第273章 什麽就長一輩兒了!


第273章 什麽就長一輩兒了!

周墨塵快11點的時候到的機場。直接給秦宗生打了電話,說中午帶徒孫回家吃飯,老頭子開心的不行。樂呵呵的去買了菜。

姜瑩瑩他們也沒讓周墨塵等太久,半小時之後就到了。

“師父!”

“老師!”

幾人看到在門口等着的周墨塵笑着跑了過來。

“嗯,走吧,我叫的車已經到了。”周墨塵臨來的時候就訂好了酒店,他們要坐的商務車就是酒店派來的。

周墨塵也沒省錢,一人訂了一間。而周墨塵卻不在這裏住,跟周墨薇說好了,去她的新家住,這還是周墨薇要求的。周墨塵也拗不過她,隻能答應了。住的地方離秦宗生的家也不遠。

收拾好東西之後,拎着東西走着就過去了。10來分鍾的路程。

“老師,師母,我們來了。”周墨塵剛進家門就喊了起來。

“哎呦,我們家的小猴子來了。”任雪婷笑呵呵的迎了上來。

“嘿嘿,這不是想您了嘛。師母最近身體好吧。這是我那幾個不成器的徒弟,喊師奶奶!這是你們師公!”周墨塵給幾人介紹道。

“師公好!師奶奶好!”衆人異口同聲的喊道。

“好,好!都好!”任雪婷看到一下子來了這麽多孩子,頓時笑了起來。

“嗯!好!”秦宗生也笑呵呵的應着。

“老師,師母,這是大徒弟姜瑩瑩,那兩個暫時是學生,官子棋和白承煥,最後那個您還沒見過的是第五錦川,我新收的徒弟,年齡最小。”周墨塵笑着說道。

“好,好,孩子們都進屋吧。”任雪婷笑咪咪的招呼着。

“師父,這兩天麻煩你了。”周墨塵讨好的跟秦宗生說道。

“你小子,走跟我去廚房,今天先試試伱的菜,我還沒做完。”秦宗生說了一聲就往廚房走去。周墨塵也樂的跟在後面。另外四個則在客廳陪着任雪婷聊天。

有姜瑩瑩在能把任雪婷哄的開開心心的。

走進廚房後,秦宗生就給周墨塵留了一個竈台。看到廚房的食材後想了想。心裏頓時就有了伏案。

周墨塵挑了一塊上好的五花肉。因爲這是帝都,爲了老師的牙口着想,特意做了中華美食宮廷菜裏比較出名的櫻桃肉。

條肉刮淨細毛洗淨,置沸水鍋中煮至五成熟,去血污,滗出肉湯待用,肉撈出待涼後放在砧闆上,用刀在皮面上縱橫切成櫻桃大小的塊,瘦肉則不切斷。

炒鍋内鋪上蔥姜,将肉皮朝下放在姜蔥上,加紹酒、白糖、醬油、精鹽、肉湯,加蓋用旺火煮沸,置小火上慢煨,加入紅曲米粉,使肉呈深紅色,撈出裝在碗内,加原汁湯,上蒸籠旺火蒸酥爲止。

熱鍋加豬油,投入綠蔬菜,加精鹽和味精,炒熟出鍋,瀝幹待用。把肉從蒸籠中取出,覆在盤中,鹵汁滗入鍋内,收濃,淋在肉上,綠蔬菜圍在四周。

等着砂鍋的肉煨好之後,周墨塵又挑了雞腿和大青蝦。做另外一道宮廷菜,雞裏蹦。

将雞腿切成塊,加入料酒、鹽、胡椒粉、糖腌制,蝦仁中也加入相同調料腌制,腌好後在雞塊和蝦仁中分别加入雞蛋液和幹澱粉拌勻上漿。

取一小碗,加入鹽、雞精、料酒、醬油、醋、胡椒粉、糖、水澱粉、清水調成汁。

坐鍋點火倒适量油,至油溫5-6成熱後,下雞塊、蝦仁滑炒至熟後撈出,留底油,放入花椒炸香,再将花椒取出,加入幹辣椒、辣椒面、蔥姜蒜煸炒,放入雞塊和蝦仁、青紅椒翻炒,倒入調好的汁炒勻,放入花生米出鍋。

“又是什麽新菜啊,看着成色不錯啊。”秦宗生這會兒也做完了菜,看到自己學生已經做好的菜品驚訝道。又是沒見過的。

“老師,這是櫻桃肉,這是雞裏蹦。一會兒您嘗嘗。”周墨塵笑着說道。

“呵呵,挺好。”說完就要去端菜。趕緊讓周墨塵給攔住了。開玩笑,徒子徒孫來吃飯,還讓老的來端菜,那不是找抽嗎?随後喊來了姜瑩瑩他們幾個幫着端菜,擺放碗筷。

“不錯,不錯。”秦宗生嘗了一塊櫻桃肉點點頭,滿意的說道。

“老師過獎了。”周墨塵笑着回應道。

其他四個小家夥卻着實幸福的不行,兩位大宗廚師做的菜,不是那麽容易嘗到的。今天就非常榮幸的吃了。

吃過飯也不用周墨塵說話,四人很有眼色的把餐廳和廚房打掃的幹幹淨淨的。

秦宗生休息了會兒就開始對着幾個徒孫做一個系統的考核。幾人的水平讓他非常的驚喜,尤其是姜瑩瑩和第五錦川。官子棋和白承煥雖然水平差點,但是也是不可多得的天才。也隻有周墨塵嫌棄他們天賦不好。

