第75章 魯菜
何雨柱到是沒有隐瞞，随後介紹了起來，說道：“這軋鋼廠的職工大部分都居住在這附近，所以誰家有事兒都是請廠裏的師傅做席，隻不過這個其中也是層次分明。”
“我也不瞞着你，我出手一桌是五塊錢，請我的都是廠領導，另外還有街道的、廠裏的高級技術工人等等。”
“現在我算是名聲在外，也有不少其他廠領導和機關的人請我，畢竟不管紅事、白事要的就是這麽一個面子。”
南易點了點頭，他雖然沒有想到，何雨柱的手藝竟然這麽好，敢一桌要五塊錢，當然這個錢對于請他的人來說那是小錢。
可是，手藝要對得起價格可不容易，而何雨柱的手藝看起來很高啊！
“至于其他人，五毛一桌打底，最高不超過兩塊錢。”
“南師傅能被李副廠長請過來，想必手藝應該是不差的，您可以先打響一下名聲，或者我給您宣傳一下，畢竟有的時候我是做不過來的。”
“您一桌可以要三塊錢，把價格拉開，隻不過您的手藝如何，這個我也不太清楚，如果您可以的話，中午在我家做一頓如何？”
都是手藝人，這好不好嘗過就知道了，而且也和菜系有關。
宮廷菜真的是湊不出來的，缺乏了原材料的話，很難做出那種味道來。
南易聽完之後，琢磨了一下，他跟何雨柱的廚藝是否有差距？
這就看中午了，到時候自己做完，讓何雨柱嘗嘗看，對方是否能夠講出什麽來。
“成，中午我露一手，請何師傅指點一二。”都是手藝人，大家在廚藝上一比就知道高低上下了。
“好，就這麽說定了，過去坐一會兒吧！”何雨柱邀請了南易。
南易也沒有拒絕，兩人轉身回到了中院，來到何家之後，何雨柱給介紹了一下。
剛才何雨水就回來了，隻不過當時何雨柱他們在門房裏面，雙方沒有照面。
“回來這麽晚？”何雨柱開口問道。
何雨水說道：“要收拾一下宿舍，回來的晚了，哥…中午吃什麽啊？”
“今天南師傅露一手，中午咱們看南師傅做什麽，一會兒帶回來的菜不少，正好讓南師傅露一手。”何雨柱說道。
南易在一旁問道：“何師傅家裏都有什麽菜？”
“有雞和魚，蔬菜有白菜、蘿蔔，另外菜窖裏還有土豆和地瓜。”何雨柱說道：“這些東西做兩葷一素，南師傅看着掂對吧！”
“嗯……”南易開始琢磨做什麽菜了，想了想他說道：“那我就做一個拔絲地瓜、糖醋魚、棗莊辣子雞吧！”
“您這是魯菜啊！”何雨柱一聽果然，宮廷菜是流行不起來的，這開過酒樓的人必然還有拿手的菜系，“辣子雞您就不用做了，布袋雞能做嗎？”
“整雞出骨那是一絕啊！”
南易爲難的說道：“這個做不了。”
“那芙蓉雞片呢？”何雨柱又問道。
“這個行，那就做芙蓉雞片！”南易一點頭，心中也是松了口氣，他有手藝，到是對比之前家傳的雅和居那是差遠了。
何雨柱也知道，南易家的成分不好，而且不單單是不好的問題，畢竟公私合營，不會直接沒收資産的，前門大街八百多商戶，也沒有看到沒收幾家啊！
南易淪落到機修廠食堂，可見他們家的問題不小，不過南易太過年輕，這些事兒和他沒有關系，不然他也當不了炊事員。
治病救人、懲前毖後，國家可不是一刀切的。
“走，咱們去看看食材和調料。”何雨柱坐不住了，“這魯菜的菜譜可是十分豐富的，不過川菜這邊兒我發明了不少的菜，正在豐富菜譜。”
文麗看着兩人走出去，對何雨水說道：“你哥也是難得這麽積極，看來這位南師傅應該廚藝不錯。”
何雨水微微點頭，說道：“是啊，我的廚藝是越來越好，弄的我吃學校食堂都沒有什麽味道。”
“而且我哥還自己發明了不少的菜，都是以前沒有吃過的，今天換個口味也不錯，就是不知道好不好吃啊！”
何文軒不知道媽媽和小姑在說什麽，手裏拿着木頭積木自己玩的開心。
……
何雨柱和南易動手清理竈台，何雨柱一邊兒幹活一邊兒說道：“那門房外面的幾平空地，您到是可以直接弄個竈台，還有碗櫃什麽的，到是方便了很多。”
“是啊！”南易點了點頭，“原來我們家的院子也就比這裏小點兒，現在我隻能住門房了。”
何雨柱聽到南易抱怨，急忙說道：“您别瞎說話，别人家的酒樓都是公私合營，您家因爲什麽自己不清楚嗎？”
“這事兒可不能亂說，您之前日子不好過，是不是都倒黴在這張嘴上了？”
南易一愣，随後左右看看，有些心虛，“我也就在您面前說說……”
看着南易窘迫的樣子，何雨柱說道：“那過去改朝換代都是斬盡殺絕的，現在咱們新國家不搞一刀切的那一套，這就不錯了。”
“現在是人民當家做主，這是好事兒，不然我這個廚子指不定給還在東家賣命呢！”
“我們老何家傳下來的是譚家菜，我拜師學的是川菜，不管哪一個，那都不是我們老何家的。”
“要是沒有新國家，我能住這房子嗎？能娶上這麽漂亮有文化的媳婦嗎？”
南易聽完之後也是點頭，說道：“是啊，現在人民當家做主了……”
“您這調料很齊全啊！”南易生硬的轉移了話題，何雨柱也沒有再說，提醒一次也就夠了，他也沒有打算和南易深交。
雖然對方有魯菜，何雨柱也是想要學學的，隻不過不合适，南易也不會教的。
這事兒還是要以後再說，何大清也會魯菜，要不然何雨柱也說不出那幾道菜來，現在這年月和後世完全不同，信息根本沒有那麽發達，也沒有人教做菜。
兩人收拾好竈台，随後何雨柱拿出了菜來，交給南易，而南易裝在盆裏去水池那邊兒清洗。
易中海在家中一直看着呢！
(本章完)