第43章 鮮美菌雜鍋
人多力量大。
十幾個人，一起清洗菌子。
先洗好的見手青，陳墨将菜闆拿了出來，将見手青切片。
切片出來的見手青都有一大盆。
陳墨端着見手青去了廚房，熱鍋，燒油。
“烏雞在高壓鍋裏，炖多久了？”陳墨看向進來幫忙的張成。
“應該有半小時了。”張成看了看時間，道。
陳墨‘嗯’了一聲，油熱開，将見手青下鍋翻，炒熟，出香味，再繼續翻炒了一會兒，然後拿來大鋁鍋，将菌子倒了進去。
張成在旁邊給高壓鍋放氣，然後将雞湯和雞肉一起倒菌子裏面，開小火。
見手青有毒，不完全煮熟的話，吃了後容易看到小人兒。
隻有半隻雞，一大鍋的湯。
慢慢煮着，給裏面加了生姜，捆紮的香蔥，然後放一些鹽。
雞枞也弄好了，端進來，一股腦丢進去。跟着就是青頭菌，奶漿菌。
菌子實在太多了，搞了滿滿一大鍋。等所有菌子下鍋，再煮十分鍾左右……
“你們吃紅湯還是清湯？”陳墨問。
“清湯。原味的好吃。”周福瑞道。
“清湯的。我都聞到了香味……”幺姑爺咂吧嘴進來：“可以吃了吧。”
“可以了。”
陳墨拿來大鐵盆，盛了兩盆，大鋁鍋裏面都還有剩。
幺姑爺拿了碗，盛了一碗菌子湯，一股鮮濃的味兒，吹了幾下，喝上一口，湯汁入舌，那鮮美的味兒，似要融化了舌頭。
中午就一個菜，菌雜鍋。這種做法不是火鍋了，就是菌雜鍋。各種菌子一起煮，再有雞湯，讓各種菌子的鮮味融合一起。配料隻要生姜，香蔥，調味料隻要鹽巴。别的什麽都不用……
濃郁的鮮味兒，小黑都流口水了，在旁邊‘汪汪’叫喚着。
陳墨拿了狗盆，給小黑盛了米飯，再加入菌子湯，多給裏面一些雞肉，端了出去。
小黑嗅着味道，快饞哭了的，可飯盆的食物又燙，在旁邊焦急的使勁搖晃尾巴。
“給。”陳墨看向小黑，丢給它一塊雞肉。
小黑半空間就接住雞肉，尾巴甩得更快樂了幾分。
一行人看着小黑，面露笑容。
陳媽拿來了湯瓢：“媽，喝點菌子湯。精華都在菌子湯裏面。”
“哈哈哈……好。”外婆笑着，蒼老面容上滿是皺紋。
小嬢從菌子湯裏面找出給雞腿，夾給了外婆。
陳爸在旁邊看着，笑了笑，卻有心事的模樣。
大舅喝了菌子湯，長吐一口氣：“這個菌子湯，太霸道了。”
幺姑爺看向周福瑞：“這個湯有沒有你們之前去雲南吃的菌子鍋好吃？”
周福瑞點點頭：“比我們那吃去吃的要好吃的多。這個湯裏面沒有别的雜味，都是菌子鮮味和雞湯喂。”
中午一頓，滿滿一大鍋的菌子湯，吃了個精光。
一頓飯下來，所有人都大汗淋漓。
今天又是大太陽的，牆上的溫度計顯示……45度。
在收拾桌子的時候，周福瑞看到了牆上的溫度計：“大哥。”
“幹啥。”
“你牆上的溫度計是不是壞掉了。”
“沒有壞。”
“上面顯示，45度。”
“太陽曬着，靠牆的溫度高。”陳墨道。
“去房間吹空調。”陳墨打開了機井的抽水機閘，給魚塘放些水進去。
“伱這邊的卧室太小了。”
陳墨那個主卧室，放了一張小些的雙人床，還有一張小桌子，一個衣櫃。
“讓小孩進來吹空調吧，外面太熱了。”陳墨說。
“來打牌。”周洪傑在外面喊。
“等一下。”陳墨出去，接了洗車的水槍，沖洗一下車棚的地面。
