第九章、待客之道

實際上羅瑞花所說的“燒點開水給客人解渴”，是煮幾個荷包蛋給客人“打尖”，也就是讓客人行吃一點東西。這是梁家壩乃至伍城縣這一帶的一個習俗，家裏有客人來，尤其是很少來的客人或者是第一次來的客人，即所謂的“稀客”，不管家裏再窮，主人家都要煮幾個荷包蛋給客人吃，一般是四個，當然，也有煮六個的，農村人比較講究雙數，對于單數，他們認爲不吉利。而煮荷包蛋給客人吃的這種習俗，一方面是表示對客人的尊敬，另一方面也表示主人家大方好客，家庭富有。即使家裏沒有，到鄰居家借，也要借來煮給客人吃。而對于特别尊重的客人或者是首次上門的客人，在荷包蛋湯裏還會放上豬油。當然，放白糖是一定的，隻不過白糖放得越多表示對客人越尊重。

“老姐姐，您這是太客氣了！我是誰您都還不知道，就這麽客氣，可想你們家都是好人呐！”王媒婆說。做媒人，進的是百家門，吃的也是百家飯，有客氣的，有不理會的，有吝啬的，也有大方的，各種各樣的人家王媒婆都見過。王媒婆一聽羅瑞花讓孫女去燒點開水，就知道是要給自己煮荷包蛋，并且羅瑞花明确要求要放點白糖和豬油，王媒婆自己清楚主人家是把自己作爲貴客對待的，心裏當然高興。本來是要煮荷包蛋，卻說是燒開水，這其中的原因已經沒有人能夠說清楚了，猜想起來，可能是爲了不讓客人拒絕，有意這樣說。想想漫長的的中國社會，都是自給自足的小農經濟時代，靠天吃飯是很自然的事，而老天爺并不是年年都風調雨順，有災有難可以說是經常的事，隻要是懂一點曆史的，都知道在中國曆史上，災難和禍患始終是和我們的祖先相伴而行的。挨餓受凍，吃不飯飽飯，對于我們的祖先來說也是家常便飯。盡管這樣，但對于深受孔子思想影響的我們的祖先們來講，卻是“餓死事小，失節事大”，甯願餓死，也不能丢失節操。面子問題一直是國人的一個大問題，走人戶串門決不是爲了讨一口飯吃。因此，走親串友時，如果不是一定要在主人家裏吃飯，就極力避免，以免給主人家添麻煩，也避免别人說自己是爲了讨飯吃。而主人家爲了表示自己對客人的誠心，會千方百計地想辦法留客人在家裏吃飯。于是也就出現了這種本來是煮荷包蛋但卻說是燒開水的客套虛話來。

“來者都是客嘛！何必一定要問清楚呢？你能夠來我們家，就說明是你瞧得上。”羅瑞花說。盡管羅瑞花不是生在書香門弟之家，但中國傳統的“仁、義、禮、智、信”，在她的思想中還是根深蒂固的，與人爲善，待人以誠，是她一貫的處事理念。而在農村，也常常把會不會待客、待客熱情不熱情作爲一個人會不會處事的基本标準。如果會待客，待客熱情，就會覺得這家人“仁義”，家教好，也就會得到其他人的尊重。如果不會待客，待客冷淡，就會被認爲這家人很“苟”（也就是很吝啬，不知人情世故的意思），缺乏教養。當然，這樣的家庭也就不會受歡迎。如果有兒女要說親嫁娶，就不容易找到好人家——誰都不會願意和這樣的人家打交道，覺得如果打交道的話，隻有自己吃虧。

“好人有好報啦！你們真是一個好人家！一定大福大壽的。老姐姐啊！我是龍安壩的蘇玉花，因爲我喜歡給人牽線搭橋做媒人，又因爲我家男人姓王，人家就都叫我王媒婆。經過我介紹的夫妻可能已經有幾百對了。聽說您家大孫女已經到了該說婆家的時候了，我來是想牽這個線，不知您老人家對您未來的孫女婿有什麽要求，想來聽聽您老人家的意見。”王媒婆把自己到朱家的意圖明确地說了。