周墨塵也在一旁看着,并沒有插話。吃飯的時候周墨塵就走了。跟人約好了。四小卻留下來陪着兩位老人吃飯。

“小哥,你在哪呢,我去接你啊。”剛出門不久,周墨薇的電話就打了過來。

“不用接我了,我自己打車過去就好了,省的你來回費事。”周墨塵笑着說道。

“那我們等你啊。”周墨薇說完就挂了電話。

周墨塵也打了車去了張記私房菜。

“嘻嘻,小哥!”周墨薇看到從車上下來周墨塵笑着跑過去抱住了他。

“行了,還跟個孩子一樣。也不怕大林子笑話你。”周墨塵笑着揉了揉自家妹妹的腦袋,笑着回道。

“哼,他敢?”周墨薇扭頭白了一眼郭齊林說道。

“嘿嘿,不敢,不敢。舅哥,好久不見。”郭齊林在身後笑呵呵的打着招呼。

“走吧,進去吧。大林子,你爸和你師父他們都來了嗎?”周墨塵笑着問道。

“嘿嘿,小哥,他們都來了呢,晶哥和嫂子也在路上了,一會兒就到。”郭齊林還沒說話,周墨薇就搶答了。

三人有說有笑的走進了餐廳。

“二哥,好久不見。”進去一眼就看到了張老的兒子,笑着打着招呼。

“小塵?哈哈,你來了?我跟我爸說去,他可念叨你好久了。”說完就要跑去後廚。

“二哥,二哥慢點,我去後廚不就行了。讓老爺子出來見我多不合适。”周墨塵連忙連住了他。跟周墨薇兩人說了句就去後廚了。

“張老!”周墨塵一進後廚就看到了端坐着的張鶴松。

“小塵?呵呵,怎麽舍得來看我老頭子了。”張鶴松一看是周墨塵,頓時笑了起來,從第一次見面就對周墨塵的印象很好,覺得這孩子以後指定有出息,可惜沒有以後了,人家已經出息了,而且比他更有出息。

“哈哈,這不是一放假就來了嗎?老爺子身子骨還行吧。”周墨塵笑呵呵問道。

“好,挺好的。能吃能睡的。你小子這次來帝都幹嘛來了?”張鶴松話着家常。

“領着徒弟來給老師調教兩天。看看他們的造化。”周墨塵笑着回道。

“哦?也對,你的本事是應該收徒弟了。要不是我家小的年齡太多了,又跟我學了那麽多年,我都想讓你給培養培養。”張鶴松感慨的說道。

“哎,老爺子可别啊。我哪有那本事教啊,有您這尊大佛,輪不到我呢。”周墨塵趕忙說道。

“呵呵,你個小滑頭,行了不用在這裏陪我老頭子的。去忙你的吧。”張鶴松笑罵道。

“那得嘞,老爺子注意着點身體啊。”周墨塵說完就走了。

等周墨塵聊了會兒天之後吳晶兩口子已經到了。

“小塵,就等你了。來坐這裏,一會兒咱好好喝一杯。”吳晶看到周墨塵進來忙招呼道。

周墨塵笑着應了下來,坐下之後又是一頓招呼,不久之後菜就上齊了。每個人也滿上了酒。

“來,敬諸位哥哥嫂子一杯。郭老師咱就各論各的,省的他們占我便宜。”周墨塵端起來酒杯笑着說道。

“哈哈,小塵,我不介意的,不然我吃點虧,獨自長一輩也行。”郭德剛表現的很爲難的樣子,說完還看了看于遷。

“我去你的,什麽你就長一輩了。”于遷笑罵道。

“哈哈,來小塵,他們不喝,我們喝。幹一杯。”吳晶接着話頭就過來了。

“什麽我們不喝了,别耍賴啊,一起,一起。”于遷立馬打斷,也端起了酒杯。

“我說小塵啊,還是你的菜做的好,雖然老張這手藝也沒得說。”于遷吃着吃着就感慨起來。

“那簡單。你們什麽時候想吃了就去蘇城找我。最近又研究了新菜出來,私房菜多加了幾道。”周墨塵樂呵呵的回道。

“呦,那行,我看行。好家夥,你小子做新菜跟玩兒似的。厲害。”吳晶因爲周墨塵的關系也慢慢的向吃貨屬性轉移了。

“呵呵,過獎了晶哥,就是喜歡吃。慢慢研究呗。”周墨塵就這麽不要臉的承認了。反正這個世界不會有第二個人會做的。他怕個錘子。

“對了,遷哥得單獨敬你一杯,爲了薇薇的事情沒少操心。”周墨塵又端起酒杯和于遷碰了起來。

“說這話就見外了啊,閨女還是我徒弟媳婦兒,平時都叫我師父,師父的,我能不上點心嗎?”于遷回道。

“我這做哥哥的離的太遠,薇薇也隻能拜托大家照顧着了,東西也都給你置備齊了,畢業之後就是留校了工作了,這也挺好的,到時候跟大林子一結婚,我就能少操心了。”周墨塵感慨着。

他發家剛一年多,疼妹妹那是真疼,也希望多照顧她,但是人總要長大的,以後嫁人了,他也不能管那麽多。

“小哥~!”周墨薇聽了頓時臉紅了,有些不好意思的喊了一聲。

“小塵,放心吧,以後就是自家的閨女,生了兩個兒子,沒閨女,肯定拿薇薇當親閨女養。”郭德剛笑着說道。他對于這個女媳婦兒是十分滿意的。溫柔賢惠,雖然不會做飯,但是性格很好,時不時的也會調皮一會兒,非常得郭德剛兩口子的喜歡。而且學曆超高,總算是能給郭家祖上一個交代了。

“舅哥,放心。我肯定會照顧好薇薇的。”郭齊林也是保證道。他也十分的滿意這個媳婦兒,就是奔着結婚去的。兩人性格也合适。而且工作性質他非常的喜歡。與父母相處的也很好。省了很多的事情。

(本章完)

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