第105章 豆制品拓展系列
“你，你說啥，丫頭，你自己做的醬油，你會做醬油嗎？”陳香雲首先是疑問，然後是反問。
“小姑，你還真别不相信，清清真做出來的醬油，比外頭味道還好，我嘗着，不信你也過來嘗一嘗，這醬油甜甜的跟外面苦的發澀的壓根就不一樣。”陳梅梅說着就朝陳香雲招了招手，讓她趕緊過來。
“你們兩個，别是串通起來，一塊兒，蒙我呢吧，這醬油哪有這麽好做，要是這麽好做，家家戶戶不都去做醬油了，鎮上還賣的那麽貴幹啥？”陳香雲不相信，眼前這兩個小丫頭片子指定是哄自己玩呢。
私下裏打了賭，就像她跟幾個哥哥小時候一樣，爲了騙糖吃，就老是找個借口，忽悠自個爹娘，誰要是能忽悠到自個爹娘。誰就能吃到糖。
“哎呀，小娘，真不騙你的，騙你幹啥呢。”阮清清都無奈了，陳香雲在警惕心這麽重呢。
她也沒幹啥吧，“小娘，快過來，你不過來，可錯過了啊。我還想叫你做醬油賣呢。”
她後面那句話也隻是說一說而已，這做醬油成本雖然低，但是耗耗時久，壓根就費力不讨好。
這自個家做做醬油吃還行，這要是賣還真是得不償失呢。
就算是真的是去做醬油賣，也隻是小打小鬧。
“你們真不是騙我吧。”
“哎呀，小娘，你咋這麽磨蹭呢。這自家人還能騙自家人嘛，我們倆是吃了熊心豹子膽，想被你揍？”阮清清反問了一句。
陳香雲嘗了一點，登時眼珠子就瞪大了，還真是醬油的那味兒，我眼前的這醬油更加的鮮甜，沒有供銷社賣的那種鹹的發苦味。
阮清清巴望着陳香雲，坐等她的好評。
陳香雲點了點頭，“不錯，是比外頭做的好吃，丫頭，這該不是個這該不會是你又從那書上學的吧。”
阮清清眨巴眨巴她那無辜的大眼睛，“還真是。”
“啥書啊。”陳梅梅問了一句。
“你那書上咋這麽多東西呢？這做醬油、種地啥都有寫呢，那你可得好好收起來，别回頭丢了。”陳香雲突然指望上那本書了，指望着阮清清再搗鼓一些她沒見過的東西出來。
“書上寫的，我也是瞎琢磨，沒想到真給琢磨出來了。”
“這就說明你聰明，這一般人看書還學不會呢，就像我一樣，我買個東西看那個說明書頭都老大了呢。”陳梅梅說道。
“那可能真是天賦異禀吧，哈哈哈。”
“小娘，咱們家有瓶子不？沒大伯娘送兩斤醬油去。”阮清清這才想起了正事，這說着說着，差點把正事給忘記了。
“好像沒有，你直接用茶壺裝着去不就得了嘛，回頭再把茶壺拿回來。”
“是哦，這還省事兒了。”
“早點回來啊，别摸黑回來，路上水坑多着呢，也别留在她們家吃飯。”陳香雲看着他倆的身影遠去，忍不住的喊了一句。
“诶，知道啦。”
陳梅梅有些局促的跟在阮清清的身後，一到磨坊，看見都是女孩子才放松了一些。
“大伯娘，我來啦。”
“呦，清清丫頭來啦，好久沒見你嘞，你小娘說你去鎮上啦，我看看，這瘦了，皮膚也黑了。”林麗雅看着阮清清來，當即騰出空來，看着她。
“我爹還說我這樣看着健康了不少呢。”阮清清嘟着嘴委屈的說道。
“那是你爹，一個大老爺們，可不知道女娃子嬌嫩着好，剛做了豆腐，吃不？”
“先不吃了，我這次回來就是想教大伯娘，你做幾樣新花樣。”阮清清擺了擺手，“哦對了，這是我小娘娘家的孩子，她叫梅梅，比我大，應該比金金也大上一些吧？”
“丫頭，你幾月哒？”
“一月的。”
“那我家丫頭12月份的，你是哪年出生的啊。”