太熱了，冷水沖洗地面，再開着電風扇，還是可以降一些溫度。
車棚面積很大，用的是隔熱彩鋼瓦，不過在車棚裏面，還是很熱。但是要比在瓦房好……
瓦房裏面不開空調的話，跟汗蒸房有的一比。
“有沒有現錢嘛。炸金花，沒有現錢不好耍。”張小鳳問。
“有。”陳媽拿了一大包錢出來，這些是陳媽以前買菜留下來的錢。
在偏僻些的小鎮，用現金，還是比較多的。有幾百塊錢的現錢……
陳墨也回屋拿了一沓先進出來，一元、五元、十元、五十，總的有七八百塊錢。這些是去年過年時候，陳墨去銀行兌換的，用來過年走親戚打牌。
“我這裏也有，去年在銀行兌換的錢。要多少，來我這裏兌換。”陳墨道。
現在的人都用手機支付，真要找一些現金出來，不是很容易的。
陳墨将這些錢兌換了出來，幺姑爺和大舅他們兩個都坐了過來：“五塊錢的轉底還是十塊錢的轉底？”幺姑爺問。
“我随便。”陳墨說。
“五塊錢轉底。”周傑說：“二十元封頂。”
不看牌八元，看了牌，要跟的話就是二十元。這就是封頂了。
還有，不看牌跟一手才有喜錢。喜錢是十元，二十元。
五元的轉底，如果玩的比較穩，隻要運氣不是特别差的那種，就算一直沒有赢，也輸不了多少錢。但運氣差了，炸金花……
玩過的人應該都懂得。就算二十元封頂，一個下午也能幹出幾百，甚至上千元的輸赢。
陳墨先發牌，大家都沒有看牌，跟了一手。
到陳墨這裏了，他也跟了一手，才一塊錢，然後就拿起牌看了一眼了，面露喜色。其實是一副爛牌，最大的牌是A。就看看跟的人多不多了。
第二輪了，看牌的人多了。一個接着一個的丢……
周洪傑：“兩元。”
張成也看牌了：“兩元。”
然後是周傑，猶豫了一下，看向陳墨：“飽飽，你也要跟？”
“我最後。你快一點。”
周傑猶豫着丢了五元出去。
陳墨直接跟了十元：“我加價了。”
幺姑爺還沒有看牌，丢了四元。大舅看牌了，直接丢了。
然後周洪傑丢牌，張成也跟着丢牌。周傑猶豫着，也丢了手上的牌。
陳墨看向幺姑爺，面露笑容：“十塊。”
“四塊。”
“再十塊。”
“嚯，第一把就抓到大牌了。”幺姑爺說着看了牌，他最大的一張牌也是A，然後是一個7：“十元，看牌。”
“A最大。”陳墨道。
“我也是。”幺姑爺。
“然後一個8。”陳墨道。
“喲喂……哈哈哈，我A7。”
陳墨也是哈哈笑着，收了桌上的錢，然後就到周福瑞洗牌了。
“哎喲喂，A爛牌。”小舅在旁邊看，笑着喊道：“我也來，多發一副牌。”
“A爛牌都吃到錢了。傑傑，你的什麽牌？”
“我是一個對子。”周傑笑着道。
陳墨呵呵笑着，他每年都和幾個老表打牌，知道他們打牌的套路。周傑膽子最小，通常來說對子這種小牌，他都是扛不住。他要是連着跟兩輪，至起碼也是鏈子，或者同花。
周福瑞發牌的時候，魚塘裏面‘轟’的一聲。
“你塘裏面的大魚不是賣了麽。”幺姑爺說。
“拉網抓的魚，沒有清塘，裏面還有一些大草魚。”陳墨說。
“剛才那條草魚最起碼十五斤。”大舅道。
幾個舅舅，他們家裏以前都喂魚。不過他們都喂黃辣丁……
黃辣丁價格好，隻要密度不是特别高的話，還是比較好養的。
(本章完)