裏學習，五号走，要是你們放假早，正好可以陪着你回家住一陣子。”
盛希平開完會，興高采烈的去學校接媳婦下班，一見面就問道。
“我們四号，也就是明天考試，七号返校聽成績，布置作業啥的。”
周青岚得知盛希平六号去松江河，也挺高興，可仔細一想，她七号還有事啊，沒辦法跟盛希平一起下去。
“你們小學就考那麽兩科，批卷子還不簡單麽？
不行的話讓老二幫忙批卷子，一下午的工夫就出來了。
七号不就是告訴孩子們考試成績，再說說假期作業麽？簡單，讓老二過去就行。
你跟校長請個假，五号有小火車咱坐車下去，正好讓咱媽給你檢查一下身體。
你這自打懷上之後，也沒時間去檢查。”
這點兒事還能難得住盛希平麽？家裏這麽多學生，哪個抓過來不能頂一下？
這年月沒有高考，甚至連個畢業考試也沒有。
盛希安六月末回學校參加了畢業典禮，領了畢業證，也就那麽回事兒了。
接下來學校會把學生檔案上報到局裏，然後局知青辦會按照上級要求，将這一批畢業的學生，安排到各個林場集體戶。
在集體戶混個幾年，有機會招工的就招工，或者趕上好時候能選上當兵之類，也就這樣。
反正老二在家也沒啥事兒，正好讓他替嫂子去學校一天，也就是去公布一下成績，再布置暑假作業。
就這點兒事情，盛希安一個高中畢業生，還能幹不好麽？
周青岚一聽，也是啊，這麽安排挺合理的。
自打他倆結婚回門之後，周青岚一直忙着教書，都沒時間回家看看父母。
正好趕上放暑假，盛希平還去松江河學習，多好的機會啊。
“行，那就照着你說的辦，回頭你跟老二說一聲兒啊。”
就這樣，兩口子商議好了，一起回家去。
家裏頭一聽說，盛希平要去松江河學習半個月，周青岚正好也要回娘家小住。
張淑珍立刻就忙活起來，趕緊收拾東西，說啥要給周明遠兩口子帶點兒啥。
可這個季節，能有啥？盛希平之前一直忙着，也顧不上往家劃拉什麽，隻偶爾打個野雞野兔啥的，早就添飯桌上，給大家夥兒打牙祭了。
能帶的，似乎隻有菜園子裏的菜，可這東西也不是啥稀罕玩意兒啊。
就算周明遠家裏沒有菜園，吃菜得花錢買，那也不能大老遠過去，就帶幾把菜啊。
“媽，你快别忙活了，今下午我上山去下幾個套子，明晚上再下個魚亮子啥的，看看能弄着啥，到時候給我丈人那頭帶去就行。”
盛希平一看老媽那着急的樣子就笑，這有啥可爲難的？守着大山，靠山吃山靠水吃水呗。
“嗯，那也行，到時候你多帶點兒錢，再給你丈人他們買點兒煙、酒、點心啥的。
青岚一年到頭也撈不着回去幾次，這回多住幾天，讓她好好陪陪爹媽。”
張淑珍一琢磨，也行啊，反正自家兒子的本事，每回進山都不空手。
别管整着啥，野雞野兔、魚之類的，再買點兒東西，這不好看還實在麽？
下午，周青岚回學校教課，盛希平閑着沒事背上槍，領着盛希安，哥倆帶着各種繩子、鐵絲、油絲繩啥的，進山去下套子、圈蹤。
自打春獵之後，盛希平一直都忙，除了那次薅牛毛廣抓了隻鹿之外，也就偶爾打個兔子野雞啥的，算一算有些日子沒上山打獵了。
夏天，天氣炎熱，即便是打了肉食回來也保存不了太久。
再一個，盛希平帶着啥都不懂的弟弟進山，他也擔心有點兒啥危險，盛希安那笨蛋跑不掉。
所以盛希平就沒敢往太遠的地方走，隻出了林場朝着東南方向走了十多裏地，路上遇見兔子道、野雞道這些，就下幾個套子。
路過一片二茬林子的時候，盛希平發現了裏頭有狍子、鹿等動物啃食嫩枝條、樹葉的痕迹，于是又在裏面下了吊腳套。
哥倆在山裏轉了一圈，看見了不少動物的蹤迹，可就是野豬的足迹比較少。
估計是跟之前春獵，打的太狠了有關。
光是前川林場這頭就殺了八十多頭豬呢，後來才知道，大堿場那頭七天的春獵時間，殺死了三四十頭豬。
再大的豬群，也受不了這樣大掃蕩式的屠殺啊，所以林子裏野豬少，再正常不過了。
這樣也有好處，估計今年秋天看青，要省心許多，不會有那麽多野豬進地裏來禍害莊稼了。
山林間動物繁衍都有一定規律，獵人和獵物，更是息息相關。
過度獵殺，會導緻山裏動物數量急劇下降，同時也會影響相關的食物鏈。
但同時，獵物少了，獵人進山得不到豐厚的回報，無奈之下就隻能另外選擇其他可以養家糊口的方式。
經過一段時間的繁衍，山裏的動物又會泛濫起來。
老輩獵人留下許多規矩，無非是想提醒後輩，獵人依靠大山而活，依靠山裏的獵物而生。
捕獵要有度，過度濫殺，會導緻山林中動物資源枯竭，獵人将無以爲繼。
可過度的保護，也未必就是好事。
野生動物泛濫，會進一步侵害人的生活環境，對人類的生産生活産生極大破壞。
(本章完)