“60年的。”
“那我家丫頭比你小一歲多，她在那邊推磨呢，清清在這裏教我，你過去找她們玩啊？一會兒得空了，我們就過去。”林麗雅柔和的語氣，讓陳梅梅忍不住點了點頭，眼前這個女人很溫柔。
“丫頭，你今天要教我做什麽呀？這天氣也是熱了，買豆腐的人都少了不少。”
“豆幹，豆泡，豆皮，涼拌着吃，等會兒做出來，我弄幾道菜給您嘗嘗，這天熱了，咱們也得跟着變一變，不然老一樣，客流量會少不是。”
“是嘞，我這幾天還琢磨着要弄出什麽花樣來，但是這想來想去吧，也弄不出來。”
“那我就來對了，今兒我先教大伯娘你做豆泡吧，還有豆幹豆皮這兩樣都是最好做的。”
“額，豆泡啊，就是将我們做的豆腐切成一小塊一小塊，然後放到油鍋裏面，經過高溫的油炸，豆泡裏面就會變成空心的。”
“油炸那這得多費油呀。”林麗雅第一反應就是這個。
“咱們村不是馬上就要榨菜籽油了嘛，到時候多換一些回來。說了這用油炸的豆腐，那指定賣得上價格呀，咱們可以賣貴一點。”
連賣幾分錢的豆腐，現在就可以賣成一兩毛一斤。
況且這豆泡經過油炸之後，根本就不壓稱一斤也沒多少個。
“你說的在理，我這磨坊裏還真有一缸子的油，還是王大娘給我留下的。我前幾天打掃才發現，估摸着應該夠用了。”
“這豆幹，豆皮就更簡單了，就是點豆腐的時候，不加那麽多豆腐末下去，薄薄的一層，再用重物壓下去，大伯娘，你聽懂了不？”
“說的這話，我大概是聽懂了，不過還得再實操一下才行，這樣咱們先一塊弄一弄，多練練手幾次我就知道了。”
“成，我在旁邊指導您，您來弄。”阮清清心裏也是虛着呀，她隻知道方法，不知道實際的操作該怎麽樣。
好歹林麗雅是懂得做豆腐的，所以這個過程也沒費啥勁兒，多試了幾遍就做出來了
阮清清心裏不禁感歎，真的是得有天賦才能幹成一行呀，這天賦真是比不上人家勤學苦練的。
“大伯娘，你可真厲害，這才上手，就做的這麽好看了，牛啊。”阮清清朝着林麗雅豎起了大拇指，林麗雅還有些羞澀。
“大伯娘，接下來我教您涼拌，正好我把蘿蔔帶過來了，還有些調料。”
“這把切好的白蘿蔔絲，豆腐泡，豆腐皮，豆腐好，都放盆裏，然後加這個調料，這個調料主要就是鹽巴，白糖，辣椒粉，還有一些花椒粉，最後，最關鍵的一步，咱們給它澆上熱油，這熱油一定要剛燒開的。它會有一聲‘呲拉’，不要怕。”
林麗雅還真被吓了一跳，不過一會兒就恢複了，“有條件的還可以放一些花生油，芝麻油之類的，會更香。或者再加點芫荽下去。”
“這光聞着就香，别說吃了。”林麗雅光聞着這香味兒，就流口水了。
“好了，大伯娘，你嘗一嘗，看看。”
“好吃，可以再麻辣一些，我覺得。”林麗雅評價道。
“但鎮上的人估摸着接受不了。”
“可以分三種口味兒，酸甜口，或者是酸辣，麻辣口的。”阮清清說道，“跟咱們買豆腐，咱們就送他們這麽一小包配料，回頭都碾碎了，他們就看不出來了，看出來了也不怕，時間久了，他們也能琢磨出來。”
“真好吃。”林麗雅擡起頭滿足的說了一句。
啊這，她剛才說的話，大伯娘聽進去沒啊。
嗨喽，晚上好各位呀。
聽說每個平台都要延遲啊，這具體我也不知道。
不過，謝謝各位的支持。
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(本章完)