第59章 找到了
豆腐絲！
香菇絲！
冬筍絲！
加上青菜絲，幾種顔色相得益彰！
當帶着豆腐絲的雞湯，深入到了喉嚨之時，安妮的味蕾便是全部被打開。
這種由清淡到極鮮的味覺變化，讓她頓覺是被電擊似的，身子細微顫栗着，臉蛋愈發通紅。
最後。
她實在是受不了了。
開始兩眼一翻，差點失去了意識！
……
随後，沒有來得及多想。
稍作回神的安妮，直接就端起了陶瓷碗。
絲毫不顧着自己的吃相有多難看，“吸溜吸溜”的大口吃着起來。
鮮鮮嫩嫩的豆腐絲，從嘴裏“一不留神”就瞬間滑過，那種濃厚的醇香與細膩的溫潤，兩者結合起來讓她覺得很夢幻，但又是如此真實！
一旁，木久知園果則呆住了！
要知道，她辛辛苦苦做出來的鵝肝高級料理，都沒能讓這位WGO一等執行官滿意。
結果，張凡的一份文思豆腐，便能讓她瞬間淪陷了？
“清淡。”
“但鮮味十足。”
“所熬制的湯底，是用三年以上的土雞小火慢炖。”
“将土雞中的味道和營養全部由湯吸收，熬制以後再用豬肉、水分三次吊制，直到湯水清澈見底。”
“所以，提清之後的雞湯才會跟白開水一樣清澈。”
“但隻要加入香菇絲、冬筍絲、青菜絲，再勾薄薄的一層玻璃芡。然後隻需将手勺在湯面輕輕旋轉，把豆腐絲分離開來，慢慢蕩漾開去。”
“那麽，整碗文思豆腐便是有着淡而不薄、鮮純甘冽的味覺體驗。”
不知不覺之中，安妮是進入了飄渺虛幻的幻想畫面。
隻見得，她是來到了一處熱氣騰騰的溫泉，在脫光了所有衣物後，便趕緊迫不及待的往溫泉裏泡。
溫泉的四周綠樹成蔭、山水相依，而那股暖烘烘的感覺，則是讓她的身體漸漸放松了下來，仿佛身上所有的壓力都被水流給帶走了！
漸漸地，她感到自己的皮膚，開始不斷被溫泉水按摩着，非常舒服。
同時。
那潺潺的水聲。
那騰騰的熱氣。
這些感覺，讓她更覺放松和舒适！
……
文思豆腐。
重在刀工，但其實真正的靈魂，是在于湯底的制作。
畢竟刀工的精煉，正如安妮剛剛所說的那樣，終究隻是一場視覺盛宴的表演，但這樣的道理張凡又豈能不知？
他也很是明白，文思豆腐那種神乎其神的刀工，絕對不是用來看熱鬧的。
可以用于表演，但也絕不是爲了去表演，而是要打造出一道最頂級的淮揚菜！
顯然。
這碗文思豆腐，看似平淡如水。
但裏面的精華，卻是用各種各樣的食材，經過慢火炖煮後醞釀而出。
湯色清澈。
鮮味十足。
豆腐絲粗細均勻，細如發絲。
而且整體的味道是醇厚綿長、餘音繞梁！
豆腐的真味和本味，更是在入口的那一刻，體現得淋漓盡緻！
而這樣的文思豆腐，又怎能不讓安妮喜歡，又怎能不是在颠覆着她對料理的認知？
“沒了？”
“我什麽時候吃完的？”
直至最後，當安妮漸漸冷靜下來。
卻意外發現眼前整整一碗文思豆腐，早已是被她吃得幹幹淨淨了。
……
“爲什麽呢？”
“這道文思豆腐，所用食材不外乎都是一些常見的内酯豆腐、雞脯肉、香菇、冬筍和青菜。”
“但吃起來，每一口都是如此令人難以忘懷！”
“想想我這些年，以執行官的身份是考察了無數間餐廳，也見識過很多天才般的廚師。”
“可終究是這個世道過于庸俗，所有人都在追求着功名利祿。”
“而爲了能夠讓自己的餐廳得到WGO認定，所有人也都在想方設法的讨好着我，可是他們做出來的那些料理，永遠都讓我覺得很冰冷！”
“今天。”
“這碗文思豆腐。”
“簡簡單單，樸素無華，但卻是讓我感到最滿意的一份料理啊！”
無疑，張凡所做的料理。
在安妮的眼中，要比她今日在春果亭所品嘗到的鵝肝還更勝一籌。
甚至，在她的内心裏面，這才是世界上最棒的料理！
……
“嗚嗚嗚！”
“我終于是找到了！”
豈料，安妮在一番感歎後，轉而是在居酒屋裏嚎啕大哭着。
而她的哭鬧，直接就把店主張凡給整不會了。
不是！
至于嗎？
一碗文思豆腐而已，用得着這麽誇張？
“真凪大人。”
“我終于找到了能治好你厭食症的料理啊！”
此刻，哭得稀裏嘩啦的安妮，這時候是想起了遠在天邊的薙切真凪！
想當初，爲了能夠治好她的厭食症，他們這群執行官開始滿世界各地的跑動，不斷考察着餐廳，不斷品嘗着所有名廚師的料理，但幾乎都是無功而返。
是啊！
神之舌的詛咒。
哪能那麽容易就能破解的？
看着薙切真凪的身體，日漸消瘦下去，甚至到了隻能注射營養液才能勉強維持着生命的運轉，她安妮便感到很難受。
就像是一塊大石頭始終壓在她的心裏，讓她每每回想起來都是異常沉重！
……
對于高價位的餐廳。
很多人，都會有着嚴重的低谷和偏見。
就像沒有任何一位廚師可以取悅所有人，沒有一道料理可以讓所有人滿意一樣！
但食材的好壞、廚師手法的高低、料理的味道和口感等等，這些客觀上的東西，卻都可以完全體現出來。
因而。
爲了能夠統一标準。
也爲了能夠真正評審着料理。
WGO美食組織，便是在這樣的背影下創立了。
雖說有着像張凡這樣的廚師，打從心裏就并不是很認同WGO
可就目前來講，已經沒有哪家評審機構，能夠提供出比它更好、更嚴謹的評審标準！因此在很多廚師的心中，WGO永遠都是最具有權威性的。
事實上。
WGO美食組織的成立。
盡管是有着想要建立且統一評審世界所有料理的标準。
但更重要的，還是特等執行官薙切真凪想要借助WGO這個平台，讓所有執行官可以名正言順的去通過考察餐廳的方式，來尋找那些能夠征服神之舌的廚師！
隻是這些年，大家苦苦尋找，還是沒能找到一位可以征服神之舌的廚師！
不！
好像……已經找到了！
(本章完)